2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يوجد عدد قليل من الحساء والسلطات واليخنات وحتى الأطباق الرئيسية التي يمكن تحضيرها بدونها استخدام البصل. على الرغم من أنه في معظم الحالات لا يمكن تقديمه كطبق مستقل ، يعتقد المرء أن أصناف البصل موجودة في كل مكان تقريبًا. يمكنك حتى صنع أطباق المعكرونة مع البصل ، مثل آرتشر.
موطن البصل هو آسيا الوسطى ، ولكن بمجرد دخوله إلى أوروبا ، فإنه يكتسب شعبية بسرعة. حدث هذا في مكان ما في العصور الوسطى ومنذ ذلك الحين هذه الخضار موجودة بانتظام على طاولتنا.
في بلغاريا ، كما هو الحال في جميع أنحاء أوروبا تقريبًا ، يتم استهلاك البصل على مدار العام. في فصلي الربيع والصيف ، ينصب التركيز على البصل الأخضر والأحمر ، وفي بقية العام - على البصل العادي والكراث.
باستثناء أغراض الطهي ، فقد ثبت ذلك يمكن أن يخدم البصل وكدواء ضد عدد من أمراض أو مشاكل جسم الإنسان. على الرغم من احتوائه على أكثر من 85٪ ماء ، إلا أنه غني جدًا بالمعادن ، بما في ذلك الحديد والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم وغيرها.
لا ينبغي الاستهانة بمحتواه من الفيتامينات C و B1 و B2 و PP و E ، حيث يمكن العثور على أعلى كمية من فيتامين C في الريش الأخضر للبصل الطازج. كما أنها تحتوي على كمية جيدة من فيتامين أ. وبسبب كل ما قيل حتى الآن ، اتضح أن البصل ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا خضروات مفيدة جدًا. هنا سنقوم فقط بإدراج الخمسة الأكبر فوائد البصل:
1. البصل يحتوي على زيت عطري معين يقتل البكتيريا التي تدخل المعدة مع الطعام. كما أنه يستخدم لعلاج الالتهابات وتقليل الالتهابات في الجسم.
2. يتسبب البصل في إفراز العصارة المعدية مما له تأثير مفيد على الهضم.
3. الاستهلاك المنتظم للبصل يقي الجسم من تكوين عدد من الأورام. تستخدم للوقاية والعلاج من السرطان.
4. البصل مفيد لجهاز القلب والأوعية الدموية ويوصى بتناوله بانتظام من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل مماثلة.
5. وأخيراً وليس آخراً ، البصل لا يقدر بثمن في علاج نزلات البرد وجميع أنواع البرد.
ل فوائد البصل هناك الكثير للحديث عنه ، لذلك لا تنس أن تأكل هذه الخضار المعجزة إن أمكن!
موصى به:
خمس فوائد لا يمكن إنكارها للأرز
يعتبر الأرز من أقدم المحاصيل الزراعية ، والذي أصبح سمة طهي مميزة للآسيويين. لكن مزاياها تتجاوز بكثير صفاتها الغذائية - المواد الخام المستخرجة منها هي مكون تجميلي قيم. لا تتم معالجة أنواع الأرز المختلفة كثيرًا ، لذلك يتم الحفاظ على القيمة الغذائية العالية فيها.
خمس فوائد مثبتة للإفطار مع البيض
البيض كلاسيكي في تحضير الفطور - البيض مع لحم الخنزير المقدد والبيض المسلوق أو الأومليت السريع هي تفضيلات مختلفة ، ولكن البيض هو أساس كل شيء. ليس فقط هو لذيذ ، ولكن الإفطار مع البيض وهو غذاء مفيد. يمكننا القول أنه من حيث البروتين ، يعد هذا أحد أغنى الأطعمة.
أكبر فوائد تناول بذور اليقطين النيئة
القرع هو فاكهة الخريف النموذجية ذات الأهمية الكبيرة لصحة الجهاز المناعي والجلد والعظام. بالإضافة إلى الفوائد الصحية والغذائية للفاكهة نفسها ، فهي تحتوي أيضًا على بذور لها فوائد صحية أكبر حتى من الفاكهة نفسها. يقطين . بالإضافة إلى كونها لذيذة ، يمتص الجسم بذور اليقطين جيدًا وتؤثر عليها بشكل فعال.
يريدون شهادة جودة للبصل من قرية بانيشان
منتجو البصل من قرية بانيشان يصرون على إضافة منتجاتهم إلى قائمة أسماء الأطعمة المحمية في حملة حماية الذوق البلغاري. تضمن الشهادة من هذا النوع جودة المنتجات ، وتعتقد قرية بانيشان أن بصلهم فريد من نوعه بحيث يستحق مكانه بين المنتجات الغذائية الأخرى المحمية بالاسم الجغرافي.
4 فوائد صحية للبصل الأحمر لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
يعود استخدام البصل لعلاج الأمراض المتعلقة بالبكتيريا والفيروسات والفطريات والأمراض المزمنة إلى ممارسات الشفاء المصرية المسجلة منذ قرون. ومع ذلك ، فإن البصل الأحمر يستحق عناية خاصة لأنه أحد أفضل مصادر التغذية مواد مقاومة للسرطان . يعتقد الباحثون اليوم أنه لا يمكن منع ما يصل إلى 40٪ من السرطانات إلا بتغيير عادات الأكل.
