اللحوم التي تم طهيها في الميكروويف مادة مسرطنة

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يكاد لا يوجد منزل لا يوجد فيه الميكروويف. نستخدمه لإعادة تسخين الطعام ، وإذابة الجليد ، ولإعداد القهوة والشاي بسرعة. الفشار اللذيذ المطبوخ في فرن الميكروويف.

يوجد اليوم في السوق مجموعة واسعة جدًا من هذه المواقد ، بأسعار معقولة. ولكن مع انخفاض أسعار أفران الميكروويف ، تتزايد شكوكنا حول ما إذا كان هذا الجهاز مفيدًا. يزعم العديد من النقاد أنهم يدمرون فيتامينات الطعام.

يقال أنه في البداية ، تم استخدام الموجات الدقيقة لصنع الأسلحة. يُعتقد أن الطعام ، الذي يمر عبرها ، يفقد قيمته الصغيرة من الطاقة ولا يجلب أي شيء ذي قيمة إلى أجسامنا.

هناك صمت متعمد حول موضوع الضرر حتى يتمكن الناس من شرائه ويمكن للمنتجين الاستمرار في جني الأموال. وفي الوقت نفسه ، لا تزال تأثيرات الطهي بالميكروويف غير جيدة ، حيث يتم إتلاف مثل هذا الطعام.

تم إجراء التجربة التالية: غلي البروكلي في الماء باستخدام فرن الميكروويف. ثم اتضح أنه كلما طالت مدة طهي الطعام في الجهاز ، زاد فقدان العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين سي.

وجدت دراسة أخرى أن فيتامين ب 12 فقد أيضًا من لحم الخنزير ولحم البقر المطبوخ في الفرن. في 5 دقائق فقط من معالجة منتجات الألبان في التليف الكيسي ، تُفقد معظم العناصر الغذائية.

ويتم قتل الخصائص المفيدة للثوم في 60 ثانية فقط من المعالجة في الميكروويف.

وفقًا لدراسة حديثة أجراها علماء روس ، فإن اللحوم المعالجة في هذا الفرن تتعرض للإشعاع وتؤدي إلى تكوين مواد مسرطنة.

يؤدي الحليب مع حبوب الإفطار المطبوخة في مثل هذا الفرن إلى تحويل الأحماض الأمينية إلى منتجات ضارة.

يرتبط ذوبان الفاكهة المجمدة بتحويل الجلوكوز إلى مكونات مسرطنة. غالبًا ما تتشكل الجذور الحرة المسببة للسرطان في الخضروات الجذرية المعرضة لإشعاع الميكروويف.

في الختام يمكن القول أن هذا الجهاز يوفر الوقت ولكنه يأخذ الكثير من الفيتامينات المفيدة من الطعام. يقرر الجميع بأنفسهم ما إذا كانوا سيستخدمون فرن الميكروويف أم لا.