2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في السنوات الأخيرة ، يهتم المزيد والمزيد من الناس بالتغذية السليمة ، ويحاولون اتباع نظام غذائي صحي ومحاولة التعرف على خصائص وتكوين المنتجات التي يستهلكونها. من أكثر القضايا التي نوقشت في هذا الصدد الكوليسترول وطرق التحكم في مستوياته في الجسم من خلال تناول الطعام.
من المعروف أن الكوليسترول موجود في جميع الأنسجة. يزيد مقدارها بعد الاستهلاك المتكرر للمنتجات الحيوانية. محتواه أعلى في صفار البيض والكبد.
على الرغم من أن الكوليسترول يساعد في التمثيل الغذائي ، إلا أن ارتفاع مستوياته يمكن أن يؤدي إلى عدد من المشاكل الصحية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتصلب الشرايين. لإنقاذ نفسك من هذه المشاكل ، تحتاج إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
هناك طرق مختلفة لخفض الكوليسترول ، ولكن حتى وقت قريب كان يُعتقد أن من أكثر الطرق فعالية هو استهلاك زيت الزيتون. ومع ذلك ، أظهرت دراسة جديدة أن العلاج الأمثل ضد الكوليسترول السيئ هو زيت الذرة. نُشرت الدراسة في مطلع الأسبوع الماضي في المجلة الطبية الرسمية "Clinical Lipidology".
تم الاكتشاف من قبل العلماء في المختبر الأمريكي Biofortis. ووجدوا أن تناول زيت الذرة يقلل من مستويات الكوليسترول بنسبة 11٪.
من ناحية أخرى ، خفض زيت الزيتون المستويات بنسبة 3.5 في المائة. بشكل عام ، يخفض زيت الذرة الكوليسترول الكلي بأكثر من 8 بالمائة مقارنة بحوالي 2 بالمائة لزيت الزيتون المعصور على البارد.
يستند ادعاء العلماء إلى دراسة شملت 54 رجلاً وامرأة بصحة جيدة. نصفهم كان عليهم أن يستهلكوا أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة في اليوم ، والباقي يأخذ نفس الكمية من زيت الزيتون.
استمرت الدراسة لمدة شهر ، وبعد ذلك وجد الباحثون أن مستويات الكوليسترول لدى الأشخاص الذين تناولوا زيت الذرة كانت أقل بشكل ملحوظ.
والسبب في ذلك هو المحتوى العالي من الستيرولات النباتية - وهي المواد الأكثر تواجدًا في الفواكه والمكسرات والبذور والبقوليات والزيوت النباتية. يحتوي زيت الزيتون المعصور على البارد على 4 مرات أقل - 30 مقابل 136 ملليغرام في زيت الذرة.
موصى به:
الإفطار الذي يخفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول والوزن
يعلم الجميع أن الوجبات الرئيسية هي ثلاث - الإفطار والغداء والعشاء. أيهما أكثر أهمية؟ لا يوجد إجماع ، فالجميع يضع البعض منهم أولاً حسب آرائهم. ومع ذلك ، إذا استشرنا حكمة الناس ، فسنرى ذلك وجبة افطار يتم تخصيص المكان الأكثر أهمية. تناول وجبة الإفطار الخاصة بك ، كما تقول الحكمة الشعبية ، وهذا ليس من قبيل الصدفة.
الخروع: كان زيت الذرة أكثر فائدة من زيت الزيتون
أثبت زيت الذرة أنه أكثر قيمة للصحة من زيت الزيتون ، الذي يُقال إنه أكثر الدهون فائدة ، وفقًا لتقارير Eurek Alert. قال باحثون إن زيت الذرة يخفض مستويات الكوليسترول بنجاح أكبر من زيت الزيتون المعصور على البارد. في الواقع ، يعتبر زيت الذرة مفيدًا أيضًا لما يسمى ب.
الرجلة يخفض نسبة السكر في الدم بشكل كبير
وفقًا لعلماء من جامعة تكنولوجيا الغذاء في بلوفديف ، يمكن أن يخفض الرجلة مستويات السكر في الدم في غضون شهرين فقط. الحشيش المشهور له تأثير مفيد في الوقاية من أمراض مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع الثاني والسعال.
النظام الغذائي الشمالي يخفض مستويات الكوليسترول السيئ
يعتبر النظام الغذائي الشمالي بديلاً عن حمية البحر الأبيض المتوسط الشعبية ، وفي هذا النظام الغذائي يُسمح باستهلاك اللحوم ، ولكن ليس الحلويات. من ناحية أخرى ، يجب أن نتناول الفواكه والخضروات والمكسرات كل يوم. لا يقدم النظام الغذائي الشمالي فقدانًا مثيرًا للوزن ، ولكن من تطبيقه يمكنك خفض مستويات الكوليسترول السيئ في جسمك.
زيت النخيل يرفع نسبة الكوليسترول
زيت النخيل هو منتج عضوي مشتق من الجزء اللحمي من ثمرة نخيل الزيت. لونه أحمر برتقالي ، غني بالكاروتينات وحمض البالمتيك. يعالج في درجات حرارة أقل من 30 درجة مئوية. يتميز بطعم الجوز النموذجي ورائحته اللطيفة. يستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية والطهي وإنتاج الصابون والستيارين والمارجرين وأيضًا كمواد تشحيم.
