2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الباذنجان مليء بالفيتامينات والمعادن ، لكن فوائده الصحية لا تقتصر على هذه العناصر الغذائية وإضافتها إلى قائمتنا اليومية. يحتوي الباذنجان أيضًا على مركبات أخرى تعزز الصحة الجيدة وتساعد على الوقاية من السرطان وتقليل الكوليسترول السيئ.
سنقدم لك وصفتين مثيرتين للاهتمام مع الباذنجان ، سنحاول أن نجعلك تهتم أكثر بكيفية جعله جزءًا من مائدتك. إليك عروضنا اللذيذة الفريدة:
مسقعة بالباذنجان
المنتجات الضرورية:
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 2 بصل متوسط ، مفروم ناعم ، 3 فصوص ثوم كبيرة ، مفروم ، 1 ملعقة صغيرة قرفة ، 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مفروم ، 500 جرام لحم بقري أو ديك رومي ، مقطع مكعبات ، 2 كوب طماطم معلبة ، 1/3 كوب غامق أو زبيب ذهبي ، 2 باذنجان ، مقطع شرائح سميكة ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 250 جرام بطاطس مهروسة ، 1 بيضة كبيرة ، مخفوقة
طريقة التحضير:
1. تسخين 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يقلى البصل حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الثوم والقرفة والقرنفل ويُحرَّك لمدة دقيقة تقريبًا. يضاف اللحم ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أضيفي الطماطم والزبيب واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
2. رتبي شرائح الباذنجان في مقلاة مدهونة بالزبدة وتبليها بالملح والفلفل. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في فرن مسخن مسبقاً لمدة 5 دقائق على كل جانب.
3. خففي الحرارة وأضيفي اللحم. ثم نضيف (انتشر في طبقة متساوية) والبطاطا المهروسة التي سبق لك خلطها مع البيض المخفوق. اخبزيها على الرف السفلي للفرن لمدة 20 دقيقة.
سلطة مع أرز بني وباذنجان ويقطين
المنتجات الضرورية:
• 300 غ من اليقطين ، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
• حبة باذنجان متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات
• 2 ملعقة صغيرة. كمون
• زيت الزيتون
• 3 أكواب من الأرز البني المطبوخ
• 1/4 كوب بذور عباد الشمس محمصة ومقشرة
• 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم ناعماً
• 1/4 كوب أوراق نعناع طازجة ، مفرومة
• ربع كوب زبيب
• نصف كوب شاي من الزبادي قليل الدسم
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 1 1/2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون طازج
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. اخبزي اليقطين والباذنجان في مقلاة على ورق الخبز. يرش بالكمون ويتبل بالفلفل الأسود.
2. يُمزج القرع والباذنجان والأرز وبذور عباد الشمس والبقدونس والنعناع والزبيب في وعاء كبير.
3. يُمزج الزبادي والثوم وعصير الليمون في وعاء صغير. قسّم السلطة المحضرة إلى أوعية واسكب كل منها مع صلصة الحليب.
موصى به:
الأطباق المفضلة منذ الطفولة
بلا شك أفضل ذاكرة وطفولة. عندما نعود سنوات إلى الوراء ، تبرز ذكريات الحنين إلى الماضي في رؤوسنا ولا يمكن إرجاعها أبدًا. زيارات الأجداد في القرية ، والألعاب بالخارج حتى ساعات متأخرة مع الأصدقاء تفيض بشكل غير محسوس بلحظة ممتعة أخرى - عندما نعود متعبين من الألعاب الطويلة بالخارج ، لنشعر برائحة الطبق الدافئ واللذيذ الذي أعدته يدي الجدة.
ما هي الأطباق المفضلة لدى الرومانيين؟
المطبخ الروماني متنوع وغني ويتميز بأنواع محددة من الأطباق الوطنية ، ولكن أيضًا بالأطباق المستعارة أو المعتمدة من الثقافات والتقاليد الأجنبية التي كان الرومانيون على اتصال بها. يستخدم الرومانيون في الغالب لحم الخنزير ، ولكن يتم أيضًا استهلاك لحم البقر ولحم العجل والدجاج ولحم الضأن والأسياخ.
فيما يلي الأطباق المفضلة لعلامة زودياك برج الحوت
ممثلو علامة البروج برج الحوت هم من بين الأشخاص الذين يركزون غالبًا على الأطعمة الصحية. على عكس معظم مواطنينا ، فإنهم يتجنبون طلب البطاطس المقلية واللحوم الدهنية ، لكنهم يفضلون الأطعمة الخفيفة. تظهر دراسة عن foodpanda أن الفواكه والخضروات والمأكولات البحرية غالبًا ما تكون موجودة في أطباق الحوت المفضلة.
الأطباق الساخنة المفضلة لأيام الشتاء الباردة
قد يكون الشتاء قاسياً وقاتماً ، لكن العديد من الفواكه والخضروات تنتظر أن تعيش حياة جديدة في مطبخنا. هذا هو الوقت الذي تتناسب فيه الخضروات القديمة أو الحمضيات أو الفاكهة الغريبة مع الأطباق على شكل صلصة أو كطبق جانبي للعبة ، على سبيل المثال. لماذا لا تستمتع بالشتاء ، حيث يمكننا أيضًا استخدام الزبدة والقشدة والجبن لإضفاء المزيد من النكهة اطباق ساخنه ?
الأطباق الصينية المفضلة حول العالم
يعتبر المطبخ الصيني من أغنى المأكولات وأكثرها تنوعًا في العالم. ينشأ من أجزاء مختلفة من الصين وينتشر في أجزاء أخرى كثيرة من العالم - من شرق آسيا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وأستراليا وجنوب إفريقيا. وفقًا للبيانات غير المكتملة ، يوجد اليوم أكثر من 5000 طبق شهير في جميع أنحاء البلاد ، وإذا أضفنا إليها الأطباق المعتادة محلية الصنع ، فإنها تصبح لا تعد ولا تحصى.
