2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بدأت وكالة سلامة الأغذية البلغارية عمليات تفتيش مكثفة للاتجار غير المشروع في الحليب ومنتجات الألبان. سيسافر المتخصصون في جميع أنحاء بلغاريا لاكتشاف الأماكن غير الخاضعة للتنظيم التي تُباع فيها هذه السلع.
قال نائب راديو فوكس إن عمليات التفتيش لإثبات الاتجار غير المشروع في الحليب ومنتجات الألبان ستكون متسقة وطويلة الأمد ، وستكون النتائج متاحة بحلول نهاية كل أسبوع. المدير التنفيذي لوكالة سلامة الغذاء البلغارية د. داميان ميكوف.
وبحسبه ، لا ينبغي طمأنة المتورطين في الاتجار غير المشروع بمنتجات الألبان على الإطلاق ، حيث يواجهون غرامات كبيرة.
وأوضح الخبير كيفية التصرف في القضايا المختلفة. وأوضح الدكتور ميكوف أنه عندما يصادف المفتشون شخصًا طبيعيًا يعرض الحليب ومنتجات الألبان من سيارتهم ، يتم مصادرة البضائع من قبل الجهات المختصة وإتلافها بشكل صحيح ، لأنها من أصل غير واضح ولا توجد ملصقات أو علامات.
مثل هذه الممارسات ، التي يقوم فيها التجار بفتح صندوق سيارتهم ومن هناك يقدمون الجبن والجبن والحليب ، معروفة جيدًا للعملاء. ومع ذلك ، يقرر الجميع شراء مثل هذا المنتج.
وفقًا للدكتور ميكوف ، عندما يتم العثور على مثل هذه المنتجات في موقع غير مسجل بموجب قانون الغذاء ويتم تقديمها هناك ، يتم تدميرها أيضًا. يشير BFSA إلى أن الغرامة المفروضة على التجارة غير المنظمة في الحليب ومنتجات الألبان يمكن أن تصل إلى 3000 ليف بلغاري.
يعتبر الاتجار غير المشروع بمنتجات الألبان محفوفًا بالمخاطر ليس فقط للتجار ، الذين قد يتم تغريمهم من قبل المفتشين ، ولكن أيضًا للمستهلكين لهذه الأطعمة ذات المنشأ المشكوك فيه.
يشير BFSA إلى أنه باستخدام المنتجات المعنية فإننا نخاطر بصحتنا. نذكرك أنه تم العثور على تفشي مرض البروسيلا في بلدة ريلا وقرية راكيتا.
ينتقل المرض إلى الإنسان بعد تناول الحليب ومنتجات الألبان. لهذا السبب ، يحذر الخبراء المواطنين من التسوق فقط من منافذ البيع بالتجزئة المنظمة.
موصى به:
تقتل لحم الخنزير المقدد والنقانق بقدر ما تقتل الكحول والسجائر
أدانت منظمة الصحة العالمية استهلاك النقانق ولحم الخنزير المقدد. لقد أدرجتهم في القائمة السوداء للأطعمة التي تسبب السرطان. وفقًا للخبراء ، فإن جميع أنواع البرغر ولحم الخنزير المقدد والنقانق وجميع أنواع اللحوم المصنعة بشكل عام ضارة ومعرضة للسرطان مثل السجائر والكحول والزرنيخ والأسبستوس.
كيفية تخزين البيض ومنتجات الألبان بشكل صحيح في الفريزر
بشكل عام ، منتجات الألبان والدهون والأطباق التي تحتوي على الكريمة والمايونيز ليست مناسبة بشكل خاص للتجميد لفترات طويلة. إذا كنت قد قررت وما زلت بحاجة إلى وضعها في الفريزر ، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض الأشياء الأساسية. البيض ، على سبيل المثال ، لا يجب أن يتم تجميده بالقشر مطلقًا لأنه يتشقق.
ماذا يوجد في اللحوم ومنتجات الألبان
توجد كمية معينة من الدهون المتحولة في منتجات الألبان والمنتجات المحلية المتوفرة في المحلات التجارية في بلدنا. إنه ليس كبيرًا ويرتبط بشكل أساسي بالعملية الكيميائية للهدرجة أو الهدرجة ، والتي يتم خلالها تحويل الدهون النباتية إلى زيوت شبه صلبة.
نحن ننفق ضعف ما ننفقه على الليمون ومنتجات الألبان
أظهر استطلاع Eurostat أن البلغار يدفعون الآن ضعف ما يدفعونه عند شراء الليمون ومنتجات الألبان والفاصوليا الخضراء في عام 2008. لقد قفزت بعض المنتجات التي يجب أن تكون موجودة على طاولتنا كل يوم بأكثر من 100٪ في وقت قصير جدًا. قفز الليمون ، على سبيل المثال ، من 2.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الحليب والزبدة ومنتجات الألبان
لا يكاد يوجد شخص في العالم لا يحب أحد منتجات الألبان العديدة مثل الجبن والجبن الأصفر والزبدة والقشدة وغيرها. من ناحية أخرى ، الحليب هو الصديق الأول للقهوة والشاي وجميع أنواع مشروبات الألبان. وعلى الرغم من صعوبة الحصول على الحليب الحقيقي في الوقت الحاضر ، سواء كان طازجًا أو حامضًا ، إلا أن شعبيته وكذلك منتجات الألبان لم تتضاءل.
