2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
من المستحيل تخيل المطبخ الهندي بدون كمون! يستخدم الطهاة الهنود الكمون لإعطاء طعم مميز لوصفاتهم.
في آسيا ، حيث تأتي هذه البذور فعليًا ، تُعرف باسم جيرا ، كوميل ، كالا إيرا ، شاهي إيرا ، بذور دلفي ، هارفي وأفيون كارفي وهي تحظى بشعبية كبيرة في الحساء والوجبات الخفيفة والمعكرونة وحتى الشاي. لكن الكمون ليس مجرد توابل عطرية ، ولكنه نبات بفوائده وأضراره الصحية ، وهو ما سننظر فيه الآن.
يستخدم الكمون بشكل رئيسي لمشاكل الجهاز الهضمي مثل المغص وعسر الهضم وانتفاخ البطن. لكن في الوقت نفسه ، يمكن أن يكون لاستهلاك هذه البذرة العديد من الآثار الجانبية.
تشتهر بذور الكمون بقدرتها على تخفيف الغازات ، ولكنها يمكن أن تسبب أيضًا واحدة من أكثر مشاكل الجهاز الهضمي شيوعًا - حرقة المعدة.
الزيت الموجود في بذور الكمون شديد التقلب ويمكن أن يتسبب في تلف الكبد والكلى إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
يمكن أن يكون لبذور الكمون تأثير فاشل على النساء الحوامل. هذا يعني أن تناول كميات كبيرة من بذور الكمون يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض أو التسبب في الولادة المبكرة.
الكمون له خصائص مخدرة. يجب أن تستهلك البذور بحذر لأنها يمكن أن تسبب الإدمان. الآثار السلبية الأخرى للبذور تشمل عدم الوضوح الذهني والنعاس والغثيان.
يمكن أن تسبب البذور أيضًا نزيفًا حادًا أثناء الحيض وتفاقم بعض أعراض الدورة الشهرية.
يمكن أن يؤدي تناول بذور الكمون بكميات كبيرة إلى خفض مستويات السكر في الدم في الجسم. من الجيد أن تضع هذه المعلومات في الاعتبار إذا كنت على وشك إجراء عملية جراحية في المستقبل القريب.
من المهم الحفاظ على مستويات السكر في الدم أثناء الجراحة. لذلك قد ينصحك طبيبك بالتوقف عن تناول بذور الكمون قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة.
يجب على مرضى السكري أيضًا التحكم في مستويات السكر في الدم وتجنب التغيرات المفاجئة في القيم ، وإلا فلن يشعروا بصحة جيدة. لذلك ، من المستحسن أن يمتنعوا عن استهلاك الكمون أو إذا فعلوا ذلك ، فليكن بكميات قليلة.
يمكن أن يسبب استهلاك بذور الكمون أيضًا طفح جلدي وحساسية. لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلد أن يستهلكوا بذور الكمون بكميات قليلة.
ومع ذلك ، يجب ألا تمنعك المعلومات المذكورة أعلاه من تناول الكمون. ضع في اعتبارك أنه فقط عند استهلاكها بكميات كبيرة ، تؤدي بذورها إلى آثار جانبية أكثر خطورة. لذلك إذا كنت تستخدم التوابل المفضلة لديك باعتدال ، فلا داعي للقلق.
موصى به:
الجانب المظلم من الأفوكادو
تشتهر الأفوكادو بفوائدها في جميع أنحاء العالم. تحتوي الفاكهة على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تستخدم لعلاج الأمراض الجلدية المختلفة والمشاكل الصحية. يحتوي على 25 من الفيتامينات والمعادن الطبيعية. كما أنها غنية بالألياف والبروتينات والمواد الكيميائية النباتية المفيدة.
الجانب المظلم من سوبرفوود سبيرولينا
تُصنف سبيرولينا على أنها طعام خارق ، وهي في الواقع طحلب أزرق مخضر. وهي معروفة على نطاق واسع بمحتواها العالي من العناصر الغذائية. محملة بـ 10 أحماض أمينية أساسية و 8 أحماض أمينية أساسية ، والحديد وفيتامين B12 ، وقد ثبت أن سبيرولينا تزيد الحيوية وتقوي جهاز المناعة ناهيك عن حقيقة أنه يساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
الصداع المزمن - ما الذي يسببه وما الذي يساعد؟
سبب ل صداع مزمن هو نقص محدد وراثيا من السيروتونين في الدماغ. يغير فسيولوجيا الأوعية الدموية ومستقبلات الألم ويسبب الصداع. 90٪ من المرضى لديهم تاريخ عائلي. العوامل الإضافية التي تؤثر هي الإجهاد ، وبعض الأطعمة ، والاضطرابات الهرمونية أو تغيرات الطقس ، وأكثر من ذلك.
الجانب المظلم للنباتية
وجدت دراسة نشرت في مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية أن ضعف عدد المراهقين وحوالي ضعف عدد الشباب النباتيين يستخدمون طرقًا غير صحية لتنظيم أوزانهم من أولئك الذين لم يكونوا نباتيين أبدًا. وتشمل هذه استخدام حبوب الحمية والملينات ومدرات البول والحث على التقيؤ للتحكم في الوزن.
انتباه! الجانب المظلم من الكركم
كركم لطالما تم تعريفه على أنه نوع من التوابل المفيدة والمهمة للأكل الصحي. أدى تسليط الضوء على فوائده في السنوات الأخيرة إلى جعله ثالث أكثر المكملات الغذائية مبيعًا. قبل ذلك يتم فقط بذور الكتان وزيت جوز الهند. ومع ذلك ، فإن لها أيضًا جانبها المظلم.
