نصيحة الخبراء! كيفية التعرف على جودة العسل

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يعتبر العسل من أكثر المنتجات استخدامًا خلال فصل الشتاء ، حيث أنه وفقًا لعدد من وصفات الجدة ، فهو يخفف من نزلات البرد والإنفلونزا.

ومع ذلك ، يقول الخبراء إن جودة العسل الذي نشتريه عالية.

يشرح قسم قراءة ملصق btv الطريقة الأكثر موثوقية للتحقق مما إذا كنت تُباع عسلًا حقيقيًا.

تتمثل الطريقة في قلب البرطمان رأسًا على عقب وإذا كانت محتوياته تتدفق دون مشاكل مثل الماء ، فعلى الأرجح أنه ليس عسلًا حقيقيًا ، والمنتج ذو جودة منخفضة جدًا.

ومع ذلك ، فكلما زادت السوائل لا يكون العسل دائمًا أقل جودة. عندما يتم تسييله عند درجة حرارة 45 درجة ، فهذه إشارة على الجودة. لا ينصح بالتسخين فوق درجة الحرارة هذه لأنه يفقد خصائصه المفيدة.

ولكن حتى عند تسخينه ، فإن العسل الحقيقي يتدفق ببطء ، وليس مثل الماء ، كما يقول الخبراء.

لتحقيق هذه الكثافة المميزة للمنتج الحقيقي ، يضيف العديد من الشركات المصنعة النشا. في عام 2013 ، أجرت جمعية المستهلكين النشطين اختبارًا لعشر ماركات من العسل البلغاري ووجدت أنه تمت إضافة النشا بكميات كبيرة.

وفقًا لبوغوميل نيكولوف ، رئيس الجمعية ، فإن أكبر انتهاك للعسل في الوقت الحاضر هو أن العديد من المنتجين يقدمون العسل المنتج صناعيًا كعسل النحل.

ومع ذلك ، يُنصح بقراءة الملصقات بعناية للتأكد مما تشتريه.

يقول الخبراء أنه في السنوات الأخيرة انخفض إنتاج العسل في بلدنا بشكل حاد. يتم بالفعل إنتاج حوالي 5000 طن سنويًا ، وقبل ذلك وصلت كمية العسل البلغاري إلى 10000 طن.