2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الاختراق هي سمكة صحية ولذيذة. اللحوم النثرية غني بالعناصر النزرة المختلفة وهو أيضًا مصدر للبروتينات والفيتامينات. يستخدم سمك فيليه في الحميات الغذائية ، ويكمل الجسم بالعناصر الغذائية ويجعل النظام الغذائي أكثر متعة بأطباق لذيذة من هذه السمكة
ولكن وحدها لحم سمك النازلي جاف جدًا ولإعدادها ، تحتاج إلى استخدام حيل طهي مختلفة. قبل طهيه ، نسأل أنفسنا جميعًا السؤال: كيف لطهي سمك النازلي بحيث يصبح السمك طريًا ولذيذًا وخالي من العظم؟
بهذه الوصفة نكشف أسرار تحضيرها:
سمك - 3 قطع. الاختراق الصغير
زبدة - 100 جم
خبز - 8 شرائح
بيض - 2 قطعة.
الملح والفلفل حسب الذوق
1. حان وقت السر الأول - لجعل الفيليه طريًا وبطعم لا يصدق وقشرة مقرمشة ، سنقلي سمك النازلي مع فتات الخبز. ولا تشترى من المتجر ولكنها محلية الصنع.
الصورة: فيسيلينا كونستانتينوفا
في مقلاة ، اكسري الجزء الناعم من الشرائح وافصلي القشور. ضع المقلاة في حرارة 100 درجة لمدة ساعة. عندما يجف ، أخرج المقلاة من الفرن واترك الفتات لتبرد ؛
2. نحن نقوم بتنظيف النازلي من المقاييس جيدًا ، يجب ألا تبقى أي مقاييس. اغسل السمك جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، أثناء تنظيف النازلي من الأحشاء. ضع الذبيحة على لوح وافصل الشرائح بسكين على الحافة ، بدءًا من الذيل إلى الرأس ؛
لذلك ، قمنا بإخراج الشرائح من جانب واحد ، وقلبنا السمك على الجانب الآخر على لوح التقطيع وأزلنا شريحة السمك الثانية ، بدءًا من الذيل إلى الرأس. عندما نخرج الشرائح ، نخرج عظام الضلع ونقطع الزعانف بالعظام الصغيرة ، من الأعلى والأسفل ؛
3. يخفق البيض في وعاء ويضاف 2 ملعقة كبيرة. الماء المثلج ويخفق الخليط برفق بشوكة. سحق فتات الخبز على لوح التقطيع وضعها في كيس مسبقًا. اغمس كل سمك فيليه في البيض ثم في فتات الخبز.
الصورة: سيفدا أندريفا
4. آخر سر للنازلي اللذيذ هو أننا سنقليه بالزبدة. سيجعل هذا الطبق طريًا جدًا ودهنيًا قليلًا ولن يجف سمك النازلي. نضع المقلاة على نار معتدلة ونضع الزيت عليها. سخنيها حتى تذوب الزبدة وفي هذه الحالة يجب التصرف بسرعة حتى لا تحرق الزيت. سيكون جيدًا إذا لم تذوب الزبدة تمامًا.
5. نضع البيضاوي فيليه نازلي في مقلاة وتقلى على نار متوسطة لمدة دقيقة على كلا الجانبين. يجب تغطية سمك النازلي المخبوز بقشرة ذهبية لذيذة ، لكن يجب ألا تحترق الزبدة.
الآن أنت تعرف كيف لطهي سمك النازلي حتى يصبح فيليه السمك المغطى بالبقسماط طريًا ولذيذًا!
أتمنى لك وجبة شهية!
موصى به:
بعض النصائح للدجاج المشوي اللذيذ
لجعل الدجاج المشوي أكثر مذاقًا ، يجب مراعاة بعض التفاصيل الدقيقة. أهمها اختيار البهارات والمنتجات المناسبة لتعزيز مذاق الدجاج. الطرخون وإكليل الجبل والكمون وبذخ كما يبدو ، تتماشى القرفة والزنجبيل بشكل مثالي مع الدجاج الطري. إذا كنت تريد أن يصبح الدجاج طريًا ، فستحتاج إلى حقنة.
اسرار طبخ الديك الرومي اللذيذ
شعبية لحم تركي يكتسب المزيد والمزيد من السرعة وهذا ليس بدون سبب - لحم هذا الطائر يمكن أن يتباهى بمذاق ممتاز ، كما أنه مفيد جدًا ، و يتم تحضير الديك الرومي سهل وسريع. وشيء آخر مهم في الوقت الحالي - الديك الرومي هو منتج غذائي مضاد للحساسية ، والذي يعتبر أهم مصدر للبروتين الكامل من أصل حيواني.
طريقة عمل الكرواسون اللذيذ
يعتبر الكرواسان الدافئ مع قشرة رقيقة مع حشوة الشوكولاتة أو الكريمة أو الجبن رمزًا للمطبخ الفرنسي. تبحث العديد من ربات البيوت عن الوصفة الصحيحة لصنع الكرواسون ، لأن المعجنات المصنوعة منزليًا هي ألذ وتفاجئ أحباءهم أيضًا بحلوى لذيذة جديدة. دعونا نحاول أن نفهم كيف يصنع الحلوانيون الفرنسيون فطائر فيينا ، ما هو سرهم؟ يصنع الكرواسون الكلاسيكي من عجين الفطير مع الخميرة ، ويتم اختيار أفضل المنتجات الطبيعية لهم.
أسرار اللحم المفروم اللذيذ
اللحم المفروم هو منتج رئيسي لعدد من الأطباق من كرات اللحم اللذيذة إلى إضافة السباغيتي وغيرها. يحتل مكانًا مهمًا جدًا على طاولتنا. لقد حدث لكل منا أن يشتري لحمًا مفرومًا ولا يفي بتوقعاته. نعم ، هناك سر ، لكنه لا يكمن فقط في اختيار التوابل الصحيحة ، ولكن أيضًا بالنسب الصحيحة.
أسرار اللحم المفروم اللذيذ محلي الصنع
اللحم المفروم هو عنصر أساسي في العديد من الأطباق المفضلة لدينا - من كرات اللحم اللذيذة والكباب إلى إضافة السباغيتي والمسقعة والخضروات المحشوة. في كثير من الأحيان ، ومع ذلك ، بالاعتماد على اللحم المفروم kupeshka ، يمكن أن نشعر بخيبة أمل. لكن لتحضير لحم مفروم لذيذ محلي الصنع ، فإنك تحتاج أيضًا إلى مهارة.
