تعليمات الطبخ باستخدام أطباق السيراميك

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

أواني خزفية تم استخدامها للاستخدام المنزلي لفترة طويلة. في وقت مبكر من اليونان القديمة ، أعدت روما والصين طعامهم في أواني خزفية ، كما يتضح من بقايا الفخار القديمة التي تم العثور عليها.

اليوم ، يعد الاهتمام بهذه المادة القديمة والمعروفة منذ زمن طويل للإنسان لإنتاج الأواني المنزلية كبيرًا بسبب إعادة اكتشاف صفاتها المفيدة. وهم كثيرون. سنقوم بسرد فوائد الطبخ بأطباق السيراميك فضلًا عن خصوصيات الطهي فيها.

الأواني الخزفية - الأنواع والخصائص

أواني من السيراميك ، نسمي الأواني أو الأواني حسب حجم الإناء.

يجب أن نميز على الفور بين إناء خزفي ووعاء مطلي بالسيراميك.

الأوعية الخزفية أثقل ، ويمكن رؤيتها مصنوعة من مادة أكثر سمكًا وكثافة ثم تنزلق. هذه الأوعية أبدية عمليا. فهي لا تبلى ، وسهلة التنظيف ، وإذا لم تنكسر ، فيمكن استخدامها مدى الحياة دون تغيير خصائصها.

تتميز الأطباق المطلية بالسيراميك بأنها أخف وزنا. إنها أكثر متانة ، والطلاء يسقط في النهاية ، بغض النظر عن مدى جودة تشغيلها.

الطين الذي تصنع منه الأواني الخزفية مادة طبيعية وغير ضارة وبيئية ولا تحتوي على أي شوائب ضارة. إنها مادة ممتازة لصنع أواني الطهي أو أواني الطبخ المطلية بالسيراميك.

ملامح الطبخ في أطباق السيراميك وتقديم الطعام

• يتم طهي الطعام في هذه الأطباق ببطء عن طريق الطهي ، وهذا يجعله لذيذًا جدًا في المقام الأول. الوجبات تتطلب القليل من الدهون ، ويمكن طهيها بدون أي دهون والطعام صحي وصحي. تسمح لك المواد المسامية التي تُصنع منها الأطباق بالحفاظ على السوائل ويظل اللحم المطبوخ في أطباق السيراميك طريًا ومثيرًا للعصير. في هذه الأطباق ، لا يمكن للطعام أن يحترق بسبب الطهي على نار خفيفة ؛

• تكنولوجيا الطبخ في طبق من السيراميك بسيط جدًا ولا يتطلب مهارات في الطهي. يتم تحضير المنتجات وخلطها في الطبق وتغطيتها بغطاء وتوضع في الفرن. تحتفظ جميع التوابل برائحتها ، لذلك يوصى بإضافة الأنواع المناسبة للطبق المعني. يمكن طهيه مع النبيذ لإعطاء نكهة وطعم معينين للطبق ؛

• إذا كنت تحضر طبقًا يجمع بين أنواع مختلفة من اللحوم التي ستطهى ببطء ، فمن المستحسن وضع عجين حول غطاء الكسرولة لإغلاق وطهي اللحم قدر الإمكان ؛

الصورة: marcheva14

• من المهم عند الطهي في طبق من السيراميك ألا يوضع في فرن شديد السخونة. ضعه في فرن بارد ثم قم بتشغيله حتى لا ينفجر الطبق. لا ينبغي تبريد أواني الطهي الخزفية فور إخراجها من الموقد ، حيث من الممكن أيضًا تشقق أواني الطهي ؛

• يتطلب خبز الكيك زيادة وقت الخبز بمقدار 5-10 دقائق ؛

• يتم تقديم الطبق النهائي مباشرة مع الطبق. الأواني الصغيرة مطلية بشكل جميل ويتم تقديمها بهذه الطريقة ، الطعام جمالي ، وليس فقط لذيذًا. يتم وضع الطبق الكبير ، الذي يتمتع أيضًا بمظهر جميل ، في منتصف الطاولة ويتم سكب أجزاء منه.

تنظيف الأطباق الخزفية

نظرًا لأن الطعام لا يحترق في هذه الأطباق ، فإن تنظيفها سهل. في بعض الأحيان كل ما تحتاجه هو ورق منزلي أو منشفة لمسح الطبق. التنظيف باستخدام الإسفنج والمنظفات بالماء الدافئ كافٍ تمامًا في الحالة العامة.