2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
1. شراء كمية الجبن التي ستستخدمها في أسبوع ، لأنه بمجرد تقطيعها ، تبدأ في التدهور.
2. قم بتخزين الجبن الطري في هذه المنطقة من الثلاجة حيث يتم الحفاظ على أدنى درجة حرارة. بعد الفتح من الجيد أن تستخدم في غضون 3-4 أيام ؛
3. يجب عدم تخزين الأجبان الطرية ذات القشرة وكذلك الأجبان الصلبة وشبه الصلبة في أبرد جزء من الثلاجة. يجب حفظها في صناديق أو ملفوفة بورق زبدة. خيار آخر للتخزين هو التغليف بورق الألمنيوم ، ولكن ليس بغلاف بلاستيكي بأي حال من الأحوال ؛
4. تجنب الجبن الملفوف بورق شفاف شفاف ، حيث تتطور الرطوبة تحته وتتراكم المواد الكيميائية الضارة ؛
5. يمكن تخزين الجبن الكريمي والجبن الصلب للطهي مجمدين لمدة تصل إلى شهر. ابشر الجبن الصلب ووزعه في أكياس. بهذه الطريقة ستتمكن من الحصول على الكمية المطلوبة دون إذابة كل الجبن ، وستوفر الوقت ؛
6. كلما كان مذاق الجبن أقوى ، قل ما تحتاجه للطهي.
7. يتم تقطيع الجبن المحتوي على نسبة عالية من الدهون إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين جبن خاص. إذا لم يكن لديك واحدة ، قطع الجبن عندما يكون باردًا الشيء نفسه ينطبق على التقطيع.
8. قبل التقديم ، اتركي الجبن لفترة في درجة حرارة الغرفة - حتى تكون رائحتها أقوى.
9. معظم أنواع الجبن مالحة جدًا ، لذا أضفها إلى الأطباق قبل الملح ، ثم الملح إذا لزم الأمر.
10. المعالجة الحرارية المطولة تدمر قوام الجبن. يصبح قاسيًا ويقل حجمه. عند الشواء ، قلل من وقت المعالجة. عند تحضير الصلصات ، أضيفي الجبن في النهاية واتركيه يذوب قليلاً على نار خفيفة مع التحريك باستمرار.
11. إذا كانت الجبن تفوح منها رائحة الأمونيا فإنها فاسدة. إذا كان طعمه مثل العفن ، فتخلص منه على الفور.
موصى به:
دلائل على أنك تحتاج إلى إضافة المزيد من الكربوهيدرات إلى نظامك الغذائي
الكربوهيدرات توفر أكثر من نصف إجمالي السعرات الحرارية في اليوم ، مما يمد الجسم بالطاقة ويساهم في صحة القلب والهضم والدماغ. محدود استهلاك الكربوهيدرات واتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يسهل فقدان الوزن ، ولكن يمكن أن يؤدي أيضًا إلى العديد من الآثار الجانبية غير السارة.
Manchego صفارات الانذار
هل من الممكن الحصول على جبن طعم المكاديميا بظلال الكراميل ، ورائحتها تذكر لحم الضأن المشوي؟ وفي نفس الوقت يكون منتج ألبان حقيقي. يتطابق الوصف تمامًا مع جبن مانشيغو الاسباني ، الذي يُعد من أشهر الأطعمة التقليدية في وطن دون كيشوت. بالمناسبة ، تم إنتاجه مباشرة في موطن بطل سرفانتس - لامانشا ، مقاطعة البسيط.
مملكة صفارات الانذار
أنواع الجبن كثيرة جدًا بحيث يصعب سردها. في كثير من الأحيان يتم تسمية الجبن على اسم المناطق التي يتم إنتاجها فيها. ليس من الواضح متى ظهر الجبن بالضبط. لكن التاريخ يقول إنه كان طعامًا شهيًا منذ زمن هوميروس. غناها الشاعر اليوناني القديم كقمة لذيذة.
غالبًا ما نشتري منتجات الألبان المقلدة دون معرفة ذلك
أعلن وزير الزراعة والأغذية ديسلافا تانيفا ، نقلاً عن بيانات المعهد الوطني للإحصاء ، أن استهلاك منتجات الألبان المقلدة في الأسواق البلغارية وصل إلى 40 في المائة. وأضافت تانييفا أنه من المرجح أن تزداد هذه النسب المئوية إذا تمت إضافة التحليلات الخاصة بالاتحاد الأوروبي بأكمله إليها ، حيث لم يتم بعد عمل رموز منفصلة للمنتجات المقلدة.
هل انت من محبي اللوز؟ تعرف على سبب عدم المبالغة في ذلك
لطالما كان اللوز مصدرًا للعناصر الغذائية والطاقة. يتكون اللوز من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والمغنيسيوم وأكثر من ذلك. وتشكل جزءًا لا يتجزأ من وجبة الإفطار في العديد من الأسر حول العالم. اللوز النيء أو المحمص ، المكسرات اللذيذة متوفرة أيضًا كدقيق اللوز والزبدة وحليب اللوز.
