2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هل تريد معرفة كيفية خفض الكوليسترول والوقاية من السرطان؟ الخل الأسود هو الحل! يعتبر هذا الخل من التوابل الشعبية في المطبخ الآسيوي ، ويستخدم في السوشي ومجموعة واسعة من الأطباق الأخرى.
يُعرف أيضًا باسم خل الأرز البني ، ويستخدم الخل الأسود كمنشط في الثقافة الصينية واليابانية. يتم إنتاجه عن طريق تخمير الأرز غير المصقول.
يتخمر الخل من 1 إلى 3 سنوات وخلال عملية التخمير يصبح لونه أغمق ، ورائحته وطعمه أكثر كثافة ، ويزداد محتوى الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.
نظرًا للاعتقاد بأن الخل الأسود له العديد من الفوائد الصحية ، فإن الكثير من الناس في الصين واليابان يشربونه كجزء من نظامهم الغذائي اليومي.
يمكن أن يساعد حمض الأسيتيك الموجود في الخل الأسود في خفض نسبة السكر في الدم أو مستويات الجلوكوز. لذلك ، يمكن أن يكون لهذا الخل تأثير وقائي على أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة ، بما في ذلك السكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وأمراض الشرايين.
إنه غني بحمض الستريك الذي يلعب دورًا مهمًا في عمليات التمثيل الغذائي التي تساعد في تحويل الطعام إلى طاقة. تستفيد العديد من الأجهزة ، بما في ذلك جهاز المناعة والجهاز الهضمي ، من زيادة الطاقة.
يمكن أن تساعد المستويات العالية من مضادات الأكسدة الموجودة في الخل الأسود في منع بعض أنواع السرطان. يقول الخبراء أن مضادات الأكسدة هذه يمكن أن يكون لها القدرة على منع أو حتى علاج الضرر الناجم عن نشاط الجذور الحرة. يساهم الضرر الذي يلحق بالجسم بسبب الجذور الحرة في تطور السرطان. يقول الخبراء أيضًا إنه قد يكون لديه القدرة على منع تطور الأورام.
يعتقد أن الأحماض الأمينية والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الخل الأسود تساعد في محاربة آثار تراكم حمض اللاكتيك في الدم. يمكن أن يسبب هذا التراكم التعب والتهيج.
نتيجة لتراكم حمض اللاكتيك في الدم ، قد تعاني من التهاب في العضلات. للتأكد من أنك ستحمي نفسك من هذه المشكلة المؤلمة ، فأنت بحاجة إلى زيادة تناولك للخل الأسود اللذيذ.
الخل الأسود غني بعدد من العناصر الغذائية الأساسية. تساعد بعض هذه العناصر الغذائية في إزالة السموم من الجسم. كما أنه يحافظ على توازن درجة الحموضة في جسمك بشكل جيد.
يمكن أن يمنع هذا الخل تكوين المواد الضارة في الجسم وبالتالي يمنع تكوين البلاك على جدران الأوعية الدموية.
غالبًا ما يستخدم الخل الأسود موضعياً ، حيث يمكنه تطهير الجروح ولدغ الحشرات وغير ذلك. كما أنها تستخدم لعلاج الكسور وتسكين الآلام الناتجة عن الالتواءات.
موصى به:
الفوائد المذهلة لزيت الكمون الأسود
لسوء الحظ ، غالبًا ما لا يتعرف الطب الحديث على العلاجات البديلة. تتقدم عملية التعرف العلمي على فعالية التوابل الطبية من قبل الأطباء على قدم وساق. لا يستحق شرح سبب حدوث ذلك. من الأسهل بكثير إطلاق دواء جديد للغاية دون الحديث عن طرق أكثر لطفًا ولا تقل فعالية في علاج الجسم.
التبلدي: الفاكهة المعجزة ذات الفوائد الصحية المذهلة
الباوباب شجرة أفريقية ضخمة يعيش فيها أكثر من 5000 عام ، ويبلغ محيط جذعها أكثر من عشرين متراً. يصل حجم ثمار الباوباب الخضراء إلى حجم 10-20 سم ولها سطح مخملي. تحتوي الفاكهة على بذور كبيرة مغطاة بمسحوق مثل البياض الدقيقي. يتميز المسحوق بطعم عبق وحساس وحلو مع لمسة من الكراميل.
الفوائد الصحية ومضار الفلفل الأسود
يستهلك الفلفل الأسود ملايين الأشخاص حول العالم ، وربما يشك القليل منهم في فوائده الصحية المذهلة. يساعد في حالات السعال ونزلات البرد ، كما يساعد على الهضم ، وله تأثير مفيد على الشعر والجلد. اتضح أن استخدامه يحسن حالتهم ، بل إنه يمتلك القدرة على تقليل وزن الجسم.
الفوائد الصحية للكشمش الأسود
التوت الأسود له طعم حلو لاذع ، على غرار العنب الأسود. تنمو الثمار في مجموعات (مثل حفنة) ولها بشرة داكنة ، وتوجد تحتها كتلة خضراء تشبه الهلام. تنمو على شجيرة صغيرة يعتقد أنها نشأت في المملكة المتحدة. الكشمش الأسود غني جدًا بفيتامينات ب وفيتامين ج والمعادن المهمة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك.
الفوائد الصحية للسمسم الأسود
سمسم ، أحد أقدم التوابل التي نزلت إلينا. يعتبر موطن هذا النبات هو جزر سوندا في إندونيسيا. ومع ذلك ، تبين أن حب هذه البذور المقرمشة كان عظيماً لدرجة أن السمسم اليوم يزرع في أجزاء مختلفة من العالم. وهذا ليس فقط بسبب طعمه الحار ، ولكن أيضًا بسبب القدرات المذهلة لهذا النبات.
