2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إذا كنت تعتقد أن هذه الكلمة جديدة عليك ، فأنت لست على حق تمامًا. نباتي أو نباتي أو نباتي هي المفاهيم الثلاثة المقبولة في بلدنا للأشخاص النباتيين. النزعة النباتية هي أسلوب حياة يرفض استخدام المنتجات الحيوانية.
النباتيون نباتيون صارمون لا يأكلون فقط المنتجات النباتية ، لكنهم أيضًا لا يستخدمون المنتجات الحيوانية ، حتى لو كانت مرتبطة بهم بشكل غير مباشر.
أصبح النظام النباتي ، جنبًا إلى جنب مع النباتيين ، أسلوبًا شائعًا للحياة ، خاصة في أوروبا الغربية وأمريكا ، حيث تم افتتاح العديد من المؤسسات النباتية والمطاعم والمخابز وما إلى ذلك في العقود الأخيرة من القرن العشرين ، وهناك العديد من المتاجر عبر الإنترنت متخصص في الإنترنت في بيع الأطعمة النباتية.
مؤلف كلمة نباتي هو البريطاني دونالد واتسون ، الذي صاغها من الكلمة الإنجليزية نباتي ، مستخدمًا بداية الكلمة ونهايتها.
بدأ استخدام هذه الكلمة رسميًا مع إنشاء الجمعية النباتية في 1 نوفمبر 1944 في لندن ، والتي كان مؤسسها دونالد واتسون نفسه. يتمتع النباتيون بالفعل بيوم عالمي خاص للنباتيين - 1 نوفمبر.
لا يواجه النباتيون مهمة عدم استهلاك المنتجات الحيوانية فحسب ، بل أيضًا حماية حقوق الحيوان بكل طريقة ممكنة.
يعارض النباتيون قتل الحيوانات من أجل الطعام والملابس ، ويعارضون استخدامها في التجارب العلمية ، بما في ذلك اختبار الأدوية ومستحضرات التجميل. لذلك لا يتعلق الأمر بالتغذية فحسب ، بل يتعلق بالمعتقدات الراسخة والمبادئ التي يتعذر الوصول إليها.
بالطبع ، يعرف معظمنا فوائد المنتجات الحيوانية ، ومن المنطقي أن نسأل أنفسنا ما إذا كان النباتيون يأكلون بأمان. تتخذ جمعية التغذية الأمريكية موقفًا مفاده أن النظام الغذائي النباتي يجب أن يكون مخططًا جيدًا مثل أي نظام غذائي آخر ليكون آمنًا.
نظامهم الغذائي منخفض للغاية في الدهون ومن المهم للغاية الحصول على الكمية المناسبة من الأحماض الدهنية من المكسرات وزيت الزيتون والأفوكادو وحليب الصويا الكامل.
يستبعد النباتيون تمامًا اللحوم والأسماك والحيوانات البحرية الأخرى والبيض ومنتجات الألبان من نظامهم الغذائي. المحظورة وغير المرغوب فيها للاستخدام والاستهلاك هي:
- منتجات من أصل حيواني - جلد ، حرير ، صوف ، إلخ ؛
- العسل (للنباتيين الأكثر صرامة) ؛
- المنتجات التي تحتوي على مكونات حيوانية - الجيلاتين ، الجلسرين ، إلخ ؛
- المنتجات المنتجة بالتكرير بالحيوان ؛
- أنواع معينة من السكر ، إلخ ؛
- المنتجات التي تم اختبارها على الحيوانات (مستحضرات التجميل والتبغ وما إلى ذلك) ؛
موصى به:
يعاني النباتيون من نقص اليود
لا يستطيع النباتيون الحصول على كمية كافية من اليود بسبب نظامهم الغذائي. وهو مهم بشكل خاص ، خاصة بالنسبة للنساء الحوامل. يوجد اليود في الملح المعالج باليود والمأكولات البحرية والبيض ومنتجات الألبان وبعض أنواع الخبز. يتم استخدامه من قبل الغدة الدرقية للمساعدة في تنظيم التمثيل الغذائي والتنمية ، وخاصة عند الرضع والأطفال الصغار.
من: النباتيون وتناول الطعام النيء اضطرابات عقلية
كان النباتيون والطعام النيء على قائمة الاضطرابات النفسية. نشر خبراء من منظمة الصحة العالمية قائمة جديدة من الأمراض التي يجب على الأطباء النفسيين الانتباه إليها. يتضمن الميل إلى تناول الطعام النيء والنباتي كأعراض محتملة لاضطراب عقلي. لسنوات عديدة ، تم انتقاد النظام النباتي ، وخاصة الطعام النيء ، من قبل كل من الجمهور والأطباء وخبراء التغذية.
يحمي النباتيون من مرض السكري وأمراض القلب
الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم هم أقل عرضة للإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. أظهرت دراسة أن النباتيين أقل عرضة للإصابة بمرض السكري وأمراض القلب ، وقد أخذت العديد من العوامل في الاعتبار. أخذ الباحثون في الاعتبار عوامل مثل ضغط الدم والوزن ومستويات السكر في الدم ومستويات الكوليسترول.
الأطفال النباتيون - الفوائد والأضرار
هناك الكثير من الآباء الذين لا يسمحون لأطفالهم بأكل اللحوم لمجرد أنهم تخلوا عنها. وفقًا للخبراء ، فإن هذا النهج خاطئ تمامًا ويمكن أن يؤثر بشكل خطير على نمو الأطفال وتطورهم. الكائن البالغ ، الذي نشأ مع اللحوم ، تم تشكيله بالفعل بشكل كافٍ ليكون قادرًا على العيش بدون البروتينات الأساسية والأحماض الأمينية الموجودة في اللحوم.
كيف يفقد النباتيون الوزن
يستيقظ الناس نباتيون لعدة أسباب رئيسية: لتحسين صحتهم لأنهم يحبون الحيوانات وتقليل الآثار الضارة على البيئة. يقومون بإزالة جميع المنتجات الحيوانية من القائمة أحيانًا ولغرض ما فقدان الوزن . ماذا يأكل النباتيون؟ هم ، مثل النباتيين ، لا يأكلون اللحوم.
