2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
نجمة / Stellaria media / نبات عشبي سنوي أو كل سنتين. يبلغ طول الساق 10-40 سم ، راقد أو صاعد ، متفرّع بشدة. ألوان النجمة قطرها 6-8 مم. يزهر العشب في كل شهور السنة.
النجم يُعرف أيضًا باسم أمعاء العصفور وعشب الطيور ومصيدة الفئران والنجم الأوسط.
يوجد النجم عادة في المستوطنات ، بالقرب من الطرق والساحات ، بالقرب من الأسوار ، مثل الأعشاب في الحقول. ينمو في جميع أنحاء البلاد حتى ارتفاع 1500 متر فوق مستوى سطح البحر.
بالنسبة لبعض الناس ، كان النجمة عبارة عن حشيش ، وبالنسبة للآخرين - خضار ثمين ودواء لمشاكل مختلفة. في القرن الأول ، كتب الطبيب اليوناني ديوسكوريدس أنه يمكن استخدام النجمة مع دقيق الذرة لالتهاب العين ، كما أن عصير هذه العشبة يساعد في تخفيف آلام الأذن. في الماضي أعطوا النجمة كمنشط للأطفال الذين يعانون من سوء التغذية.
تكوين النجمة
النجم يحتوي على كاروتين ، صابونين ، فيتامينات C و E. كما يحتوي على الكومارين ، الفلافونويد ، المواد المخاطية ، الأحماض الدهنية ، المعادن ، صابونين التريتربين. العديد من مكونات هذه العشبة لا تزال غير مكتشفة.
جمع وتخزين النجمة
اجمع الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النجمة التي تحصد أثناء التزهير - أبريل - سبتمبر. يمكن تخزين الأعشاب المجففة بشكل صحيح لمدة تصل إلى عامين. يمكن أيضًا شراء النجمة من الصيدليات أو متاجر الأعشاب المتخصصة.
فوائد علامة النجمة
النجم يستخدم لعلاج الجروح وازالة الدمامل. العشبة لها تأثيرات مسكنة ومضادة للالتهابات. تستخدم على نطاق واسع لعلاج البواسير والروماتيزم والنقرس والنزيف.
في الصين ، تُستخدم علامة النجمة كعشب مبرد للحمى ، لوقف الحيض الغزير ونزيف الأنف.
نظرا لخصائصه الجيدة كمدر للبول ، يوصى باستخدامه لبعض مشاكل الكلى ، ولكن ينصح بالحذر عند استخدامه في هذه الحالات.
عشبة لها تأثير متجدد في إصابة الأغشية المخاطية والجلد. النجمة مصدر جيد لفيتامين سي والعناصر الغذائية الأخرى. النجمة يخفف احتقان الأنف والسعال ونزلات البرد. من بين أمور أخرى ، تعتبر هذه العشبة مدر للبول وملين خفيف.
الطب الشعبي بعلامة النجمة
2 ملعقة كبيرة. النجمة يغلي مع 500 مل من الماء المغلي ويغلي لمدة 5 دقائق. يتم ترشيح المرق الناتج وشربه في 100 مل ، 3 مرات يوميًا قبل الوجبات. يمكن أيضًا استخدام هذا التسريب خارجيًا - لشطف التهاب المثانة والجروح والنقرس والالتهابات المختلفة.
تُستخدم مغلي الأعشاب الطازجة كمنشط للتطهير يساعد في تخفيف التعب والضعف. تضاف صبغات النجمة إلى علاجات الروماتيزم.
يتم وضع مخلب مصنوع من النبات الطازج على الدمامل والخراجات والمفاصل المؤلمة. يستخدم عصير النجمة الطازج خارجيًا أو داخليًا لعلاج مشاكل الجلد.
ضرر من علامة النجمة
برغم من النجمة يمكن استخدامه لبعض مشاكل الكلى ، يجب استخدامه بحذر شديد لأنه يمكن أن يسبب التأثير المعاكس. لهذا السبب ، يجب الاتفاق مع الطبيب على استخدامه.
لا ينبغي تجاوز الجرعة الموصى بها ، لأن الجرعات العالية يمكن أن يكون لها آثار سلبية ليس فقط على الكلى ، ولكنها تؤدي أيضًا إلى مشاكل في القلب.
موصى به:
نجمة التفاح
نجمة التفاح / Star Apple أو Chrysophyllum cainito / هي شجرة استوائية دائمة الخضرة من عائلة Sapotaceae. ينمو في منطقة البحر الكاريبي وأماكن أخرى. ومن المعروف أيضًا باسم Caimito ، و Golden Tree ، و Milk Fruit ، و Satin Leaf ، و Star Plum ، و West Indian Star Apple ، و Abiaba.
سعر نجمة ميشلان الذي يطمع به كل ماستر شيف
يرغب كل طاهٍ في الحصول على أعلى تقدير - نجمة ميشلان ، تمامًا كما يرغب كل عالم في الفوز بجائزة نوبل. هذا يؤدي إلى شهرة فورية وحشود من زوار المطعم الذي يعمل فيه. أولئك الذين يمتلكون ثلاث نجوم ميشلان منهم يصبحون أعضاء ضمنيًا في النادي الصغير لأرقى الرؤساء في العالم.
هذا الشيف أعاد نجمة ميشلان! انظر السبب
استقبال رئيس الطهاة نجمة ميشلان لكنه قرر إعادته. إن سبب الخياط السابقة البالغة من العمر 72 عامًا صحيح تمامًا. تعد نجوم ميشلان من أعلى الجوائز في صناعة الطهي. كل مطعم فاخر يحلم به. ومع ذلك ، فقد أربك الاعتراف العالمي حياة المرأة الفقيرة التي تمتلك مطعمًا صغيرًا في بانكوك.