2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في التسعينيات ، أدى هوس الحد من الأمراض الناتجة عن ارتفاع الكوليسترول إلى إعطاء البيض سمعة سيئة. لكن هل البيض حقًا غير صحي؟ أو ربما يجب أن يكون هذا الطعام جزءًا من نظام غذائي جيد متوازن؟
ارتفاع الكوليسترول ، المرتبط ارتباطًا وثيقًا بأمراض القلب ، هو بلا شك أحد المشاكل الرئيسية في أجزاء كثيرة من العالم. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية) ، فإن أكثر من 29٪ من الوفيات العالمية ناتجة عن أشكال مختلفة من أمراض القلب والأوعية الدموية. تشير الدراسات إلى أن الأطعمة الغنية بالكوليسترول ، مثل البيض ، يمكن أن تزيد من مستويات هذه المادة في الدم.
ربما يكون هذا هو السبب الرئيسي لسمعة البيض السيئة. وتبين فيما بعد أن ثلثي الدهون في البيض تأتي من ما يسمى الأنواع غير المشبعة المفيدة للجسم. يرجع السبب الرئيسي للكوليسترول السيئ إلى الدهون غير المشبعة التي لا توجد في البيض. إذا كنت قلقًا بشأن مستويات الكوليسترول لديك ، فبدلاً من الشك في البيض ، انظر إلى الملصقات الغذائية للدهون المشبعة والمتحولة.
للبيض العديد من الخصائص المفيدة. تعتبر الدهون الموجودة بها مصدرًا جيدًا للفيتامينات A و E و K. يعد صفار البيض أحد الأطعمة القليلة التي تحتوي على فيتامين د. بيض.
يعتبر بياض البيض مصدرًا مثاليًا للبروتين. جميع الأحماض الأمينية المهمة التي يتكون منها جسمك موجودة في البيضة بالنسب الصحيحة التي يحتاجها جسمك.
الكولين هو عنصر غذائي مهم آخر موجود في البيض. إنه حيوي للتكوين الطبيعي لأنسجة المخ ويلعب دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. بيضة واحدة في اليوم ستلبي حاجة الجسم إلى مادة الكولين.
أظهرت دراسة من جامعة هارفارد أن زيادة استهلاك البيض في سن المراهقة يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بنسبة 18٪.
إذا تم بالفعل تشخيص إصابتك بارتفاع الكوليسترول ، فمن الأفضل استشارة طبيبك بشأن نظامك الغذائي. لكن إذا كان نظامك الغذائي متوازنًا ، فلن يؤذيك البيض ، بل على العكس - سيكون إضافة رائعة إليه.
موصى به:
يضمن النظام الغذائي لمدة ثماني ساعات فقدان الوزن وتسريع عملية التمثيل الغذائي
سيساعدك اتباع نظام غذائي بسيط وفعال للغاية في نفس الوقت على إنقاص الوزن وتحسين التمثيل الغذائي على المدى الطويل. يطلق عليه نظام 8 ساعات لأن المبدأ الرئيسي في اتباعه هو تناول الطعام كل 8 ساعات ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب الأطعمة الدهنية والحلوة ، كما يقول خبراء التغذية.
النظام الغذائي لبطء التمثيل الغذائي
يشير التمثيل الغذائي إلى التفاعلات الكيميائية المختلفة التي تحدث داخل الجسم للحفاظ على الحياة. ينقسم التمثيل الغذائي إلى فئتين رئيسيتين: تقويض وابتناء. تتضمن التفاعلات التقويضية تحطيم الجزيئات الأكبر إلى جزيئات أصغر ، وتتضمن التفاعلات الابتنائية تخليق الجزيئات المعقدة.
النظام الغذائي بعد التسمم الغذائي
التسمم الغذائي هو حالة حادة تحدث فجأة خلال 24 ساعة من تناول طعام ملوث بالبكتيريا المسببة للأمراض أو السموم أو الفيروسات. تشمل الأعراض الغثيان والإسهال والقيء والقشعريرة المحتملة والحمى. ومن الأعراض الخطيرة الأخرى صعوبة التنفس ، وآلام البطن لفترات طويلة ، والحمى ، وصعوبة البلع ، وهي أعراض تضيق الشعب الهوائية العلوية.
النظام الغذائي من 80 إلى 20 - نظامك الغذائي المفضل الجديد
النظام الغذائي 80/20 ليس حمية. يتم وصفه بسهولة على أنه طريقة لتغيير النظام الغذائي الذي يفضل فقدان الوزن. في 80/20 لوحظ المبدأ التالي. 80٪ من الوقت يحاول الشخص تناول الطعام الصحي قدر الإمكان ، أما الـ 20٪ الباقية فيمكنهم الاستمتاع بطعامه المفضل ، سواء أكان ذلك كعكة ، أو فطيرة ، أو إسباجيتي ، أو قطعة كعكة ، أو مشروب آخر.
النظام الغذائي القمري لعام ومراحل النظام
خلال أشهر الشتاء ، من المرجح أن نأكل المزيد من الطعام - أحدهما مرتبط بالعطلات ، والآخر بسبب الظروف المناخية ، تكون الحركة أقل عدة مرات. من الجيد إضافة إلى أشهر الربيع ، بالإضافة إلى النظام الغذائي ، وهو أمر ضروري في بعض الأحيان ، النظام الغذائي القمري لفقدان الوزن بشكل أسرع ، وبالتالي العودة إلى طبيعته.
