كيفية صنع المعكرونة محلية الصنع

جدول المحتويات:

فيديو: كيفية صنع المعكرونة محلية الصنع

فيديو: كيفية صنع المعكرونة محلية الصنع
فيديو: طريقة عمل عجينة المكرونة الايطالية بمكونين فقط بطريقة الاصلية من غير مكينه ولاادوات كهربائية 100% 2024, شهر نوفمبر
كيفية صنع المعكرونة محلية الصنع
كيفية صنع المعكرونة محلية الصنع
Anonim

تعتبر المعكرونة خيارًا رائعًا لتناول الإفطار ، حيث يمكنك صنع فطيرة لذيذة محلية الصنع أو حلوى مغرية. ولا يوجد شيء ألذ من المعكرونة محلية الصنع.

المنتجات الضرورية: 500 مل من الحليب الطازج ، 15 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، 1.5 كجم من الدقيق.

في وعاء عميق ، اخفقي البيض مع الملح حتى يصبح رغويًا. ثم اسكبي الدقيق في قدر كبير بدرجة كافية وابدئي في إضافة البيض المخفوق ببطء مع التقليب ببطء.

عند إضافة المزيج الكامل إلى الدقيق ، اعجن العجينة. يجب أن تحصل على عجينة متوسطة النعومة ومناسبة للدرفلة.

قسمي العجين إلى خمس عشرة كرة (اصنعي كرة منفصلة لكل بيضة) واتركيها في صينية مرشوش عليها القليل من الدقيق. غطي العجينة الفاسدة بقطعة قماش مبللة أو شاش. ثم ابدأ في دحرجة الكرات بالتتابع إلى حوالي 2 مليمتر.

إذا سمح الطقس بذلك ، انشر العجينة الملفوفة على مفرش طاولة في مكان مشمس حتى تجف المعكرونة المصنوعة منزليًا. إذا لم يكن كذلك ، افعل الشيء نفسه ، لكن في غرفة مناسبة.

بمجرد أن تجف المعكرونة منزلية الصنع ، اقلب الفرن إلى 50 درجة وضعي بعضها في مقلاة مناسبة. اتركيها في الفرن حتى تجف النودلز تمامًا. ثم أضف الباقي. قسّم النودلز المعدة في المنزل والمعدة بهذه الطريقة إلى أكياس ورقية (15 قطعة). تخزين في مكان بارد وجاف.

نودلز على الفطور

في مقلاة مدهونة بالزبدة ، ضعي علبة من المعكرونة واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون. في نفس الوقت في قدر يغلي ليتر من الماء أو الحليب (حسب الرغبة) وتحلية بالسكر حوالي 1 كوب.

صب الماء المغلي أو الحليب على المعكرونة المخبوزة. عد إلى الفرن واخبز حتى تمتص المعكرونة السائل. يُسمح بوجبة الإفطار اللذيذة في الأعلى ويتم تزيينها اختياريًا بالجبن المبشور.

موصى به: