2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
كوسة إنها بالتأكيد صحية للغاية ومنخفضة السعرات الحرارية. فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب 9 والبوتاسيوم والألياف.
يستطيعون يجمع مع مجموعة متنوعة من الأطعمة وهي إضافة رائعة للبيتزا والمعكرونة وحتى السندويشات!
انت تتعجب مع ما لتحضير الكوسة ؟ ألق نظرة على اقتراحاتنا لأطباق عينة:
ماذا تذهب الكوسة؟
الأعشاب والتوابل: الثوم والريحان والأوريجانو والبقدونس والفلفل الأسود والملح والزعتر والقرفة والزنجبيل.
فواكه وخضراوات: الليمون والبصل والطماطم والفطر والفلفل والذرة والباذنجان.
منتجات الألبان: جبن الفيتا وجبن الريكوتا وجبن الماعز والزبادي.
المضافات الحلوة والحارة: زيت زيتون ، خل ، سلمون ، بيض ، جمبري ، كينوا ، أرز ، دجاج ، جوز البقان ، شوكولاتة
التركيبات الكلاسيكية مع الكوسة
• كوسة + ريحان + جبن بارميزان.
• كوسة + فلفل أحمر + باذنجان + بصل + طماطم.
• كوسة + زيت زيتون + ملح + فلفل + زعتر.
• كوسة + جبنة فيتا + ليمون + زيت زيتون.
• كوسة + قرفة + شوكولاتة.
10 وصفات لذيذة مع الكوسة يمكنك تجربتها:
• سباجيتي الكوسة
يمكنك تقديم معكرونة الكوسة مع الجمبري وصلصة البيستو أو أي صلصة أخرى تحبها ؛
• كوسة محمصة
جرب الكوسة المحمصة مع الفطر والفلفل والباذنجان والبصل.
• راتاتوي
تعتبر الكوسة أيضًا رائعة لصنع الطبق الوطني الفرنسي راتاتوي.
• كوسة مشوية
كوسة شهية للغاية إذا كانت مشوية. يتبل فقط بزيت الزيتون والملح والفلفل.
• دجاج بالدجاج والبارميزان
هذا الطبق اللذيذ المكون من 3 مكونات هو عشاء مناسب لجميع أفراد الأسرة ، والذي بالتأكيد سيلعق أصابعك ؛
• بيتزا مع كوسة وبروسكيوتو
الكوسة والفلفل وجبن البيكورينو هي مكونات لا غنى عنها لهذه البيتزا اللذيذة.
• بيتزا بالكوسا والريحان
جرب بيتزا الكوسة والريكوتا الطازجة والريحان محلي الصنع. سوف تكون منبهر.
• حلقات اليقطين المحمصة
الصورة: يوردانكا كوفاشيفا
البديل الصحي للرقائق هو حلقات اليقطين المحمصة مع البارميزان.
• سلطة مع الكوسة والذرة والبارميزان
السلطة مع الكوسة والذرة والبارميزان هي الطبق المثالي لحفلة الشواء القادمة ؛
• شوربة الكريمة بالكوسا
هذه الوصفة سهلة للغاية ويتم تحضيرها فقط مع الكوسة والبصل والثوم والملح والفلفل والقشدة والبارميزان.
موصى به:
تعليب وتخزين الكوسة
الكوسة هي خضار ربيعية مبكرة مفضلة طوال الصيف بسبب مذاقها الجيد وسعرها المعقول. يمكن استخدام الكوسة في صنع الكثير من الأطباق - فهي تضاف إلى الطاجن والحساء والأرز ، وتصبح رائعة وتحضر على شكل كرات اللحم ، مشوية أو مشوية ، حتى كمسقعة بالبيض واللبن.
أسرار وحيل الكوسة اللذيذة
إنه قادم أخيرًا موسم الكوسة . قريباً سيتم وضعها بشكل دائم على طاولتنا على شكل أطباق متنوعة. إذا كنت تطبخ الكوسة دائمًا بنفس الطريقة ، وإذا كنت لا تحصل عليها في كثير من الأحيان ، إذا كنت تتساءل عن كيفية تحسين وصفاتك ، فيمكنك قراءة أسرار وحيل لصنع الكوسا اللذيذة .
كيفية تخزين الكوسة لفصل الشتاء
بطعم دقيق ، يمكن أن تكون الكوسا الخفيفة والمليئة بالحيوية طعامًا رائعًا خلال أيام الربيع والصيف. تخزينها مشابه لتخزين الخيار ومن الجيد الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى يتم طهيها. يتطلب الحفاظ عليها لفترة أطول معالجة دقيقة. للاستمتاع بقوامها الأثيري في الحساء ، على سبيل المثال ، وفي الشتاء ، يجب علينا تجميدها ، باتباع بعض القواعد البسيطة.
ماذا تذهب الذرة؟
يمكن دمج الذرة بشكل مثالي مع جميع الأطباق التقليدية تقريبًا والتي يتم تحضيرها في الغالب في المنازل البلغارية. يتناسب مع طعم البطاطس أو الأرز أو أي نوع من الخضار. بالطبع ، إنها ليست إضافة مناسبة جدًا للبقوليات ، على الرغم من أنه يمكن إجراء حل وسط هنا أيضًا ، طالما أنه يناسب ذوقك.
ما يصل إلى 670 طنا من الطعام تذهب سدى ، وهذا ما تفعله الدولة
كمية هائلة من الطعام في بلدنا تذهب سدى يتم التخلص من أكثر من 670.000 طن من المنتجات بدلاً من إعطائها للأشخاص الذين يعيشون تحت خط الفقر. يمكن للطعام الذي يهدر لمدة عام أن يطعم جميع البلغار الذين يعيشون تحت خط الفقر لمدة عام ونصف. تعتبر تسانكا ميلانوفا من بنك الطعام البلغاري قاطعة في هذا الأمر.