2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفوائد الصحية للزعتر تشمل التخفيف من مشاكل الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي ، وتحسين حدة العقل ، والحماية من السموم المسببة للسرطان. هذه الفوائد هي نتيجة المحتوى الغني لمضادات الأكسدة في الزعتر.
يحتوي الزعتر على العديد من أنواع الفلافونويد الحيوية والزيوت الطيارة المهمة ، بما في ذلك الثيمول. الثيمول هو زيت أساسي له خصائص مضادة للأكسدة قوية جدًا. بفضل توليفة فريدة من مضادات الأكسدة ، يعتبر الزعتر من أفضل الأطعمة المضادة للأكسدة ، ويستخدم زيت الزعتر على نطاق واسع في حياتنا اليومية.
الزعتر قوي عامل مطهر ومضاد للبكتيريا. تحتوي العديد من العلاجات العشبية على الزعتر أو أحد زيوته الأساسية. الزعتر مصدر جيد جدا من الكالسيوم والحديد والمنغنيز والكروم وفيتامين K والألياف.
من الحقائق غير المعروفة أن الأعشاب (والتوابل) مثل الزعتر تحتوي على تركيزات أعلى بكثير من مضادات الأكسدة من أي فاكهة أو خضروات أخرى. تحتوي الأعشاب أيضًا على مجموعة كبيرة ومتنوعة من مضادات الأكسدة ، مما يجعلها واحدة من أفضل الأطعمة المضادة للأكسدة.
مضادات الأكسدة هي مغذيات موجودة في جميع الأطعمة النباتية تقريبًا (وتنتج أيضًا في أجسامنا). الوظيفة الرئيسية لمضادات الأكسدة هي حماية خلاياك من الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة ، والتي تعتبر سببًا رئيسيًا لعملية الشيخوخة.
تعد الحماية من الجذور الحرة بمضادات الأكسدة الطريقة الأكثر فاعلية لتقليل مخاطر العديد من المشكلات الصحية المرتبطة بعملية الشيخوخة. تشمل فوائد مضادات الأكسدة حماية قوية ضد جميع أنواع الأمراض التنكسية مثل السرطان وأمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل والتنكس البقعي ومرض الزهايمر وغيرها الكثير.
تعمل مضادات الأكسدة معًا ، بشكل متزامن ، ولكل منها خصائصه وفوائده الخاصة. يمكن أن يعمل أحد مضادات الأكسدة في أماكن في الجسم لا يستطيع آخر الذهاب إليها.
يزيد استهلاك المزيد من الأعشاب والتوابل من مضادات الأكسدة التي يمكنك الحصول عليها ، وهو أحد أكثر الإجراءات فعالية التي يمكنك اتخاذها ضد الأمراض والشيخوخة المبكرة.
الزعتر مقشع وخواص القصبات الهوائية المضادة للتشنج مما يجعلها مفيدة في علاج التهاب الشعب الهوائية الحاد والمزمن والتهاب الحلق والسعال والتهاب الحنجرة والربو. الفوائد الصحية للزعتر تستخدم في غسول الفم ، لعلاج التهاب الفم ، والتهابات الحلق ، ولمنع التهاب اللثة. الزعتر عنصر شائع في قطرات السعال العشبية.
الفوائد الصحية للزعتر وُجد أنه يساعد على استرخاء عضلات المعدة ، لذلك يمكن استخدامه لتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي مثل التهاب المعدة المزمن ، وفقدان الشهية ، وعسر الهضم ، ومتلازمة القولون العصبي ، والمغص. يعمل الزعتر على القضاء على الطفيليات في الجهاز الهضمي. شرب شاي الزعتر مفيد في إذابة المخاط وإزالته من الجهاز الهضمي.
يحتوي الزعتر على تيربينويدات مثل حمض إكليل الجبل المعروف بخصائصه الوقائية ضد السرطان. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للزعتر إلى زيادة كمية DHA (حمض الدوكوساهيكسانويك ، أحماض أوميغا 3 الدهنية) في الدماغ والكلى وأغشية خلايا القلب.
يمكن أن يكون الزعتر مفيدًا في علاج مرض الزهايمر والتهاب المفاصل والأمراض الجلدية وتشنجات العضلات. كمنشط ، يُعتقد أن الزعتر يحفز الجهاز العصبي ، ويخفف الاضطرابات العصبية ، والاكتئاب ، والكوابيس ، والإرهاق العصبي ، والأرق. يعمل الزعتر كمعزز للذاكرة ويساعدك على التركيز.
موصى به:
الزعتر العطري يحمي الدماغ من الخرف
أظهرت دراسة أن الأشخاص في منتصف العمر الذين يعملون أكثر من 55 ساعة في الأسبوع هم أكثر عرضة للإصابة بالخرف من غيرهم. تم إجراء الدراسة من قبل خبراء فنلنديين. لقد تابعوا صحة أكثر من 2200 مسؤول حكومي في المملكة المتحدة. العمل المطول له تأثير سلبي على المهارات المعرفية للموظفين في منتصف العمر ، والنتائج واضحة.
استخدام الزعتر في الطهي
يستخدم الزعتر العطري ليس فقط في صنع شاي الزعتر ، ولكن له أيضًا تطبيقات رائعة في مطبخ العديد من البلدان. يستخدم الزعتر في تحضير أطباق اللحوم والأسماك والبقوليات والبيض والبطاطس والباذنجان والخضروات الأخرى. يستخدم زيت الزعتر بدوره على نطاق واسع في الطب الشعبي.
لهذا يعتبر الزعتر عشب معجزة
نحن جميعًا على دراية بالخصائص والفوائد المختلفة للزعتر. مما لا شك فيه أن أمنا الأرض قدمت للإنسان واحدة من أروع الهدايا التي تتيح لنا ابتكار وصفات - نباتات وأعشاب. لذلك دعونا نهتم أكثر بالبيئة. اليوم ، هناك بديل للعالم الطبيعي لكل حبة دواء تقريبًا.
وصفات عطرية بنكهة الزعتر
غالبًا ما يستخدم الزعتر في الطهي - يمكنك العثور عليه في مجموعة متنوعة من الوصفات - سواء كانت اللحوم خالية من الدهون. نقدم لك العديد من الوصفات ، من بينها مقبلات ، مقبلات أكثر دقة ، أساسية. إليك عروضنا اللذيذة والعطرة. جزر مزجج بالزعتر والعسل المنتجات الضرورية :
الزراعة من زراعة الزعتر في إناء
الزعتر من سكان الغابة النموذجيين. ومع ذلك ، فإنه ينمو بشكل جيد في الأواني. يمكن أن يتم التكاثر عن طريق توفير أصناف أخرى أو باستخدام عينات قديمة. يمكن أن يكون الزعتر المحفوظ بوعاء إضافة رائعة لفسيفساء الشرفة من النباتات والتوابل المفيدة الجميلة ، وهو أمر ضروري جدًا لكل ربة منزل.