2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الشيدر جبنة إنجليزية يمكنك إضافتها إلى أطباق الكاسرول والصلصات والسندويشات والكعك والفطائر اللذيذة والمزيد. بصرف النظر عن كونها لذيذة ، فإن هذا الجبن مفيد أيضًا بسبب تركيبته الغذائية الغنية.
دعونا نلقي نظرة على ما هم عليه فوائد جبن الشيدر!
يساوي استهلاك حوالي 40 جرامًا من جبن الشيدر كوبًا واحدًا من الحليب ويمثل ثلث الاستهلاك اليومي الموصى به من الحليب للبالغين. منتجات الألبان مثل جبنة الشيدر يزودك بالعناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك البروتين والكالسيوم وفيتامين د والبوتاسيوم.
يساعد تناول هذه العناصر الغذائية بشكل منتظم ومتوازن على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل هشاشة العظام والسكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
يحتوي الجبن الشيدر على البروتين
تحتوي جبنة الشيدر البالغة 25 جم على 7 جرامات من البروتين أو 14 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها. البروتين الموجود في هذا الجبن كامل ، حيث يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. البروتين أيضًا مشبع جدًا ، مما يساعدك على تناول كميات أقل خلال اليوم.
إنه مصدر للفيتامينات
تحصل على جبن شيدر وكميات صغيرة من الفيتامينات الأساسية ، بما في ذلك الريبوفلافين وفيتامين أ وفيتامين ب 12 ، بالإضافة إلى كميات صغيرة من الثيامين والنياسين وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك والفيتامينات د ، هـ ، ك.
يساعد الريبوفلافين في تكوين خلايا الدم الحمراء وإعادة الغذاء إلى الطاقة ، ويعمل كمضاد للأكسدة لمنع ضرر الجذور الحرة. فيتامين أ ضروري لأداء أعضائك بشكل سليم ، ولتحسين الرؤية ونمو الخلايا ، وفيتامين ب 12 ضروري لإنتاج الحمض النووي وخلايا الدم الحمراء.
يحتوي الجبن الشيدر على المعادن
كل حصة 25 جرام يقدم الجبن الشيدر 202 ملليغرام من الكالسيوم أو 20 في المائة من البدل اليومي الموصى به ، 143 ملليغرام من الفوسفور وكميات صغيرة من البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. الكالسيوم ضروري لعمل العضلات والأعصاب بشكل سليم وللمحافظة على صحة العظام. الفوسفور ضروري لوظيفة الكلى وإنتاج الحمض النووي ، والزنك مهم لتكوين البروتينات ووظائف المناعة.
اعتبارات عند تناول الجبن الشيدر
تناول جبنة الشيدر باعتدال لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.
موصى به:
تطبيق الطهي للجبن الشيدر
الشيدر من أشهر أنواع الجبن الإنجليزي. إنه عاجي اللون وله طعم ورائحة غنية. ينضج الشيدر من ستة أشهر إلى خمس سنوات. يستخدم الإنجليز جبن الشيدر لصنع العجة ولأطباق مختلفة. ستكون كرات لحم الشيدر الإنجليزية مفاجأة لضيوفك ، لأن حشوها الدقيق يرضي حتى أكثر الأذواق دقة.
جبن ويسكونسن هو أفضل جبن في العالم
فاز الجبن ، المنتج في ولاية ويسكونسن الأمريكية ، في مسابقة أفضل جبن في العالم. هذه هي المرة الأولى منذ 28 عامًا منذ أن تم تكريم الجبن آخر مرة في عام 1988 في ولاية ويسكونسن. الفائز في المسابقة عمل لشركة Emmi Roth التي قال مديرها - Nate Leopold ، إن العام السابق كان الأفضل بالنسبة لهم وهو فخور بالجائزة.
تناول جبن الموزاريلا بانتظام لمحاربة ارتفاع ضغط الدم
جبنة موتزاريلا ايطالية معروف على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. لها لون أبيض ناصع ، طعم حلو دقيق وملمس مرن. جبنة الموزاريلا الإيطالية الأصلية مصنوعة من حليب الجاموس. ولذيذ أكثر تلك التي تدوم لمدة يوم واحد ، وهي مصنوعة في شكل دائري. يتم غمس الكرات في محلول ملحي لأن الجبن قابل للتلف.
أكل الشيدر - عش أطول
أثبتت العديد من الدراسات والتجارب الحديثة أن الاستهلاك المنتظم لجبن الشيدر يمكن أن يحمينا من تطور الخلايا السرطانية ، وكذلك يحسن حالة الكبد. تشير دراسة أجرتها جامعة Texas A&M إلى أن الجبن القديم مثل Brie و Gouda و Cheddar لديها القدرة على تحسين قدرتنا على العيش لفترة أطول بنسبة تصل إلى 25 بالمائة.
نأكل أقل وأقل من الجبن المحلي والمزيد والمزيد من جودة وجبن الشيدر
بيع الجبن الأبيض المملح في بلغاريا أقل بكثير مقارنة مع الاستهلاك في عام 2006 ، وفقًا لتحليل معهد الاقتصاد الزراعي ، نقلاً عن صحيفة ترود. كما انخفض استهلاك الجبن الأصفر في بلادنا. على حساب منتجات الألبان ، يشتري البلغار بشكل متزايد بدائلهم من زيت النخيل أو الزيوت النباتية الأخرى.
