2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعتبر الفاصوليا الخضراء من البرطمان خيارًا مثاليًا لطهي شيء مغذي بسرعة لجميع أفراد الأسرة. الوصفة الأولى التي نقدمها لك تتم بسرعة كبيرة ، لأن الفاصوليا الخضراء من برطمان ولا تحتاج إلى الغليان. إليك ما تحتاجه لتحضيره:
فاصوليا خضراء بالجبن في الفرن
المنتجات الضرورية: 1 جرة فاصوليا خضراء ، 200 جرام جبن ، 4 بيضات ، 1 ملعقة صغيرة. حليب طازج ، ملح ، زيت ، بقدونس
طريقة التحضير: يجب تصريف الحبوب جيدًا من السائل الموجود في البرطمان. في وعاء ، اخفقي البيض والحليب ، وتبلي بالملح وطحني الجبن بالداخل. نضع الزيت في مقلاة مناسبة ونصب الفول المصفى جيدًا.
يُسكب القليل من الدهن على الوجه ، ثم يُسكب مزيج الحليب والبيض. يُخبز الطبق في فرن متوسط لمدة نصف ساعة تقريبًا. يقدم مع رش البقدونس.
عرضنا الآخر هو للأوغريتين ، ولكن ليس بالبطاطس ، ولكن بالفاصوليا الخضراء والطماطم. صفي الفاصوليا الخضراء - ستحتاج حوالي رطل. في مقلاة مدهونة بالزيت ، نسكب الفاصوليا ونقطع عليها أربع حبات من الطماطم. يقلب مع الملح ثم يخبز لمدة ربع ساعة في فرن متوسط.
خلال هذا الوقت ، اخفقي 2 بيضة و 1 ملعقة صغيرة. حليب طازج ، أضف 3 ملاعق كبيرة. طحين. نسكب هذا المزيج فوق الطماطم والفاصوليا ونضع قطع الزبدة فوقها اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وقبل إزالة الطبق مباشرة ، يمكنك رش الجبن المبشور. قدميها دافئة.
عرضنا الأخير هو الفاصوليا الخضراء بالدجاج. نقطع الدجاج إلى أجزاء ونغليها في ماء مملح. في الزيت ، ضعي رأسين من البصل المفروم ناعماً و4-5 أوراق عنب ، مفرومة ناعماً مرة أخرى.
أضف الفاصوليا الخضراء المعلبة والمصفاة مسبقًا. يقلب وبعد القلي يضاف الفلفل الحلو والملح. يُسكب المزيج في مقلاة ويوضع 1-2 ملعقة صغيرة. مرق الدجاج. رتب الدجاج فوق الفاصوليا الخضراء. رشي الفلفل الأسود والقليل من النعناع والبقدونس واخبزيها في فرن متوسط.
يمكنك استبدال أوراق العنب بالسبانخ أو الرصيف. يمكنك أيضًا استبدال الفاصوليا الخضراء بالبازلاء - تقنية الطهي هي نفسها.
موصى به:
كيف يتم تخزين الفاصوليا الخضراء؟
الفاصوليا الخضراء هي واحدة من أقدم المحاصيل التي يراها البشر. نشأت في أمريكا الجنوبية وتم إحضارها إلى أوروبا في الاكتشافات الجغرافية الكبرى. تم العثور على بذور هذا النبات في كهف في بيرو يعود تاريخه إلى ستة آلاف عام قبل المسيح. كانت الخصائص العلاجية للنبات معروفة للمعالجين الصينيين قبل ألف عام من العصر الجديد.
دعونا نجفف الفاصوليا الخضراء
تجفيف الخضار هو نوع من منتجات التعليب. هي إزالة الرطوبة منه ، عن طريق التسخين الطبيعي من حرارة الشمس أو صناعياً في الأفران (الأفران). يجب أن تكون المنتجات المعدة للتجفيف بنفس الحجم تقريبًا حتى لا تجف بعضها وتترك الرطوبة في البعض الآخر. من الأفضل تجفيف الخضار والتوابل في سبتمبر.
كيف لطهي الفاصوليا الخضراء؟
فاصوليا خضراء هي خضروات بسيطة ولكنها لذيذة جدًا ويمكن أن تجد مكانًا في أي نظام غذائي. موصى به استهلاك الفاصوليا الخضراء لاحتوائه على العديد من المواد المفيدة. تساعد الفاصوليا الخضراء على تقوية جهاز المناعة ، وتحسين التمثيل الغذائي. يحتوي على فيتامينات B ، وكذلك فيتامين C و K و E ، بالإضافة إلى البروتين والنشا والسليلوز.
أسرار الفاصوليا الخضراء اللذيذة
هناك العشرات من الوصفات لطهي الفاصوليا الخضراء ، على سبيل المثال ، يمكنك طهي بيضة وإضافة الثوم حسب الرغبة. هذا منتج يخضع للعديد من تجارب الطهي المختلفة ويمكن استخدامه في طهي الأطباق المختلفة. يمكن تتبيله أو قليه أو مطهيه أو استخدامه كطبق جانبي أو حتى مشوي مع خضروات أخرى.
كيف لطهي الفاصوليا الخضراء
لتحضير أطباق الفاصوليا الخضراء ، من المستحسن استخدام القرون الخضراء الصغيرة جدًا. إنها أكثر رقة والذوق يمنحها نضارة لا تصدق للأطباق. يتم طهي الفاصوليا الخضراء المفرطة النضج بشكل أبطأ ، فهي ليست مثل العصير وتكون قاسية جدًا. يمكنك بسهولة التمييز بين الفاصوليا الخضراء الصغيرة - فهي خضراء فاتحة ومرنة.
