الحلويات اليونانية لعيد الفصح

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

المعجنات جزء مهم من وجبة عيد الفصح. شاهد عروضنا القادمة مباشرة من جارتنا الجنوبية اليونان.

الوصفة الأولى هي فطيرة تفاح رائعة

المنتجات الضرورية: 8 تفاح ، 3 ملاعق صغيرة. دقيق ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، 8 بيضات ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة مذابة ، 1 بيكنج بودر ، 1 فانيليا ، سكر بودرة للرش.

طريقة التحضير: اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر. افصل الصفار عن البيض. اخفقي الصفار مع السكر والفانيليا. تتحلل البروتينات جيدًا. اخلطي جميع المنتجات واسكبي الخليط في مقلاة مدهونة بالزيت.

قشري وقطعي التفاح إلى شرائح رفيعة وضعيها فوق العجين حتى تغمس كل قطعة في العجين. اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة. بمجرد أن تبرد الكعكة ، رشيها بالسكر البودرة.

اقتراحنا التالي هو كعك السمسم اليوناني التقليدي

المنتجات المطلوبة: 1 ملعقة صغيرة. زبدة مذابة ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، 3 بيضات ، نصف ملعقة صغيرة. عصير برتقال ، 6 ملاعق صغيرة. دقيق ½ ملعقة صغيرة. الصودا ، 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 7 ملاعق كبيرة. حليب. لنشر الحلويات ، تحتاج إلى بيضة واحدة ، تُخفق مع القليل من الحليب وبذور السمسم للرش.

طريقة التحضير: اخلطي الزبدة المذابة مع السكر. نضيف البيض واحدا تلو الآخر ونضيف عصير البرتقال واحدا تلو الآخر. نخل الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر وأضفهما إلى المنتجات الأخرى. اعجن عجينة طرية.

اصنع الحلوى بالشكل الذي تريده. ومع ذلك ، يتم صنع الحلويات اليونانية التقليدية من خلال تشابك جزأين والنهايات تلتصق ببعضها البعض. يُوزّع مزيج من البيض والحليب على الوجه ويُرشّ أخيرًا ببذور السمسم. تخبز في فرن متوسط.

حلويات يونانية نوع الثاني

المنتجات الضرورية: 250 جرام زبدة ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، 3 صفار بيض ، 1 فانيليا ، 1 بيكنج بودر ، 1 ملعقة صغيرة. حليب طازج ، 4 ملعقة صغيرة. دقيق ، مبشور ليمون وقشر برتقال.

نخفق الزبدة مع السكر ويضاف صفار البيض والفانيليا والحليب والبرتقال المبشور وقشر الليمون. اصنعي خليطًا ناعمًا وأضيفي الدقيق مع البيكنج باودر. اصنع العجينة ، إذا لزم الأمر أضف المزيد من الدقيق.

بمجرد الانتهاء من تشكيل العجينة أخيرًا ، اتركها ترتاح لمدة ساعة. شكلي الكعك بأشكال مختلفة واخبزيها في فرن متوسط الحجم.