2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تُصنف سبيرولينا على أنها طعام خارق ، وهي في الواقع طحلب أزرق مخضر. وهي معروفة على نطاق واسع بمحتواها العالي من العناصر الغذائية. محملة بـ 10 أحماض أمينية أساسية و 8 أحماض أمينية أساسية ، والحديد وفيتامين B12 ، وقد ثبت أن سبيرولينا تزيد الحيوية وتقوي جهاز المناعة
ناهيك عن حقيقة أنه يساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي. يتم تكسير العناصر الغذائية الموجودة في السبيرولينا بسهولة وامتصاصها وامتصاصها من قبل الجسم. يستهلك الناس سبيرولينا عن طريق الفم على شكل مساحيق أو رقائق أو أقراص.
عادة ما يتم استهلاك مسحوق ورقائق سبيرولينا ممزوجة مع عصائر الفاكهة والمزجج. ولكن مثل أي شيء آخر ، فإن هذا الطعام الخارق له أيضًا مجموعة من العيوب الخاصة به. Phenylketonuria هو مرض مكتسب وراثيًا حيث لا يستطيع المريض استقلاب حمض أميني يسمى فينيل ألانين بسبب نقص إنزيم يسمى هيدروكسيلاز فينيل ألانين.
إنها حالة وراثية متنحية تتطلب جينًا معيبًا من كل من الأم والأب. تظهر على المريض أعراض مثل تأخر النمو والتشنجات وفرط النشاط والضعف التحليلي. من المهم معرفة أن السبيرولينا مصدر غني للفينيل ألانين. يؤدي استهلاك السبيرولينا إلى تفاقم أعراض بيلة الفينيل كيتون.
تتكاثف السبيرولينا مع أعراض أمراض المناعة الذاتية. يتميز مرض المناعة الذاتية بمهاجمة الجهاز المناعي للأنسجة السليمة الموجودة في الجسم بشكل طبيعي. من أمثلة أمراض المناعة الذاتية التهاب المفاصل التفاعلي والبهاق والسكري من النوع 2 والتصلب المتعدد والصدفية وفقر الدم الخبيث.
عندما يستهلكها شخص يعاني من أي من أمراض المناعة الذاتية هذه ، تعمل السبيرولينا كمهيج. يقوي نشاط جهاز المناعة مما يؤدي إلى تفاقم أعراض المرض.
تزيد السبيرولينا من مستويات نشاط الجهاز المناعي. هذا يشكل تهديدًا بالتفاعل الدوائي ، خاصةً مع مثبطات المناعة. تعمل السبيرولينا والأدوية المثبطة للمناعة بشكل غير متسق. يجب ألا يستهلك الشخص الذي يتناول أدوية مثبطة للمناعة السبيرولينا ، أو يقلل من تأثير الدواء ، مما يؤدي إلى مضاعفات خطيرة. غالبًا ما تكون أنواع السبيرولينا ، التي يتم إنتاجها في بيئة غير مقيدة ، ملوثة بآثار كبيرة من المعادن الثقيلة مثل الزئبق والكادميوم والزرنيخ والرصاص.
الاستهلاك المطول للسبيرولينا ، الذي يأتي من مثل هذه المصادر العاجزة ، يؤدي إلى تلف الأعضاء الحشوية مثل الكلى والكبد. مقارنة بالبالغين ، يكون الأطفال أكثر عرضة للإصابة بمضاعفات قاتلة بسبب التسمم بالمعادن الثقيلة من سبيرولينا الملوثة.
لا يستطيع الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى طرد جميع المكونات غير الضرورية من مجرى الدم. يؤدي تراكم العناصر الغذائية الزائدة في الدم إلى تورم الأطراف. يُعرف هذا التورم في الأطراف بالتورم. يمكن أن يؤدي استهلاك السبيرولينا إلى تخليق غازات الجهاز الهضمي الزائدة ، مما يسبب تقلصات في البطن وانتفاخ البطن.
أولئك الذين جربوا سبيرولينا لأول مرة غالبًا ما يعانون من الغثيان والقيء. يمكن أن تصاب السبيرولينا بالبكتيريا المنتجة للسموم. يمكن أن تسبب السموم ، عند إطلاقها في جسم الإنسان ، صدمة تعرف باسم الصدمة الإنتانية. المرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي وارتفاع ضغط الدم والورم النخاعي المتعدد معرضون بشدة لهذه الحالة.
السبيرولينا ، التي يتم جمعها من مصادر برية مثل البحيرات والبحر ، غالبًا ما تكون سامة. تنتج هذه الأصناف السموم في الجسم عند استهلاكها ، مما يفسح المجال في النهاية لمرض الخلايا العصبية الحركية.تشمل الأعراض التشنجات العضلية والكلام المشوش وفقدان الوزن السريع بسبب تنكس العضلات. مع تقدم MND بمرور الوقت ، فإنه يؤدي تدريجياً إلى الضرر.
لا تزال الآثار الجانبية للسبيرولينا قيد الدراسة. ومع ذلك ، نظرًا لأن الأطفال والرضع حساسون جدًا للملوثات الموجودة في السبيرولينا ، فمن المنطقي ألا تستهلك النساء الحوامل السبيرولينا على الإطلاق.
مفتاح تناول السبيرولينا الصحي هو أنه لا ينبغي تجاوز الجرعة الموصى بها. جسم الإنسان عبارة عن مجموعة من الأنظمة المعقدة والحساسة التي يمكن أن تصاب بالإحباط مع الحد الأدنى من التداخل من المواد الضارة. ولا تنس شراء السبيرولينا ، وهي خالية من الملوثات لتجنب المضاعفات.
موصى به:
الجانب المظلم من الأفوكادو
تشتهر الأفوكادو بفوائدها في جميع أنحاء العالم. تحتوي الفاكهة على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تستخدم لعلاج الأمراض الجلدية المختلفة والمشاكل الصحية. يحتوي على 25 من الفيتامينات والمعادن الطبيعية. كما أنها غنية بالألياف والبروتينات والمواد الكيميائية النباتية المفيدة.
الجانب المظلم للنباتية
وجدت دراسة نشرت في مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية أن ضعف عدد المراهقين وحوالي ضعف عدد الشباب النباتيين يستخدمون طرقًا غير صحية لتنظيم أوزانهم من أولئك الذين لم يكونوا نباتيين أبدًا. وتشمل هذه استخدام حبوب الحمية والملينات ومدرات البول والحث على التقيؤ للتحكم في الوزن.
الجانب المظلم من الكمون: تعرف على الضرر الذي يسببه
من المستحيل تخيل المطبخ الهندي بدون كمون! يستخدم الطهاة الهنود الكمون لإعطاء طعم مميز لوصفاتهم. في آسيا ، حيث تأتي هذه البذور فعليًا ، تُعرف باسم جيرا ، كوميل ، كالا إيرا ، شاهي إيرا ، بذور دلفي ، هارفي وأفيون كارفي وهي تحظى بشعبية كبيرة في الحساء والوجبات الخفيفة والمعكرونة وحتى الشاي.
انتباه! الجانب المظلم من الكركم
كركم لطالما تم تعريفه على أنه نوع من التوابل المفيدة والمهمة للأكل الصحي. أدى تسليط الضوء على فوائده في السنوات الأخيرة إلى جعله ثالث أكثر المكملات الغذائية مبيعًا. قبل ذلك يتم فقط بذور الكتان وزيت جوز الهند. ومع ذلك ، فإن لها أيضًا جانبها المظلم.
الجانب المظلم للأطعمة المدخنة
يمكن أن تسبب اللحوم المدخنة إدمانًا لأنها لذيذة جدًا ويمكن تناولها بمفردها أو كجزء من أطباق مختلفة. من السهل الجمع بين اللحوم المدخنة وحتى بدون طهيها بشكل خاص ، يمكن أن تجلب متعة طهي لا تُنسى حتى لأكثر الأذواق تميزًا. تعتبر عملية تدخين اللحوم من الممارسات الطهوية القديمة التي تمارسها مختلف الثقافات حول العالم.