2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
النظام الغذائي الغني بالزيوت النباتية يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالخرف. أظهرت دراسة جديدة أن الاستهلاك المتكرر للزيوت النباتية يؤدي إلى تراكم الترسبات في الدماغ ، وهو أحد الأعراض الأولى للأمراض التنكسية العصبية الخطيرة.
تأتي البيانات وسط دعوات حديثة للعديد من العلماء لتقليل تناول الدهون المشبعة مثل الزبدة والقشدة حتى يتمكن الناس من حماية أنفسهم من أمراض القلب والأوعية الدموية مع التركيز على الدهون النباتية. هذا ليس رأي علماء من جامعة بافاريا في ميونيخ ، الذين يعتقدون أن هذا خطأ فادح.
في الخمسينيات من القرن الماضي ، طُلب منا التوقف عن تناول الدهون المشبعة والبدء في الطهي واستهلاك المنتجات مثل الزيت. هذا هو الوقت الذي بدأ فيه ظهور هذه الدهون ، بشرط ألا تكون مرغوبة بشكل خاص ، ولم تكن هناك أي عوامل للترويج لها ، كما توضح الأستاذة الرئيسية في الدراسة ، كاثرين كاهان.
الشرط الأساسي الوحيد للناس للاستمرار في تفضيل الدهون النباتية هو سعرها. بالمقارنة مع الحيوانات ، فإن تلك المصنوعة من النباتات أرخص بكثير.
يتم إنتاج الزيوت النباتية من مجموعة متنوعة من المصادر - من الكانولا وجوز الهند والذرة وفول الصويا وعباد الشمس والزعفران والقطن ونخالة الأرز والعنب. وفقًا للعلماء الألمان ، فإن الإفراط في تناول هذه الزيوت له تأثير ضار للغاية على أجسامنا.
في المقام الأول ، تجعل الناس يشعرون بالدوار والتعب وتسبب الصداع النصفي وحتى وفقًا لبعض البيانات قد تكون أحد أسباب مرض الزهايمر والخرف.
وجد أن الزيت النباتي يسبب الإجهاد التأكسدي الذي يضر بأغشية الدماغ. وهو سبب رئيسي للويحات التي تتداخل مع نشاط الدماغ.
تم تقديم نتائج الدراسة إلى الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية ، حيث يجري النظر في اتخاذ إجراءات للحد من استهلاك الزيوت النباتية بين الأوروبيين. تأتي هذه الأخبار بعد أشهر فقط من تحديد الزيت النباتي المستخدم في صنع شوكولاتة النوتيلا على أنه مادة سامة ومسرطنة.
موصى به:
يزيد تفويت الإفطار من خطر الإصابة بمرض السكري
عادة ما يكون الاستيقاظ في الصباح مصحوبًا بالملل والنعاس والتهيج ، خاصةً إذا لم نتمكن من النوم جيدًا. في الساعات الأولى من اليوم ، يهرع الكثير من الناس إلى العمل. وعادة ما يرفعون فناجين قهوتهم ويغادرون منازلهم. علاوة على ذلك ، عادة ما يتضاءل الشعور بالجوع في الصباح.
تناول العشاء بعد الساعة 19.00 يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية
حذر الخبراء من أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يحمل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية لدى ملايين الأشخاص حول العالم. وذلك لأن تناول الطعام قبل النوم بأقل من ساعتين يمنع الجسم من الراحة ليلاً ، حيث يعمل ذلك على هضم وامتصاص الطاقة المتلقاة.
يزيد أحد مكونات نوتيلا من خطر الإصابة بالسرطان
أحد الأطعمة ، وهو جزء من محتوى العلامة التجارية الشهيرة للشوكولاتة السائلة Nutella ، على وشك الإعلان عن كونه مادة مسرطنة ، وأواني الشوكولاتة - كسبب محتمل للسرطان. أعلنت ذلك هيئة سلامة الغذاء الأوروبية ، نقلا عن رويترز ، أن زيت النخيل الموجود في النوتيلا مادة مسرطنة محتملة.
تقلل هذه الأطعمة من خطر الإصابة بالخرف
ربطت العديد من الدراسات تناول أطعمة معينة بـ تقليل خطر الإصابة بالخرف . وفقًا لأحدث البيانات ، فإن البالغين في الخمسينيات من العمر الذين يلتزمون بالعناصر الأساسية لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي لمدة أربع سنوات ليسوا عرضة لخطر فقدان الذاكرة.
يزيد كل كوب من الحليب من خطر الوفاة بنسبة 15٪
يعلم الجميع مدى فائدة شرب الحليب. يساعد الكالسيوم الموجود فيه عظامنا على أن تصبح صحية وقوية. ومع ذلك ، قد يكون هذا الاعتقاد خاطئًا تمامًا. تشكك مجموعة من العلماء السويديين في فوائد الحليب. لقد أجروا دراسة كانت نتائجها أكثر من مقلقة. اتضح أن الأشخاص الذين يشربون كميات كبيرة من الحليب لديهم عظام أضعف بكثير من غيرهم ، وحياتهم أقصر عدة مرات.
