2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكنك مفاجأة أصدقائك من خلال إثبات نفسك كمتذوق حقيقي وإظهار أنك تفهم النبيذ ليس أقل من الساقي المحترف.
أهم شيء هو النظر إلى النبيذ. انظر إليه من الأعلى لترى مدى لمعان سطحه وما إذا كان هناك أي جزيئات على السطح.
ثم افحص كأس النبيذ على الجانب ، ويفضل أن يكون على خلفية بيضاء. أمسك الكأس في وضع مستقيم ، ثم قم بإمالته قليلاً ، مع تحديد شدة لون النبيذ ، ودرجة لونه ، ودرجة الشفافية واللمعان ، ووجود الفقاعات أو عدم وجودها.
عادةً ما يعني اللون الباهت للنبيذ الأبيض أنه فاتح اللون ، واللمعان والشفافية - أي أنه شديد الحموضة. كلما كان اللمعان أقوى وكلما كان النبيذ أكثر شفافية ، زادت حموضته.
حصيرة خفيفة تعني حموضة مخففة. يكشف اللون الأبيض والأخضر أن النبيذ شاب وطازج ورائع. النبيذ الناضج له لون ذهبي قش ، وناضج تمامًا - كهرماني. تشير الحافة الرمادية أو البنية لقرص النبيذ في الزجاج إلى موت النبيذ.
في النبيذ الأحمر ، يكون تطور اللون من اللون الأرجواني إلى البني. نبيذ النخبة الشابة هو الأرجواني ، الياقوت الداكن ، الرمان ، الكرز أو القرمزي مع مسحة أرجوانية. الناضجة والمتناغمة برتقالية وأخف وزنا ، وهناك إكليل مع ظلال من المغرة.
عندما يكون النبيذ الأحمر قديمًا جدًا ، لا توجد ومضات حمراء. إذا كان النبيذ الذي لا يعيش طويلاً ، مثل Beaujolais الجديد ، يحتوي على إكليل مصفر ، فهذا يعني أنه قد ذاب تمامًا.
النبيذ العكر ولكن ليس قديمًا جدًا يعني أنه فاسد أو قد ظهر على السطح. اللون البني للنبيذ الأحمر الصغير هو مؤشر على موته المبكر أو استخدام العنب الفاسد من قبل المنتج لصنع النبيذ.
عندما تقوم بإمالة كأس النبيذ بحدة وتقلبه قليلاً ، انظر إلى "الدموع" التي تنساب على جدران الزجاج. تتشكل بسبب الاختلاف في تبخر الماء والكحول ، وكذلك وجود الجلسرين في النبيذ.
نبيذ الحلوى الخفيف يحتوي على "دموع" واضحة قليلاً ، والنبيذ الذي يحتوي على نسبة عالية من الكحول ، فهي أكثر نقشًا وتشكل أروقة جميلة. يتشكل النبيذ الفاسد من "دموع" عديمة الشكل ، عادة مع الفقاعات.
أما بالنسبة للشمبانيا ، فلا ينبغي سكبها في أكواب مبللة ، لأن الفقاعات والرغوة ستتلفان. الفقاعات هي مؤشر على جودة الشمبانيا.
في الشمبانيا الجيدة ، يجب أن تكون صغيرة بنفس الحجم. كل فقاعة تعيش بضع ثوان. بعد اختفاء الرغوة ، يجب أن ترتفع الفقاعات باستمرار من قاع الكوب وتشكل سلاسل. تشير الكمية الصغيرة من الفقاعات إلى أن الشمبانيا قديمة.
لا يمكن الحكم على جودة الفقاعات إلا بعد مرور نصف دقيقة بعد ملء الكوب. بسبب الاختلاف في درجة حرارة الكوب والغرفة ، قد تكون الفقاعات أكبر في البداية.
تستغرق ثلاثين ثانية لمعادلة درجات الحرارة. لا تقم أبدًا بتبريد كوب الشمبانيا ، حيث سيؤدي ذلك إلى تكوين رطوبة على جدرانه.
موصى به:
كيفية التعرف على الزيت الحقيقي
بعد الفحص الأخير لجمعية المستهلكين النشطين ، أصبح من الواضح أن السوق لا يزال يبيع الزبدة المزيفة. يقول الخبراء أن هناك مؤشرين رئيسيين يمكن من خلالهما التعرف على النفط المزيف. لسوء الحظ ، فقط بعد شراء الحزمة وفتحها ، يمكننا معرفة ما إذا كان المنتج زيتًا حقيقيًا أم لا.
كيفية التعرف على جودة زيت الزيتون
للتعرف على جودة زيت الزيتون ، نحتاج إلى معرفة خصائصه الأساسية. عادة ما تكون هذه هي السعر وحموضة الإنتاج والمذاق. يتم تحديد سعر زيت الزيتون حسب الجودة. إذا كانت منخفضة بشكل مثير للريبة ، فمن الأفضل الانتباه إلى الملصق والعلامات المقابلة.
ماذا تحتوي البيرة الأصلية وكيفية التعرف على جودة البيرة
على الرغم من أن بلغاريا ليست الدولة الرائدة في شرب البيرة في العالم ، عندما تأتي حرارة الصيف ، لا يوجد مشروب أكثر شعبية في بلدنا. ومع ذلك ، ما تحتويه البيرة الأصلية وكيفية التمييز بين الجودة والجودة المنخفضة ، يكشف عن القسم اقرأ ملصق bTV. في ألمانيا ، يتم تحديد محتوى البيرة بموجب القانون - شعير الشعير والقفزات والماء وخميرة البيرة.
كيفية التعرف على جودة الكحول من المنتجات المقلدة
عادة ما يختلف الكحول المزيف في العبوة. هذا يعني أنه بينما يُباع الكحول عالي الجودة في زجاجات محكمة الغلق مع ملصقات الضرائب ، فإن الكحول الرديء الجودة مفقود. تمتلئ الزجاجات التي تحتوي على كحول منخفض الجودة من خلال قمع وتحتوي على محتوى غير واضح.
نصيحة الخبراء! كيفية التعرف على جودة العسل
يعتبر العسل من أكثر المنتجات استخدامًا خلال فصل الشتاء ، حيث أنه وفقًا لعدد من وصفات الجدة ، فهو يخفف من نزلات البرد والإنفلونزا. ومع ذلك ، يقول الخبراء إن جودة العسل الذي نشتريه عالية. يشرح قسم قراءة ملصق btv الطريقة الأكثر موثوقية للتحقق مما إذا كنت تُباع عسلًا حقيقيًا.
