الفوائد الصحية للسمسم الأسود

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

سمسم ، أحد أقدم التوابل التي نزلت إلينا. يعتبر موطن هذا النبات هو جزر سوندا في إندونيسيا. ومع ذلك ، تبين أن حب هذه البذور المقرمشة كان عظيماً لدرجة أن السمسم اليوم يزرع في أجزاء مختلفة من العالم. وهذا ليس فقط بسبب طعمه الحار ، ولكن أيضًا بسبب القدرات المذهلة لهذا النبات.

في الهند القديمة ، كان السمسم جزءًا من إكسير الخلود ، فقد أضافت محاسن بابل الأولى بذور السمسم إلى مستحضرات التجميل والطعام - لإطالة عمر الشباب ، وأكل جنود الجيش الإمبراطوري السمسم لزيادة القدرة على التحمل. الأساطير المرتبطة بالخصائص المعجزة للبذور السوداء الصغيرة مثبتة علميًا اليوم.

خصائص مفيدة من السمسم الأسود

فيما يلي بعض الأسباب التي تجعلك تضيف بذور السمسم الأسود إلى نظامك الغذائي الآن:

1. بقلم تكوين السمسم الأسود هو الرقم القياسي لكمية الكالسيوم. تحتوي 100 غرام من البذور على معيار يومي تقريبًا من هذا العنصر الدقيق - أكثر من 1000 مجم. يساعد الزنك الموجود في البذور أيضًا على تقوية كثافة العظام.

2. السمسم غني بالسمسمولين والسمسمان ومضادات الأكسدة التي تخفض الكولسترول السيئ. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البذور على المغنيسيوم الذي يساعد في التحكم في ضغط الدم.

3. التدليك بزيت السمسم ، فهو يحتوي على الكثير من فيتامين E الذي يساعد على تقوية الجلد والحفاظ على مرونته والتخلص من التشققات غير السارة.

4. الشجاعة التي لا يمكن التنبؤ بها؟ السمسم الأسود ، الذي نستخدمه كرش لمختلف أنواع الفطائر ، وتوتمانيتس وكتي ، سيضعها بالطريقة الصحيحة - بمساعدة الألياف الغذائية والزيوت الصحية.

الصورة: ماريانا بيتروفا إيفانوفا

5. دفاعا عن المناعة - مضادات الأكسدة: الألياف والقشور والسمسمين ، والتي تحمي الكبد من الآثار الضارة للجذور الحرة وتساعد الجسم على التخلص من السموم بشكل أسرع.

6. السمسم الأسود مفيد ولأنه يرفع المزاج الجيد.

7. بالاشتراك مع الكالسيوم ، المغنيسيوم يخفف من القلق والتوتر. يساعد التربتوفان والثيامين الجسم على إنتاج "هرمون المزاج" السيروتونين.

فوائد السمسم الأسود للمرأة

السمسم الأسود لا غنى عنه لجسد الأنثى. الكالسيوم والحديد وفيتامين ب 1 والزنك والموليبدينوم والفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم والألياف الغذائية - تحتوي البذور على مركب كامل لمكافحة تقلبات المزاج ومرحلة ما قبل الحيض.

هل الرضاعة الطبيعية؟ السمسم الأسود يزيد حليب الثدي. الكالسيوم والزنك والحديد والمغنيسيوم والنحاس وفيتامين ب والدهون غير المشبعة والبروتينات في البذور مفيدة ، خاصة للنساء المرضعات.

كما أن السمسم لا غنى عنه للنساء بعد سن اليأس. سيعوض الاستروجين النباتي الموجود في البذور نقص هرمونات الأستروجين الجنسية الأنثوية (يتوقف إنتاجه أثناء انقطاع الطمث) ويبطئ عملية شيخوخة الجسم ككل.

يدعي الطب النباتي الشرقي أن السمسم الأسود يمكن أن يعيد عقارب الساعة إلى الوراء - لاستعادة السمع والبصر ، وتحسين الذاكرة وحتى التخلص من الشعر الرمادي. في اليابان ، أجروا تجربة شملت رجالًا ونساءً من ذوي الشعر الرمادي. لمدة ثلاثة أشهر ، تناولوا ملعقتين كبيرتين من بذور السمسم الأسود كل يوم. بعد شهرين ، بدأ الشعر الداكن ينمو من جديد.

فوائد السمسم الأسود للرجال

إذا كنت تريدين تحويل زوجك إلى عاشق شغوف - أضيفي بذور السمسم الأسود إلى طبقه. تحتوي البذور على كميات كبيرة من الزنك والنحاس والتي لها تأثير محفز على البروستاتا. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل هذه العناصر النزرة على تنشيط الدورة الدموية ، مما يؤدي إلى زيادة مدة الانتصاب. وسيضيف فيتامين (هـ) في جسم الذكر نشاطًا جنسيًا.

موانع السمسم الأسود

الامتناع عن استهلاك بذور السمسم الأسود إذا كان لديك حصى في الكلى ، حصوات في المثانة أو ضعف في التمثيل الغذائي.أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن يجب أن يكونوا أكثر حذراً. تذكر: السمسم منتج عالي السعرات الحرارية. 100 غرام من البذور تحتوي على حوالي 560 سعرة حرارية.

ومع ذلك ، بمجرد أن تعرف جميع فوائد وخصائص السمسم الأسود يمكنك إضافته إلى الوصفات مع الطحينة والوجبات الخفيفة والسلطات الصحية والبسكويت المقرمش.