2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كشف بحث جديد أجراه خبراء التغذية عن عدد جرامات الدهون المشبعة والكوليسترول الموجودة خلال 100 عام من بعض الأطعمة الأكثر استخدامًا. الإحصاءات مقلقة ، لكنها يمكن أن تساعد في تقليل استهلاك الأطعمة الضارة.
من المفيد معرفة أن 1 ملعقة كبيرة من المايونيز تحتوي على 75 سعرة حرارية و 14 جرامًا من الدهون. يجب أن يكون إجمالي السعرات الحرارية في اليوم للأشخاص الذين لا يمارسون عملاً بدنيًا بحد أقصى 2500. في حالة السمنة ، يتم تقليلها إلى 1000-1200.
الأطباق المقلية والمعلبة والمملحة تثقل كاهل الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، مع تقدم العمر ، يبدأ الجهاز الهضمي في العمل بشكل أبطأ. كما تتغير الأطعمة التي يحتاجها الجسم. على مر السنين ، على سبيل المثال ، تقل الحاجة إلى البروتين ، وتصبح الدهون والسكريات المشبعة عدوًا حقيقيًا.
يمكن لنظام غذائي متوازن أن يصحح أحد عوامل الخطر لتصلب الشرايين والكوليسترول السيئ. يترسب في جدران الشرايين ويضيقها مكونًا لويحات. هم من أصل الذبحة الصدرية والنوبات القلبية والموت القلبي المفاجئ والسكتة الدماغية.
لخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، من الجيد تناول الأسماك في كثير من الأحيان. في الأسكيمو ، على سبيل المثال ، نادرًا ما تحدث النوبات القلبية والموت القلبي المفاجئ. ومع ذلك ، فإنهم يأكلون ما لا يقل عن 200 جرام من الأسماك يوميًا. هذا يتوافق مع 20 جم من زيت السمك أو 2 جم من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
معدل الوفيات من أمراض القلب والأوعية الدموية منخفض في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأقصى. هناك يركزون على الفواكه والخضروات والأسماك والدهون النباتية. زيت السمك له طعم غير سار.
لهذا السبب يبحث العلماء عن منتجات أخرى غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة. تخفض الكوليسترول الكلي وتزيد من "الكوليسترول الجيد" الذي يحمي الأوعية الدموية. وتشمل البقوليات والحبوب وفول الصويا والمكسرات والفواكه.
للثوم نفس التأثير المفيد لاحتوائه على كبريتيد ثنائي الأليل. الزبادي يساعد أيضا. تأثيره ناتج عن منتجات التخمير مثل حمض الأوروتيك واللاكتوز وغيرها.
تحتوي لحوم الدواجن على 6٪ دهون وكثير من البروتين والمغنيسيوم والحديد. إنه أمر رائع للحفاظ على الخط في الوجبات الغذائية ويوصي خبراء التغذية به بشدة.
موصى به:
كم غراما من الملح والسكر يمكننا أن نأكلها يوميا؟
الملح والسكر من التوابل التي توجد حتمًا على مائدتنا. ومع ذلك ، عند تناولها بكميات كبيرة ، فإنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتساهم في زيادة الوزن. لمنع ذلك ، من الجيد تقليل تناول الملح والسكر إلى مستويات مقبولة. تختلف الجرعات اليومية المسموح بها من بلد إلى آخر ، ولكن لا يوجد فرق كبير.
ملعقة صغيرة من العسل في الخمر تصنع العجائب
العسل هو أحد المنتجات الأولى التي نصل إليها عندما نشعر أننا بدأنا نمرض. يمتصه جسم الإنسان بسهولة ويمنحه الطاقة. يضاف العسل إلى الشاي أو يؤكل بمفرده ، ويخفف من التهاب الحلق ، ويساعد في علاج السعال الجاف ، وما إلى ذلك. بالإضافة إلى شاي الأعشاب التقليدي ، يمكن إضافة هذا المنتج إلى النبيذ ويعمل مرة أخرى كعلاج منزلي.
لا تضيف هذه المنتجات إلى سلطتك إذا كنت تريد إنقاص الوزن
تعتبر السلطة من الأطعمة التي تظهر دائمًا تقريبًا في قائمة الأطعمة المناسبة للاستهلاك في الوجبات الغذائية. إنه مناسب للغداء والعشاء ، ويمكن أن يجمع بين أي منتجات. ولكن هناك شيء واحد مهم للغاية لا ينبغي إغفاله. هل نجمع المنتجات بشكل صحيح؟ على سبيل المثال ، تحتوي الصلصات التي تحتوي على المايونيز على السكريات ، والمزيد من الملح ، والدهون غير الصحية ، وبالتالي فهي ليست مناسبة جدًا ، خاصة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
بدلًا من تناول نسبة عالية من الدهون مع نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات للبقاء بصحة جيدة وخالي من الدهون
لماذا النظام الغذائي المتناوب مهم لصحتنا؟ تناوب الحميات قد يبدو غريباً بالنسبة لنا. لماذا التناوب بين نظام غذائي عالي الكربوهيدرات ونظام غذائي عالي الدهون؟ ألن نترك النتيجة المرجوة ونضيع في الوقت نفسه وقتنا ومالنا وجهودنا؟ حسننا، لا
لما تضيف البصل السيبيري
البصل السيبيري (Allium schoenoprasum) هو نوع من البصل ظهر لأول مرة في أوروبا وآسيا. ويسمى أيضًا الحشيش ، والخس ، والخميرة ، والثوم البري ، والمعكرونة. إنه نبات عشبي معمر منتفخ. يصل ارتفاعها إلى 30-50 سم ولها أوراق أنبوبية مجوفة. تزهر باللون الأرجواني الباهت في وقت ما في الصيف.
