2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تكتسب الأفوكادو ، التي تم تصنيفها منذ فترة طويلة على أنها طعام خارق ، شعبية كبيرة. بصرف النظر عن كونها غنية جدًا بالفيتامينات والدهون النباتية القيمة ، فهي أيضًا ممتعة جدًا للمذاق بحيث يتم استخدامها في جميع مجالات الطهي ، بما في ذلك صناعة الحلويات.
يستهلك الأفوكادو في جميع أنحاء العالم ، وأكبر المستهلكين هم الأمريكيون ، يليهم المكسيكيون والتشيليون. وفقًا للكثيرين ، تعد هذه الفاكهة علامة تجارية تشيلية محفوظة ، ولكن العاصمة الحقيقية للأفوكادو هي مدينة Uruapan ، التي تقع في قلب المكسيك. هناك الثمرة أيضًا معروفة بأسمائها الذهب الأخضر للمكسيك وباعتبارها الفاكهة الدموية. من الواضح أنه سمي بالذهب الأخضر بسبب لونه الأخضر والأرباح الطيبة التي تتحقق منه ، ولكن لماذا نطلبه الأفوكادو الدموي ، سوف ننظر في الأسطر التالية.
حتى وقت قريب ، كانت مدينة Uruapan ، التي يسكنها حوالي 300000 شخص ، تعتبر واحدة من أكثر المدن هدوءًا وسلامًا ، ولا ترتبط إلا بالزراعة و صادرات الأفوكادو. كما هو الحال في جميع مدن المكسيك تقريبًا ، كانت هناك عصابات مخدرات تشارك في تصدير الهيروين والكوكايين والمخدرات الاصطناعية وغير ذلك.
مع ازدياد شعبية الأفوكادو في جميع أنحاء العالم ، بدأت أسعارها في الارتفاع بشكل حاد ، وأثبتت تجارة هذه الفاكهة أنها مصدر دخل جيد لعصابات المخدرات. منذ أن أثير الاهتمام بعالم الأفوكادو ، كان هناك ازدهار في المنظمات الإجرامية المكسيكية التي تفرض ضريبة على مالكي الأراضي العاديين الذين يزرعون الأفوكادو.
يمكن بسهولة استبدال كلمة "ضريبة" التي استخدمناها بكلمة "ابتزاز" لأن هذه الضريبة مفروضة على سلمية مزارعي الأفوكادو ليس من قبل الدولة ، ولكن من قبل المنظمات الإجرامية. في معظم الحالات ، يتم تحديد مبلغ الضريبة حسب مساحة الأرض الصالحة للزراعة وحصاد الأفوكادو. ومع ذلك ، يمكنك التخمين أنه إذا لم تكن قادرًا على دفع الضريبة المفروضة عليك ، فلن يتم تغريمك أو إدانتك. موتك مضمون.
وفقًا للبيانات الرسمية ، في عام 2018 وحده ، في مدينة أوروابان الواقعة في ولاية ميتشواكان ، والتي تنتج حوالي 80٪ من إجمالي الأفوكادو في المكسيك ، تم تسجيل ما يقرب من 300 جريمة قتل ، بما في ذلك جرائم قتل الأطفال. لا يمكن مقارنة هذا الرقم لمدينة مأهولة بالسكان إلا في حالة حدوث عمليات عسكرية / قتالية فيها.
بالنسبة لنا نحن الأوروبيين ، الأفوكادو يمكن أن تظل فقط ممتازة في الذوق وقيمة لفاكهة الصحة ، والتي ، على الرغم من أنها باهظة الثمن ، سنستمر في تناولها في شكل جواكامولي أو سلطات صحية لذيذة مع الأفوكادو لكن بالنسبة لأهل ميتشواكان الذين ينتجونها ، فقد اكتسبت حقًا شهرة الفاكهة الدموية.
موصى به:
ماذا تطبخ مع الأفوكادو؟
مع الأفوكادو يمكنك تحضير أطباق وسلطات لذيذة وصحية. اختر ثمرة أفوكادو ناعمة وجيدة النضج لتستمتع بالطعم ومكوناتها المفيدة إلى أقصى حد. سلطة الالوان الثلاثة مع الافوكادو لذيذة جدا وجميلة. المنتجات الضرورية: 1 كرة جبن موزاريلا ، 2 طماطم ، 1 أفوكادو ، 1 رشة ريحان طازج أو مجفف ، 2 ملعقة طعام زيت زيتون ، نصف ليمونة ، ملح حسب الرغبة.
طريقة تقشير الأفوكادو
هناك عدة خطوات يجب اتباعها لتقشير الأفوكادو بشكل أسرع وأسهل. 1. اغسل الفاكهة. اشطف الأفوكادو تحت الماء الجاري الفاتر. من المهم غسل الأفوكادو ، على الرغم من أنك لن تأكل القشرة. خلاف ذلك ، يمكن أن تتسرب الأوساخ والبكتيريا من اللحاء إلى اللحم.
الأفوكادو بدلاً من Tutmanik و Smoothie بدلاً من Boza هي القائمة الجديدة في رياض الأطفال
/ غير معرف أفوكادو بدلا من البوري على الفطور و سموذي صحي بدلا من البوزا سينتظر الأطفال في رياض الأطفال. بدءًا من هذا الخريف ، ستتغير القوائم بشكل جذري وسيتم التخلص من الوجبات السريعة. كما تنخفض الأطعمة المقلية والنقانق والحلويات بكميات كبيرة من السكر والأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح والمعكرونة.
لماذا الأفوكادو باهظ الثمن؟
حتى وقت قريب تعتبر غريبة للغاية ، الأفوكادو لقد بدأ في السقوط على طاولتنا أكثر فأكثر. يضاف إلى سلطة الخضار أو الفواكه ، إلى السندويشات أو حتى من أجل صنع الجواكامولي الشهير ، حيث يكون المكون الرئيسي ، غالبًا في وعاء الفاكهة لدينا على الأقل حبة أفوكادو واحدة.
لماذا تأكل المزيد من الأفوكادو؟
الأفوكادو فاكهة غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة. يحولها جسم الإنسان بسهولة إلى طاقة ، مما يساعد على امتصاص الدهون من الأطعمة الأخرى. أضف الأفوكادو إلى السلطات والشوربات. سيحمي ذلك جسمك من الآثار الضارة للجذور الحرة. تكفي ثمارتان فقط لتوفير الكمية الضرورية من البوتاسيوم في الجسم.
