2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأفوكادو لقد حاز على مكانة مرموقة كواحد من أكثر الأطعمة شعبية بسبب محتواه الغذائي المفيد للغاية وتطبيقاته المتنوعة في الطهي. الأفوكادو غني بالألياف والبوتاسيوم والدهون الصحية ومضادات الأكسدة القوية.
نهدف من خلال هذه المقالة إلى إنهاء النقاش حول ما إذا كان الأفوكادو فاكهة أو خضروات.
فاكهة أم خضروات؟
الأفوكادو فاكهة. أو بتعبير أدق - يعرّفها علماء النبات على أنها فاكهة كبيرة ببذرة واحدة.
على الرغم من أنها ليست حلوة مثل معظم الفواكه الأخرى ، إلا أنها لا تزال تناسب تعريف الفاكهة ، وهي فاكهة حلوة ولحمية من شجرة أو نبات آخر يحتوي على بذور ويمكن تناولها كغذاء.
ينشأ الأفوكادو من المكسيك وتنمو ثماره على الأشجار. من الداخل كريمي وبملمس ناعم ، والجزء الخارجي مغطى بقشرة غير متساوية أو صلبة أو خضراء داكنة أو سوداء.
نصف حبة أفوكادو صغيرة (أو ثلث متوسط الحجم) ، أي حوالي 50 جرام ، تعتبر حصة واحدة. يحتوي على حوالي 94 سعرة حرارية ومليئة بالدهون الصحية والعناصر الغذائية ذات الفوائد الصحية المختلفة.
كيفية التمييز بين الفاكهة والخضروات
تأتي كل من الفاكهة والخضروات من النباتات ، لذلك يصعب أحيانًا تحديد أيهما ، وفي الواقع ، لا توجد طريقة رسمية لمعرفة الفرق. ومع ذلك ، فإن الاختلاف النباتي الرئيسي هو أي جزء من النبات أتوا منه.
بينما تبدأ الثمار حياتها حسب لون النبات وغالبًا ما تحتوي على بذور ، تشتمل الخضروات عادةً على السيقان أو براعم الزهور أو الجذور أو الأوراق.
وعلى الرغم من أن هذه الفروق ليست علمية ، إلا أنها يجب أن تكون كافية لك لتكون قادرًا على ذلك لتمييز معظم الفواكه والخضروات. من وجهة نظر الطهي ، غالبًا ما يتم تصنيف بعض الفواكه على أنها خضروات.
الفواكه التي عادة ما تعتبر خضروات
الأفوكادو ليست الفاكهة الوحيدة التي يمكنك تناولها للخضروات. يمكن استخدام بعض الفواكه لكل من الفاكهة والخضروات. إنها ثمار من وجهة نظر نباتية ، ولكنها مصنفة كخضروات في الطبخ أو علوم الغذاء.
فيما يلي بعض منهم:
- طماطم؛
- خيار؛
- كوسة؛
- القرع
- الفلفل؛
- القرع القرع.
- زيتون
- الباذنجان
كيف تشمل الأفوكادو في نظامك الغذائي؟
الصورة: ألبينا أسينوفا
للأفوكادو العديد من تطبيقات الطهي. غالبًا ما يستخدم في صناعة الجواكامول. العملية سهلة وتنطوي على الضغط الأفوكادو من المعكرونة وخلطها مع عصير الليمون. يمكن بعد ذلك إضافة التوابل الاختيارية مثل البصل الأحمر أو البصل الأخضر أو الفلفل الحار أو الطماطم أو الفلفل.
يمكن أن تؤكل الأفوكادو نيئة ، ولطعم أفضل يمكنك إضافة قليل من الملح والفلفل. يمكن أيضًا إضافته إلى السلطات. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون ، فإنه يساعد على امتصاص الفيتامينات من الخضروات الأخرى في النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قوامه الناعم والقشدي يجعله خيارًا رائعًا لتحضير الحلويات أو الكوكتيلات.
وميزة أخرى للأفوكادو - يمكن استخدامه كبديل للزبدة - سواء كان ذلك للدهن أو الخبز.
موصى به:
نصائح لتحضير خضروات محمصة بشكل مثالي
في موسم الحصاد الغني بالخضروات ، يجدر التفكير: هل يمكن أن يكون الطعام الصحي والصحي المحضر معهم لذيذًا بشكل لا يصدق. اتضح أنه يمكن ذلك. تعتبر الخضروات المحمصة مثالًا واضحًا على التسوية المعقولة. طبق معهم لا يتطلب منك التأمل فيه ، رفع الغطاء وتغطيته ، التقليب بشكل دوري أو تعديل درجة الحرارة.
ثلاث خضروات مثالية للخريف
حتى لا تقلق بشأن نقص الفيتامينات في الخريف ، راهن على ذلك أكثر ثلاث خضروات مفيدة في الخريف ، تقديم المشورة لأخصائيي التغذية الفرنسيين. ولسنا بحاجة إلى الاهتمام بكلمات الشخصيات البارزة في أسلوب الحياة الصحي ، لأن جداتنا عرفن منذ فترة طويلة ما هو الأكثر أهمية في التمتع بصحة جيدة - ألا وهو الطعام الجيد.
خضروات الربيع - استفد منها إلى أقصى حد
تتمتع خضروات الربيع بألوانها الجميلة وعصيرها. إنها فرصتنا لإعادة الشحن بالطاقة والفيتامينات بعد أشهر البرد الطويلة. لتحقيق أقصى استفادة من النضارة والمغذيات في خضروات الربيع ، يُنصح بشراء تلك التي ثبت أصلها فقط. في الربيع ، لوحظ أكبر قدر من النترات في الخضار ، حيث يوجد منتجون عديمي الضمير يفكرون في الربح وليس في صحة المستهلك.
هذه هي أكثر 10 خضروات شتوية صحية
في الربيع والصيف يمكنك أن تأكل أي شيء خضروات يريد. ومع ذلك ، في فصل الشتاء ، يصبح الوضع أكثر تعقيدًا بعض الشيء. لا تستطيع جميع الخضروات البقاء على قيد الحياة ، مع الاحتفاظ بمذاقها خلال الأشهر الباردة. لحسن الحظ ، هناك مجموعة تسمى خضروات شتوية التي تنمو حتى في درجات الحرارة القاسية.
فاكهة العاطفة: فاكهة عاطفية ذات مذاق رائع
على الرغم من حقيقة أنه يمكنك اليوم العثور على العديد من أنواع الفاكهة التي كانت غريبة بالنسبة لنا في السابق ، إلا أن بعضها يظل غير عادي وغير مفهوم. إحدى هذه الفاكهة هي فاكهة العاطفة. وجده كثير من الناس في قائمة المكونات في العصائر واللبن وغيرها.
