2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كل كعكة تكون أجمل وألذ إذا كانت مزينة بطبقة زجاجية مناسبة. يعتبر طلاء الشوكولاتة عالميًا ، ويستخدم في كل من الكعك والكب كيك الصغير.
سهل التحضير: اخلطي نصف كوب من السكر مع ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو. أضف 3 ملاعق كبيرة من الحليب. يقلب جيدا ويوضع على نار خفيفة.
يغلي مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر ويبدأ التزجيج في الظهور. يرفع عن النار ليبرد. أثناء التبريد ، يثخن التزجيج ويجب استخدامه بسرعة.
قبل التزجيج ، يمكنك إضافة قطعة من الزبدة - حوالي 30-50 جرامًا وضربها بالخلاط. سيجعل هذا التزجيج أكثر نعومة وإشراقًا مثل شوكولاتة الحليب.
هذا التزجيج مناسب لتزيين البسكويت مثل الفطر والكستناء ، ويمكن استخدامه في الكعك ولجميع الحلويات التي تتطلب طلاءًا سميكًا ومحتفظًا جيدًا.
صقيل الليمون مناسب لكعكات الفاكهة.
المنتجات الضرورية: 2 ليمون ، 10 ملاعق كبيرة سكر ، 100 مل من الماء. يُبَرَّق الليمون ويُقطع إلى قطع ويُسحق في الخلاط. أضف السكر والماء.
طريقة التحضير: يغلي على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتماسك. تكون كريمة التزيين أكثر سيولة ، لذا قبل صب كعكة أو أي معجنات أخرى ، يجب وضعها على رف لتصريف الفائض من الجليد.
الصقيل الزبدة لذيذ ومذهل.
المنتجات الضرورية: 200 جرام زبدة ، 200 جرام سكر ، 1 فانيليا.
طريقة التحضير: يتم خلط جميع المكونات بملعقة خشبية للحصول على كريمة منفوشة. يمكن تنكيه أو تلوينه بإضافة 100 جرام من الفراولة أو التوت المخلوط مع 1 ملعقة كبيرة من السكر وربع عصير الليمون وقشر الليمون المبشور أو البرتقال في نهاية التقليب.
الصقيل العطري له رائحة لا تقاوم.
المنتجات الضرورية: ثلاثة أرباع كوب من الزبدة ، كوبان من السكر البودرة ، ملعقتان كبيرتان من الحليب ، ملعقة صغيرة من المسكرات.
طريقة التحضير: يُخفق الزبدة جيدًا بملعقة خشبية ، ويُضاف السكر تدريجيًا ، ويُسكب الحليب والمسكرات. امزج كل شيء جيدًا ويكون التزجيج جاهزًا للاستخدام.
موصى به:
القصص الغريبة للكيك والتشيز كيك
صُنع القدماء الكعك والجبن عندما اكتشفوا الدقيق. في العصور القديمة ، تميز الخبز عن الكعكة باحتوائه على مكونات حلوة - غالبًا ما كان يستخدم الفاكهة أو العسل. أثناء التنقيب ، تم العثور على بقايا من هذه الكعك في مستوطنات العصر الحجري الحديث - تتكون من حبيبات مطحونة ، تم رشها بالماء والعسل ، وضغطها للحصول على شيء مثل رغيف الخبز ، ثم خبزها على الحجارة الساخنة.
نحتفل اليوم بيوم التشيز كيك
اليوم الدولي من أكثر الحلويات اللذيذة وفي نفس الوقت أسهل - تشيز كيك ، يتم الاحتفال به في جميع أنحاء العالم اليوم. حول كيفية ظهور هذه الكعكة المفضلة الصغيرة والكبيرة الحلوة المالحة ، تخبر أكبر منصة دولية لتوصيل الطعام foodpanda. اتضح أن الحلوى ، التي أصبحت شائعة في بلادنا في العقود الأخيرة ، تم تحضيرها لأول مرة في عام 776 قبل الميلاد.
تزجيج اللحوم
التزجيج هو عملية نقل حرارة سطحية قصيرة العمر ، حيث يجب مراعاة سطح المنتج بالكامل. لفهم طبيعة العملية ، يمكن للمرء أن يلاحظ ما يحدث للمنتج المجمد الذي نغمره في سائل لفترة قصيرة. يمكن اعتبار المنتج رطبًا افتراضيًا ، حيث تعتمد كمية السائل الممتص على خصائصه - الشكل والسطح ودرجة الحرارة بالإضافة إلى خصائص السائل - درجة الحرارة والتركيب والتوتر السطحي.
كيفية تزجيج الخضار؟
الطبخ فن والطهاة فنانون حقيقيون. يهتم الأشخاص الذين يحضرون الطعام بحب وإلهام بالمذاق المثالي والمظهر المثالي على الطبق. هناك شيء سحري في مشاهدة طاهٍ يحب وظيفته يبذل قصارى جهده لإعداد طعام لذيذ وجميل لضيوفه أو عملائه. إذا فكرنا في الأشياء التي تلخصها عملية الطهي بأكملها ، فيمكننا حتى تسميتها علمًا.
الكب كيك: كب كيك رائع يمكنك تجربته
يُطلق على الكب كيك أيضًا كعكات الجنيات - كعكات سحرية لأن لها زخرفة رائعة. وقت خبز الكب كيك أقل من وقت خبز الكب كيك بالحجم العادي. وبالتالي ، فإن هذه الكيكات لذيذة وسريعة التحضير. هذا هو السبب في أن الكب كيك أصبحت كعكة مفضلة للصغار والكبار ، ليس فقط بسبب تنوع النكهات المغرية ، ولكن أيضًا بسبب الزخرفة الملونة والأصيلة.
