2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إذا كنت ترغب في صنع حلويات يونانية لذيذة ، فراجع الوصفات التالية. الأول هو كعك اللوز اليوناني.
المنتجات الضرورية: 230 غ زبدة ، وهي في درجة حرارة الغرفة ، بيضة واحدة وصفاران ، ½ ملعقة صغيرة. سكر ، 3 ملاعق صغيرة. دقيق ¼ ملعقة صغيرة. ملح ½ h.h. لوز مفروم ناعماً ، حوالي 50 قطعة قرنفل ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ناعم.
طريقة التحضير: ضعي السكر والبيض والصفار والزبدة واللوز والدقيق والملح واللوز في محضر الطعام واهرسيه لمدة نصف دقيقة تقريبًا. إذا لم يكن لديك روبوت ، يمكنك بسهولة جعل الخليط متجانسًا مع جهاز آخر. من الخليط الناتج ، اصنع كرات بحجم حبة الجوز وألصق في كل منها عود قرنفل.
سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة ودهني مقلاة أو اثنتين ، حسب حجمهما. رتبي الكيكات على شكل صواني واخبزيها لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة أو حتى تلاحظي أن لونها بني ذهبي أخرجيها من الفرن ورشيها بالسكر البودرة.
الوصفة التالية هي لبسكويت الثلج مع كونياك.
المنتجات الضرورية: حوالي كيلوغرام من الدقيق ، بيضة واحدة ، 500 غرام زبدة أو زبدة من اختيارك ، 5 قطع فانيليا أو 1 بيكنج بودر ، 500 غرام مسحوق سكر - 350 منها للرش ، ½ ملعقة صغيرة صودا الأمونيا ، 50 مل كونياك ، 400 غرام لوز.
طريقة التحضير: قشر اللوز وانقعه في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة لإزالة القشرة بسهولة أكبر. نقطعها إلى عدة قطع ونخبزها في الفرن.
نخفق الزبدة والبيض واللوز والسكر وثلاث فانيليا بالخلاط ، ثم نضيف الكونياك وصودا الأمونيا التي تُروى بقليل من عصير الليمون. ينخل الدقيق ويضاف 1 فانيلا. اعجن العجينة بالخليط الناتج والدقيق.
شكل على شكل كرات. سخني الفرن إلى 180 درجة. نضع الحلويات ونخبزها لمدة 10 دقائق. بمجرد إخراج الحلويات ، وهي لا تزال دافئة ، قم بلفها في مسحوق السكر.
بمجرد أن تبرد ، دحرجها مرة أخرى ، لكن هذه المرة أضف الفانيليا إلى مسحوق السكر. اسمح للحلويات بالوقوف لبضعة أيام قبل الأكل.
موصى به:
الحلويات اليونانية لعيد الفصح
المعجنات جزء مهم من وجبة عيد الفصح. شاهد عروضنا القادمة مباشرة من جارتنا الجنوبية اليونان. الوصفة الأولى هي فطيرة تفاح رائعة المنتجات الضرورية: 8 تفاح ، 3 ملاعق صغيرة. دقيق ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، 8 بيضات ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة مذابة ، 1 بيكنج بودر ، 1 فانيليا ، سكر بودرة للرش.
هذه هي طريقة صنع لحم الخنزير في إسبانيا
لحم الخنزير الإسباني ، المسمى جامون ، هو طعام شهي وطني لإسبانيا ، ولكن أيضًا للعديد من البلدان الأخرى. يتم تحضيره من سلالات خاصة من الخنازير واعتمادًا على سلالته ونظامه الغذائي ، ينقسم إلى نوعين - Iberico و Serrano. يتم تقديم هذه الأطعمة الشهية في جميع المطاعم الجيدة تقريبًا.
طريقة صنع القهوة وشاي الهيل
من الطرق الرائعة لتخفيف التوتر في العمل أو في المنزل أن تستهلك قهوة الهيل . القهوة أو الشاي من التوابل المفيدة يدفئ أرواحنا ويساعدنا على التخلص من التعب أثناء النهار. تهدئنا القهوة وشاي الهيل والحليب والقهوة العادية وشاي الزيزفون والمريمية وشاي نبات القراص وشاي الشبت أو شاي اليانسون.
هكذا اعتادوا صنع البوزا في محلات الحلويات
في كل مدينة بلغارية منذ فترة ، تم إنشاء أجواء دافئة مليئة برائحة الفانيليا والقرنفل والقرفة والحلويات الصغيرة والكبيرة ، والتي كان يُباع فيها البوزا بشكل إلزامي. لقد مر هذا الوقت وتم استبداله بالمشروبات الأجنبية العصرية ، والتي غالبًا ما تكون من إنجازات الكيمياء الاصطناعية.
الحلويات لصنع الحلويات مثل المحترفين
يحب الكثير منا صنع الكعك والمعجنات ، لكن لنكن صادقين - نادرًا ما تبدو النتيجة النهائية كشيء رأيناه على التلفزيون أو في المجلات. المشكلة بالكاد تكمن في مهاراتك ، بل في معداتها الحلويات التي تستخدمها. لهذا السبب قمنا بإعداد قائمة بأدوات الخبز الضرورية التي ستجعلك تبدو وكأنك صانع حلويات محترف.
