نصائح مفيدة للطهاة المبتدئين

2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15

لتكون جيدًا في شيء ما ، يجب عليك أولاً أن تسأل عنه. كما هو الحال مع كل شيء آخر ، لا أحد يولد عالماً ، كلنا نتعلم أثناء التنقل. عندما نغادر المنزل ونتعب من تناول السندويشات الباردة ، نتصل بأحد أحبائنا ونطلب وصفة سهلة.

نذهب لزيارة الأصدقاء ونريد إحضار شيء لذيذ ، ونبحث في المواقع ونبحث عن وصفة لذيذة. نحن بالفعل رب الأسرة ولدينا التزام بالطهي كل يوم. ولكن لا يمكن لأي شخص أن طهي الطعام.

من المهم أن تكون لديك الخبرة والرغبة في التأقلم ، وهنا نقدم لك القليل منها نصائح مفيدة للطهاة المبتدئين.

- تعرف على ما هو الطعام المفضل لأفراد أسرتك ؛

- الوصفات اللذيذة ليست دائما ملتوية ومعقدة ؛

- خذ الوصفات التقليدية من أي مكان وأنت تحب الطعام ؛

- قم بمطابقة الطعام مع المنتجات التي يمكنك العثور عليها بسهولة.

الطبخ ليس تجربة صعبة ومؤلمة. يمكننا التعامل معها ، علينا فقط أن نطلبها. وحتى لا تعتقد أنني أتحدث فقط ، سأخبرك أن والدي تعلم الطبخ في سن الشيخوخة عندما سئم من تناول الطعام الجاف وإعادة تسخين المنتجات شبه المصنعة.

وأنا أعلم منه أنه من أجل الحصول على وجبة لذيذة ، من الجيد عدم الاحتفاظ بالمواد: "يجب أن يكون للفطيرة أعلى وأسفل" ، "الطعام الجيد يحتاج إلى منتجات جيدة" - كما يقول. وماذا اتضح ، إذا كنت تحب تناول طعام جيد ، فستعرف كيفية تحضيره ؛

- من المهم إضافة البهارات ، فهي تعطي الطعام الفردية ، فبدون البهارات مستحيل ، حتى لو لم يحبها كثير من الناس ، يمكن أن تكون الكمية محدودة ، ولكن لا تضاف. هذا كثير نصيحة طبخ مهمة;

- من المهم تعلم التقنيات الأساسية لإعداد الطعام: الطبخ ، الطبخ ، القلي ، الخبز ، التبخير. لا توجد صعوبة إذا كنت تعرف خصائص التقنية ولديك فكرة عن طبيعة المنتج الذي تقوم بإعداده. غالبًا ما تتطلب اللحوم معالجة مسبقة قبل المعالجة الحرارية ، والخضروات ألذ طعمًا وأكثر صحة على البخار. مزيج من التقنيات مسموح به. عند طهي الفاصوليا مع الملفوف ، من الجيد طهي المنتجات أولاً ، لكنها ألذ إذا تم خبزها في الفرن ، إلخ الفاصوليا المخبوزة - الجميع يحبها ؛

- تحتاج أيضًا إلى معرفة ما هو متوقع الحصول عليه من حيث الاتساق والمظهر ، فلن يكون جيدًا إذا قمت بإعداد حساء الدجاج بالكثير من المعكرونة ويبدو أنه يشبه الغلوتين أكثر من مرق الخضار الصحي

- اتبع تقنيات بديهية بحتة ، مثل إضافة الماء الساخن ، عندما يبدو الطعام الجاهز كثيفًا جدًا. لا تقم بإضافة المنتجات المطبوخة مسبقًا مع المنتجات النيئة. من الواضح أن شيئًا جاهزًا بالفعل لا يحتاج إلى وقت للتحضير ، ولكن فقط للتدفئة لفتح مذاقه الخاص. اخر نصائح مفيدة للطهاة المبتدئين - يضاف الملح دائمًا في النهاية ، ويتم تعليبه ووضعه في البداية لا يسمح للمعالجة الحرارية بسهولة للمنتجات ؛

- من المهم أيضًا تكريس نفسك تمامًا للطهي ومتابعة العملية. إذا تركت القدر اللذيذ ليطهى من تلقاء نفسه ، فمن المحتمل جدًا أن تحرقه أو تغلي.

هذه كانت نصائح للطهاة المبتدئين ، آمل أن تكون مفيدة لك.

تذكر أن الطبخ يتطلب الاجتهاد والحب والممارسة. عندما تبدأ في التعامل معها ، ستقوم أولاً بإعداد الأطباق الأساسية ، ولكن فيما بعد ستتمكن من طهي أطباق أكثر تعقيدًا مثل الديك الرومي المحشو أو الفطائر المالحة.