2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
التوت الأسود له طعم حلو لاذع ، على غرار العنب الأسود. تنمو الثمار في مجموعات (مثل حفنة) ولها بشرة داكنة ، وتوجد تحتها كتلة خضراء تشبه الهلام. تنمو على شجيرة صغيرة يعتقد أنها نشأت في المملكة المتحدة.
الكشمش الأسود غني جدًا بفيتامينات ب وفيتامين ج والمعادن المهمة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك. 100 جرام فقط منه توفر 300٪ من احتياجات فيتامين سي اليومية
يحتوي العنب أيضًا على الألياف والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية الأساسية. في الواقع ، كان الكشمش الأسود بديلاً للبرتقال خلال الحرب العالمية الثانية ، حيث كانت مستويات فيتامين سي أعلى بأربع مرات.
يُعتقد أن الكشمش الأسود مفيد جدًا حتى في سن مبكرة ، وتظهر الدراسات أنه يقلل من ظهور التهاب الجلد التأتبي (مرض جلدي).
عملت ثمار هذه الشجيرة كدواء في الجزر البريطانية منذ العصور الوسطى ، وكانت معروفة بقدرتها على علاج حصوات المثانة واضطرابات الكبد. وإذا صنعت شرابًا منهم ، فسيكون مفيدًا جدًا للسعال وأمراض الرئة.
هذا التوت الصغير يشبه الفيتامينات بسبب وفرة الفيتامينات A و B و C ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والزنك وحتى الكالسيوم. كما أنها غنية بالأحماض الدهنية الأساسية.
علاوة على ذلك شجرة عنب الثعلب غني بمركبات الفلافونويد ، التي تدعم عمل الأوعية الدموية ، وتقلل من مستويات الكوليسترول الضار LDL. وهي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع تخثر الدم لأن الثمار تمنع تكوين جلطات الدم.
يحتوي عصير فاكهة الكشمش الأسود على عديد السكاريد المحدد الذي يحفز جهاز المناعة. تشير الدراسات في هذا المجال إلى أن لها خصائص معينة سامة للخلايا (سامة للخلايا الضارة) ضد الخلايا السرطانية.
هذه الفاكهة مفيدة بشكل خاص بسبب قدرتها على إبطاء عملية الشيخوخة في الجسم. على سبيل المثال ، فإن تناول كمية كبيرة من فيتامين سي يبطئ من معدل شيب الشعر وظهور التجاعيد.
كما أن لمضادات الأكسدة تأثير إيجابي على صحة العين ، حيث تمنع ظهور إعتام عدسة العين (الستائر) ، والذي يحدث بسبب تراكم البروتينات المؤكسدة في العدسة والعين وبالتالي يمنع نفاذ الضوء.
تشير دراسات أخرى أيضًا إلى أن عصير الكشمش الأسود له تأثير مفيد على الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض باركنسون والزهايمر.
يعمل الكشمش الأسود أيضًا كعلاج لعدوى المسالك البولية ، مثل التهاب المثانة (دخول البكتيريا إلى المثانة).
موصى به:
الفوائد غير المتوقعة للجزر الأسود
لماذا نولي اهتماما ل جزر أسود ؟ لأن تركيبتها الغذائية تعتمد على لونها ، والسود غنيون للغاية بالمواد. يلعب الجزر الأسود دورًا مهمًا في تغذية الإنسان ، حيث يثري الجسم بمكوناته المفيدة. يحتوي الجزر الأسود على مضادات الأكسدة والفيتامينات C و E.
الفوائد الصحية ومضار الفلفل الأسود
يستهلك الفلفل الأسود ملايين الأشخاص حول العالم ، وربما يشك القليل منهم في فوائده الصحية المذهلة. يساعد في حالات السعال ونزلات البرد ، كما يساعد على الهضم ، وله تأثير مفيد على الشعر والجلد. اتضح أن استخدامه يحسن حالتهم ، بل إنه يمتلك القدرة على تقليل وزن الجسم.
الفوائد الصحية المذهلة للخل الأسود
هل تريد معرفة كيفية خفض الكوليسترول والوقاية من السرطان؟ الخل الأسود هو الحل! يعتبر هذا الخل من التوابل الشعبية في المطبخ الآسيوي ، ويستخدم في السوشي ومجموعة واسعة من الأطباق الأخرى. يُعرف أيضًا باسم خل الأرز البني ، ويستخدم الخل الأسود كمنشط في الثقافة الصينية واليابانية.
ست فوائد صحية للكشمش الأسود
يعتبر الكشمش الأسود مفيدًا للغاية للجسم ، ووفقًا لبعض المصادر فهو بديل أفضل لما يسمى. الفواكه الممتازة باهظة الثمن. يحتوي على مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي تمنحه الفرصة للتنافس مع بعض أشقائه البعيدين - غوجي بيري ، وتوت أكي وغيرها.
الفوائد الصحية للسمسم الأسود
سمسم ، أحد أقدم التوابل التي نزلت إلينا. يعتبر موطن هذا النبات هو جزر سوندا في إندونيسيا. ومع ذلك ، تبين أن حب هذه البذور المقرمشة كان عظيماً لدرجة أن السمسم اليوم يزرع في أجزاء مختلفة من العالم. وهذا ليس فقط بسبب طعمه الحار ، ولكن أيضًا بسبب القدرات المذهلة لهذا النبات.
