2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الثوم البري (الخميرة) ، بخصائصه القوية المضادة للبكتيريا والمضادات الحيوية والمطهرة ، يجب أن يكون موجودًا في كثير من الأحيان في قائمتنا. فوائده لها تأثير مفيد للغاية على نظام القلب والأوعية الدموية.
الثوم البري علاج رائع لخفض ضغط الدم ويقينا أيضًا من السكتات الدماغية. بسبب تركيبته المضادة للأكسدة ، فإنه يحافظ على تناسق الجسم عن طريق زيادة دفاعاته المناعية.
ينمو في أوائل الربيع في المناطق المشجرة ، ويوجد أحيانًا في المناطق بين المدن. وللتأكد من أنك تمسكه بين يديك الثوم البري ، ثم افركي ورقة بين أصابعك لتشعر برائحة الثوم الخاصة.
غنية بفيتامينات A و C والبوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز والسيلينيوم ، كما تقلل الخميرة من نسبة الكوليسترول الضار LDL وتقلل من خطر تجلط الدم
من ناحية أخرى ، يتمتع البصل البري بمجموعة متنوعة من الصفات التي تسمح باستخدامه كدواء ، وطارد للحشرات ، وفي الطهي ، وكذلك كزينة في حديقة الزهور.
النبات كله آمن تمامًا للاستهلاك - كل من المصباح والريش. يمكن أن يؤكل نيئًا أو مخبوزًا أو مقليًا ، لكن المعالجة الحرارية غير مفضلة.
في الطب البصل البري تم استخدامه لعدة قرون بسبب قدرته على علاج الأمراض المختلفة. على سبيل المثال ، فهو علاج للسعال والتهاب الحلق والربو والالتهابات البكتيرية. كمطهر ، يستخدم عصيره لتنظيف الجروح بأنواعها المختلفة.
الثوم المعمر يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول ، والتي مع خصائصها المضادة للأكسدة مفيدة جدا لجسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل هذه المركبات النباتية على إبطاء شيخوخة الخلايا ، مما يحافظ على شباب الجسم لفترة أطول.
تصف الادعاءات المختلفة أيضًا البصل البري كوسيلة لمنع تطور الأمراض الخبيثة وأمراض القلب والأوعية الدموية. يحتوي على مركبات الكبريت المضادة للسرطان ، وكذلك المواد التي تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية. غني بالكيرسيتين (مادة بيوفلافونويد ذات نشاط مضاد للحساسية) ، الثوم المعمر يساعد الرئتين والجهاز التنفسي العلوي.
موصى به:
كوكتيلات الصيف المنعشة
في الصيف ، جرب الشعور الرائع المنعش الذي يمنحه البعض الكوكتيلات . هذا هو كوكتيل Bramble. في شاكر ، نصف مليء بالثلج ، أضف 50 مل من الجن ، 25 مل من عصير الليمون و 25 مل من شراب السكر. يُرج ويُسكب في كوب مملوء بالثلج المسحوق ويُسكب القليل من المسكرات فوقها.
المشروبات المنعشة بالنعناع
النعناع عشب مفيد للغاية. يعمل بشكل فعال للتخلص من التوتر والصداع والتعب وهو علاج منعش مثالي. يضاف إلى بعض المشروبات ، ويحولها إلى منشط. يمكنك أيضًا تحضيرها في المنزل. ها هم: شرطي عيران. لهذا الكوكتيل تحتاج 4 ملاعق صغيرة من الزبادي ، 3 ملاعق صغيرة من الماء ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون و 25 غرام من أوراق النعناع الطازجة.
يريدون شهادة جودة للبصل من قرية بانيشان
منتجو البصل من قرية بانيشان يصرون على إضافة منتجاتهم إلى قائمة أسماء الأطعمة المحمية في حملة حماية الذوق البلغاري. تضمن الشهادة من هذا النوع جودة المنتجات ، وتعتقد قرية بانيشان أن بصلهم فريد من نوعه بحيث يستحق مكانه بين المنتجات الغذائية الأخرى المحمية بالاسم الجغرافي.
أكبر خمس فوائد للبصل
يوجد عدد قليل من الحساء والسلطات واليخنات وحتى الأطباق الرئيسية التي يمكن تحضيرها بدونها استخدام البصل . على الرغم من أنه في معظم الحالات لا يمكن تقديمه كطبق مستقل ، يعتقد المرء أن أصناف البصل موجودة في كل مكان تقريبًا. يمكنك حتى صنع أطباق المعكرونة مع البصل ، مثل آرتشر.
كيفية إزالة الرائحة الدخيلة للبصل أو الثوم
الثوم والبصل يضيفون طعمًا غير عادي لأطباقنا ورائحة رائعة ولديهم أيضًا عدد من المكافآت الصحية الرائعة. لكن لسوء الحظ ، يمكن أن تتسبب كلا الخضراوات في رائحة الفم الكريهة جدًا ، والمعروفة أيضًا باسم رائحة الفم الكريهة ، وخاصة إذا تم تناولها طازجة.
