2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مع اقتراب فصل الخريف ، يصبح الهواء باردًا ، وتسقط أوراق الأشجار ، ويصبح النهار أقصر ، ولهذا السبب يبدأ الشعور بنقص ضوء الشمس ، مما يقلل من إنتاج السيروتونين - الهرمون المسؤول عن الأحاسيس مثل الهدوء و سعادة.
إلى جانب ذلك ، يرتبط بتنظيم العمليات المختلفة - النوم والاستقرار العقلي ومعدل ضربات القلب.
استجابة الجسم هي الحاجة إلى المزيد من الكربوهيدرات لزيادة مستويات السيروتونين. توجد في العديد من الأطعمة غير الصحية وتلك التي تكتسب الوزن. ومع ذلك ، يمكننا تجنب هذه العواقب غير السارة إذا أدركنا أننا في أغنى موسم من الغذاء الصحي.
هذه فواكه وخضروات ، وتنوعها في الخريف مثير للإعجاب حقًا. إن ثراء الأطعمة الغنية بالعصائر ، التي تحتوي على العناصر الغذائية القيمة والمواد الكيميائية النباتية ، هو متعة ليس فقط للحواس ، ولكن أيضًا مساعدًا قيمًا في بناء مناعة قوية تمر بها خلال أشهر الشتاء.
فيما يلي بعض من أكثر الأطعمة المفيدة لفصل الخريف. بمساعدتهم يمكنك الرسم قائمة الخريف مفيدة لكل يوم.
تفاح
عندما نذكر طعامًا صحيًا ، تظهر التفاحة على الفور في أذهاننا ، وهذا ليس من قبيل الصدفة. مركبات الفلافونويد التي يحتويها هي أحد مضادات الأكسدة القوية للغاية. يقي من السرطان ، ويقوي الأسنان. هذه هي أسباب جدية ليتم إدراجها بين طعام للاستهلاك اليومي في الخريف.
التوت البري الأحمر
التوت البري فاكهة لذيذة وعصرية وصحية. فهي ليست منخفضة السعرات الحرارية فحسب ، بل إنها غنية أيضًا بالأنثوسيانين ، وهي لا تقدر بثمن بالنسبة للقلب. كما يفيد في أمراض اللثة والجهاز البولي ووقاية ومساعد في الإصابة بالسرطان.
يقطين
إذا كان هناك طعام الخريف النموذجي هذا هو اليقطين. إنها محملة جيدًا بالمواد المفيدة. بيتا كاروتين وحمض الفوليك والفيتامينات ، وخاصة فيتامين سي الذي لا يقدر بثمن في مكافحة الأمراض الفيروسية ، وكذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية ، كلها فوائد يمكن الحصول عليها من اليقطين. بمساعدة اليقطين ، نحافظ على بشرتنا منتعشة ورطبة في الأيام الباردة.
الجزر الأبيض
تحتوي هذه الخضروات الجذرية من عائلة الجزر على الألياف والحديد والبوتاسيوم وفيتامين سي. الحساء ، الأطباق المحضرة من خضروات مختلفة ، تصبح ألذ مع الجزر الأبيض ، وبالتالي يمكن أن تكون جزءًا لا يتجزأ من القائمة كل يوم
الكستناء
ارتباط آخر مع الخريف هو ظهور الكستناء في السوق. فيتامين ب 6 الموجود فيها مهم جدًا للمناعة. الألياف مفيدة للهضم ، كما أن تأثير تشبع الكستناء يساعد في العناية بالشكل. كما يعتني بمظهر الجلد وحالة الرئتين.
قرنبيط
المغذيات النباتية المفيدة وفيرة في القرنبيط ، وهي وسيلة جيدة للوقاية من السرطان. كما أنه وقاية جيدة ضد الكوليسترول السيئ ، كما أنه يوفر فيتامين سي اليومي الضروري ، لذلك يمكن لوصفات القرنبيط المشاركة في تحضير القائمة اليومية لفصل الخريف.
الفرد حمية في الخريف من الجيد التحضير بعناية مع التفكير في الشتاء القادم ، حيث لا يهم مخزون العناصر الغذائية التي ندخلها. يعطينا الخريف خيارًا واسعًا في هذا الاتجاه.
موصى به:
ثلاث وصفات لبنانية قديمة لكل يوم
المطبخ اللبناني ، الذي يعتبر من أكثر المأكولات صحة وتنوعًا في الشرق الأوسط ، هو على الأرجح الأكثر شهرة في بلغاريا من بين جميع المأكولات في العالم العربي. لقد سمع الجميع تقريبًا أو حتى جربوا سلطة التبولة الشهيرة المصنوعة من البرغل أو بودنغ حليب أشتالي الرائع.
فطر معطر الخريف: رائحة الخريف
رائحة الخريف هو عضو في عائلة Tricholomataceae (فطر الخريف). في بلغاريا معروفة أيضًا بالأسماء كسارة بندق عادية , سيفوشكا و قبرة . إذا كنت في بلد آخر وعليك أن تذكر شيئًا عن هذا الفطر ، فمن الجيد أن تعرف أنه في اللغة الإنجليزية يطلق عليه Clouded agaric ، وبالألمانية - Nebelkappe ، وفي اللغة الروسية هو Govorushka seraya.
كعكات لذيذة واقتصادية لكل يوم
نحن نقدم وصفات لكعكتين ، ولأحدهما نوعان مختلفان - بالمربى والفواكه الطازجة. ها هي وصفة أول كعكة اقتصادية: كعكة بالمربى المنتجات الضرورية: 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، ¾ ملعقة صغيرة. زيت ، 1 ملعقة صغيرة. الزبادي ، 1 ملعقة صغيرة.
ثمانية منتجات لكل يوم
ستساعدك ثمانية منتجات على البقاء بصحة جيدة لفترة أطول وإعادة شحن جسمك بالمواد الحيوية له. صرح بذلك خبراء فرنسيون في الأكل الصحي. السبانخ هو الأول على قائمتهم. لا عجب أن يسميها الفرنسيون "مكنسة المعدة" - فهي تساعد على إزالة السموم والسموم من الجسم.
أفكار لوجبات خفيفة مفيدة لكل يوم من أيام الأسبوع
ستكون فكرة رائعة إذا كان بإمكانك الحصول على الكعك اللذيذ الذي أعدته لك جدتك كل صباح ، أو شرائح والدتك المقلية. لا تكمن المشكلة فقط في أنه ربما لم يعد لديهم الفرصة لإعداد مثل هذا الإفطار من أجلك ، ولكن أيضًا في حقيقة أنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية.
