2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
واحدة من أكثر الشجيرات شيوعًا في بلدنا هي قرانيا. يُزرع كنبات للزينة وينمو في أماكن يصل ارتفاعها إلى 1300 متر.القرانيا هو ثمرة شجرة الشجيرة. إنه أحمر ، مستطيل الشكل وشكل المغزل. الأشهر التي تنضج فيها قرانيا الخشب هي من أغسطس إلى أكتوبر. تتميز أزهار الذرة الناضجة بمذاق حلو وحامض لطيف.
عندما تكون بذور الذرة جاهزة للقطف
تستخدم ثمار النبات الناضجة للعلاج ، وأحيانًا الأغصان الصغيرة واللحاء. جاهزة للقطف هي الثمار التي تتحول إلى اللون الأحمر. يجتمعون دون انتظار أن يلين. يجب تمزيقها مع السيقان عندما يكون الطقس جافًا ، لأنه عندما يتم ترطيب الثمار ، فإنها تتلف بسهولة.
تخزين وتجفيف القرانيا
ردة الذرة يمكن تخزينها لمدة لا تزيد عن 10 أيام ، ويتم حصادها في ظل الظروف العادية. لا ينبغي غسلها لأنها تتشكل بسرعة أثناء التخزين. تتم العمليات الكيميائية الحيوية في أزهار الذرة المنفصلة ، ونتيجة لذلك تصبح الثمار داكنة وتلين وتصبح أكثر حلاوة ولذيذة للغاية ، ويكاد طعمها اللاذع يختفي. ثم هم الأكثر متعة للاستهلاك الطازج. عندما نقرر تجفيف بذور الذرة ، يجب أن تكون ناضجة جيدًا وثابتة. تجف في غرف جافة وجيدة التهوية ، وانتشر دون لمس. يتم الحصول على ما يقرب من 100-150 جم من الفاكهة الجافة من 1 كجم من الفاكهة الطازجة.
فوائد قرانيا
تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من فيتامين سي وسكر الفواكه والجلوكوز والبكتين وفيتامين ب والعفص والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد. وهي مفيدة في علاج فقر الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل الكلى وأمراض الكبد. أنها تساعد في الأمراض التي تحدث مع احتباس السوائل في الجسم.
كما أن لزهرة الذرة تأثير مفيد على توازن الأحماض القلوية في الجسم. كما أنها مفيدة في حالات النقرس ونزيف الجهاز الهضمي واضطرابات التمثيل الغذائي. تستخدم الفواكه الطازجة أو المجففة في اضطرابات الجهاز الهضمي من أجل الشد وكمساعدة في التهاب المعدة والتهاب القولون والإسهال النزيف.
في حالة نقص فيتامين سي ، فإن كلا من نبتة الذرة الطازجة والمجففة مفيدة للاستهلاك. ضع في اعتبارك أنه عندما تجف ، تفقد الفاكهة الحمراء فيتامين سي تمامًا تقريبًا ، لكنها تحتفظ بمذاقها الجيد ويمكن استخدامها في تحضير الشاي. كما أنها مناسبة لتناول مشروب نبيذ. النبيذ المحضر من خشب القرانيا غني بالفيتامينات مثل نبيذ ثمر الورد.
الطب الشعبي بزهور الذرة
في درجات الحرارة المرتفعة ، يكون لعصير الفاكهة والشراب تأثير منعش للغاية. يتم تحضير ديكوتيون من خشب القرانيا المجفف للإسهال عن طريق نقع ملعقتين كبيرتين من خشب القرانيا المجفف في 250 مل من الماء البارد والبقاء باردًا طوال الليل. في اليوم التالي يتم شرب الخلاصة 1-2 مرات.
للغرغرة لنزيف اللثة ، يتم التسريب عن طريق صب ملعقتين كبيرتين من خشب القرانيا الجاف مع 250 مل من الماء المغلي. تغرغر بالسائل المبرد أو يمكن شربه مرتين في اليوم كشاي.
مربى ردة الذرة
بعد 2-3 أيام ، من أجل تليين أزهار الذرة ، يتم تنظيفها من السيقان ، وتوضع في وعاء به القليل من الماء وتُغلى. ثم يتم هرسها وتمريرها من خلال غربال لفصل القشرة والحجارة. يضاف السكر إلى العصيدة التي تم الحصول عليها / يضاف 1/2 كجم من السكر إلى 1 كجم من العصيدة / ويصب في مقلاة. يغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تبدأ العلامة الدائمة بالبقاء بعد الملعقة. يُسكب المربى في مرطبانات ساخنة ويُغلق بأغطية.
موصى به:
كيف تغلي الذرة
الذرة لذيذة ومغذية للغاية ومناسبة للسلطات والشوربات والأطباق وكذلك للاستهلاك المباشر. من المهم طهيها بشكل صحيح حتى لا تفقد مغذياتها ، وفي نفس الوقت تتمتع بمذاق لطيف يمكنك أنت وأحبائك الاستمتاع به. يمكنك سلق الذرة بطريقتين - على الكيزان أو الحبوب.
الذرة
على الرغم من أن منتجات القمح هي السائدة على أرفف السوبر ماركت ، إلا أنه من المفيد البحث عن المخبوزات من الذرة - ليس فقط لرائحتها الغنية والشهية وطعمها ، ولكن أيضًا بسبب عدد الفوائد الصحية الكامنة فيها. مثل معظم الحبوب ، يتوفر الجاودار في المتاجر على مدار السنة.
زيت الذرة يخفض نسبة الكوليسترول
في السنوات الأخيرة ، يهتم المزيد والمزيد من الناس بالتغذية السليمة ، ويحاولون اتباع نظام غذائي صحي ومحاولة التعرف على خصائص وتكوين المنتجات التي يستهلكونها. من أكثر القضايا التي نوقشت في هذا الصدد الكوليسترول وطرق التحكم في مستوياته في الجسم من خلال تناول الطعام.
رقائق الذرة
رقائق الذرة بشكل عام عبارة عن حبوب (من رقائق الذرة أو رقائق الذرة: "ذرة" - حبوب أو ذرة ، تقشر - رقائق) ، والتي اكتسبت شعبية خلال القرن الماضي. تُصنع رقائق الذرة من حبات الذرة وتعتبر أول منتج حبوب صناعي لوجبة الإفطار يظهر في السوق.
فطر معطر الخريف: رائحة الخريف
رائحة الخريف هو عضو في عائلة Tricholomataceae (فطر الخريف). في بلغاريا معروفة أيضًا بالأسماء كسارة بندق عادية , سيفوشكا و قبرة . إذا كنت في بلد آخر وعليك أن تذكر شيئًا عن هذا الفطر ، فمن الجيد أن تعرف أنه في اللغة الإنجليزية يطلق عليه Clouded agaric ، وبالألمانية - Nebelkappe ، وفي اللغة الروسية هو Govorushka seraya.
