2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أجرى مفتشون من وكالة سلامة الأغذية البلغارية (BFSA) عملية مشتركة مع موظفي مديرية الشرطة الإقليمية في المدينة بورغاس أجرى عملية ناجحة ضد تجار الأسماك غير الشرعيين.
تم توجيه مجموعات المفتشين المتنقلة إلى قسم الطريق بريمورسكو - بورغاس ، الذي يشتهر بأنه "سوق سمك" غير منظم.
وجد الخبراء ، بدعم من ضباط الشرطة النظاميين ، ما مجموعه 5 نقاط غير منظمة لبيع الأسماك على طول الطريق ووافقوا عليها.
وأثناء التفتيش ، تم احتجاز أكثر من 210 كجم من الأسماك من مختلف الأنواع. تم وضع ما مجموعه سبعة قوانين بشأن الاتجار غير المشروع في الغذاء. تتراوح الغرامة المفروضة على المخالفات المنصوص عليها في قانون الغذاء بين 1500 و 300 ليفا (BGN).
السمكة المضبوطة بدون وثائق منشأ وتم تخزينها بالمخالفة للاشتراطات الصحية والمتطلبات الصحية لتخزين المنتجات. هذا يجعلها غير صالحة للاستهلاك وسيتم إرسالها للتدمير إلى المسلخ.
هذا هو الإجراء الأول من نوعه ضد تجار الأسماك غير المنظمين ، وهو مشهد مألوف في المنطقة.
تؤكد المديرية الإقليمية لوكالة سلامة الأغذية (OD of the BFSA) أن الإجراء الأخير ضد تجار الأسماك غير النظاميين لن يستمر.
في خضم موسم الصيف النشط ، سيستمر موظفو BFSA في العمل بأقصى سرعة لوقف مثل هذه التجارة غير المشروعة ، والتي تتم في انتهاك لجميع متطلبات النظافة والصرف الصحي وتشكل خطرًا على صحة الإنسان.
موصى به:
نصائح لطهي السمك
من أجل أن يكون للسمك المخبوز رائحة لا تصدق ولتحسين مذاقه ، يمكنك الاستفادة من بعض حيل الطهي. قبل تحميص السمك ، قم بتغطيته بشرائح الليمون أو البرتقال وأضف شرائح الليمون إلى السائل الذي يتكون أثناء طهي السمك أو تحميصه. لإضفاء طعم مكسيكي على السمك ، أضف مكعبات الأفوكادو والكزبرة الطازجة المفرومة إلى صلصة الطماطم المحضرة.
أنت تأكل السمك بانتظام - لا تمرض
الأكل المنتظم للأسماك سيقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض والإصابات الجسدية بنسبة 40٪ ، وفقًا لدراسة يابانية. أجريت الدراسة حول هذه المسألة من قبل المعهد الوطني للصحة والتغذية في اليابان ، وكتب في صفحاته صحيفة ديلي ميل. وحضره 1000 شخص ملأوا استمارات لاكتشاف فيما بعد من العلماء ما هي حالتهم الجسدية والعقلية.
أطباق السمك للبشارة
يجوز للبشارة أن تأكل السمك مع أنها صائمة. يعتبر هذا العيد من الأسرار المسيحية. يُطلق على العيد اسم البشارة ، لأن العذراء مريم فهمت بعد ذلك الأخبار السارة بأنها ستلد ابن الله. يتم تحضير السمك المخبوز في البشارة ، ولكن يمكنك تنويع قائمة الطعام لقضاء الإجازة بلفافة سمك مع لفائف الروبيان.
تقتل BFSA التجار غير الشرعيين في الحليب ومنتجات الألبان
بدأت وكالة سلامة الأغذية البلغارية عمليات تفتيش مكثفة للاتجار غير المشروع في الحليب ومنتجات الألبان. سيسافر المتخصصون في جميع أنحاء بلغاريا لاكتشاف الأماكن غير الخاضعة للتنظيم التي تُباع فيها هذه السلع. قال نائب راديو فوكس إن عمليات التفتيش لإثبات الاتجار غير المشروع في الحليب ومنتجات الألبان ستكون متسقة وطويلة الأمد ، وستكون النتائج متاحة بحلول نهاية كل أسبوع.
فحص تجار اللحوم للواردات غير المشروعة
في وقت مبكر من صباح اليوم ، هاجم ضباط بالزي الرسمي للمديرية العامة للشرطة ومكتب المدعي العام وموظفي الجمارك وخبراء من وكالة سلامة الأغذية البلغارية (BFSA) ووكالة الإيرادات الوطنية مكاتب وقواعد إنتاج تجار اللحوم في بيتريتش. لا يزال الغرض أو السبب الدقيق للإجراء المكثف الذي قامت به الشرطة غير واضح.
