أنت تفسد الشمبانيا بوضعها في الثلاجة

أنت تفسد الشمبانيا بوضعها في الثلاجة
أنت تفسد الشمبانيا بوضعها في الثلاجة
Anonim

إذا كنت تحب الشمبانيا المصقول قليلاً ، ضعها في دلو ثلج ، وليس الثلاجة ، كما تنصح الخبيرة ماري كريستين أوسلن. تقول أن صفات المشروب تختفي في الثلاجة.

بهذه الطريقة ، عند الشرب ، لن تستمتع بلوحة التذوق التي يمكن أن تقدمها لك الشمبانيا الرائعة ، كما يقول الخبير. لذلك ، يجب تبريده فقط في وعاء خاص.

ولكن إذا لم يكن لديك واحدة ، ولا تريد حقًا صب الشمبانيا الباردة ، فمن المستحسن عدم ترك الزجاجة لأكثر من ساعة قبل فتحها.

الإقامة الطويلة ، خاصة لأيام أو أسابيع ، تسبب تغيرات في الفلين. يجف ويغير طعم المشروب الفوار. نفس الشيء يحدث مع النبيذ.

من الأفضل شراء الشمبانيا في يوم تناولها ، لأنك إذا احتفظت بها في الثلاجة لفترة طويلة ، كما تقول ماري كريستين هافينغتون بوست.

كؤوس الشمبانيا
كؤوس الشمبانيا

يقول الأخصائي أيضًا أن الثلاجات الحديثة تعمل كمجفف للمشروبات مثل النبيذ والشمبانيا. يؤدي قلة الرطوبة إلى تجفيف الفلين ، ويضعف الانسداد وبالتالي يتأكسد الشراب بشكل أسرع.

يجب تخزين النبيذ الفوار في مكان بارد ومظلم عند درجة حرارة ثابتة لا تقل عن سالب.

وبدلاً من وضع الزجاجة في الثلاجة ، من الأفضل وضعها في وعاء ثلج قبل الاستهلاك مباشرة. يجب تبريد الزجاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الفتح.

موصى به: