2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
شراب الصبار لقد أصبح مؤخرًا شائعًا بشكل متزايد بين عشاق أسلوب الحياة الصحي. يحتوي شراب الأغاف على العديد من المواد المفيدة وهو مكمل قيم للأشخاص الذين يرغبون في عيش حياة صحية.
يتم استخراجه مما يشبه الصبار نبات الصبار ، وهو أساس مشروبي المكسيكي المفضل - التكيلا. في بلغاريا ، يتم تقديم شراب الصبار كمقبلات للشهية في أكواب صغيرة مناسبة لهذا الغرض.
كما أنها تشبه الصبار بأوراقها السمين. يوجد ما يقرب من 200 نوع من الأغاف ، ولكن يمكن استخلاص الشراب من عدد قليل فقط. يُستخرج الرحيق من لب الأغاف.
تم اكتشاف النبات لأول مرة من قبل الأزتيك وأعطي الاسم هدية من الآلهة. يمكن أن يكون اللون بني فاتح أو بني غامق ، وهو ما يحدد مذاقه. للشراب الأخف طعمًا محايدًا وأقل تدخلاً ، في حين أن اللون الغامق له طعم ورائحة كراميل أكثر وضوحًا.
عُرف رحيق هذا النبات منذ القدم ، وكان الناس يستخدمونه في الماضي لرائحته اللطيفة ، وبعد ذلك بوقت قصير اكتشفوه خصائصه العلاجية. قاموا بخلطه بالملح وصنعوا ضغطًا لعلاج الجروح ومشاكل الجلد. الأبحاث الحديثة تؤكد وتثبت التأثير الإيجابي للأغاف على الجلد ، وخاصة للقضاء على البكتيريا والجروح القيحية.
شراب الأغاف ذو قيمة بسبب الفيتامينات والمعادن والسكريات الموجودة في أوراق هذا النبات الغريب الذي يكتسب شعبية.
شراب الصبار في الطبخ
في الطبخ ، يتم استخدامه في الغالب في تحضير الكعك ، حيث أنه أحلى مرتين تقريبًا من السكر. ويمكن أن يكون بديلاً عنه ، وكذلك عن العسل ، إذ يذوب بسهولة في المشروبات الباردة والساخنة. يوصى باستخدامه في الكيك النيء ، لأنه يفقد بعضاً من حلاوته عند من يخضعون للمعالجة الحرارية. يمكنك استخدامه كغطاء للفطائر أو الفطائر أو الكريمات. كثير من الناس يفضلون شراب الصبار بدلاً من الآيس كريم.
تكوين شراب الصبار
يحتوي شراب الأغاف مجموعة كاملة من الفيتامينات. يحتوي على فيتامينات E و K و A و B و D بالإضافة إلى العديد من المعادن القيمة لصحة الإنسان - الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والزنك والنحاس والسيلينيوم.
على الرغم من أنها حلوة للغاية ، إلا أنها تنتمي إلى مجموعة المنتجات الصحية لأنها تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض ، مما يمنع الإنتاج السريع للأنسولين ، وعدم قدرة الجسم على معالجته والسمنة ، وهو التأثير النهائي. الكربوهيدرات الموجودة في تركيبة النبات لا ترفع مستويات السكر في الدم وبالتالي يعتبر الشراب بديلاً صحيًا للسكر. يمكن استخدامه من قبل النباتيين. يمتصه الجسم ويتحلل بسرعة كبيرة.
يحتوي شراب الأغاف أيضًا على خليط من مضادات الجلوكوزيدات ، والتي تتحول إلى سكريات في الجسم.
خصائص مفيدة لشراب الصبار
نظرًا لمحتواه الغني من الأنسولين ، فإنه يعزز فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ويسعون لاتباع أسلوب حياة صحي. يقلل من الشعور بالجوع ويحافظ على جسمك لفترة أطول.
شراب الأغاف له تأثير جيد على التمعج المعوي. كما أن لها خصائص مضادة للالتهابات ، وتساعد في تقليل الحمى.
بفضل خصائصه المهدئة مع شراب الصبار مناسب ل علاج أنواع مختلفة من الألم العصبي. كما أنه يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ويساعد على طرد السوائل الزائدة من الجسم.
يعمل شراب الأغاف على تطبيع نشاط الجهاز الهضمي ، ويعزز تجديد الأنسجة بشكل أسرع وله تأثير جيد على الأمهات المرضعات.
شراب الصبار يساعد في علاج التهاب الشعب الهوائية القديمة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. يعمل شراب الأغاف على تطهير الجسم وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، لذلك فهو يساعد في محاربة الوزن الزائد.
يعمل بشكل جيد لمشاكل الدورة الشهرية.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الصداع المزمن ، فمن المستحسن استخدام شراب الصبار. يوصى بشرب شراب الصبار بعد العمل لمساعدتك على التعافي بسهولة أكبر من الإجهاد في العمل.
يستخدم للوقاية من هشاشة العظام لأنه يمد العظام بالكمية اللازمة من الكالسيوم ويقويها بشكل كبير.
شراب الأغاف مساعد في مكافحة التهابات الجهاز التنفسي. نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات ، فإن شراب الصبار يساعد على علاج السعال بشكل أسرع.
تم إثبات التأثير الإيجابي للرحيق في التهاب الأمعاء والالتهابات ، بالإضافة إلى انخفاض كبير في خطر الإصابة بسرطان القولون عند تناوله.
لا ينصح بشراب الأغاف لمن يعانون من مشاكل في الصفراء والكلى والكبد والتهاب المثانة!
كمية شراب الصبار يوميا
الاستخدام الصحي لشراب الصبار مثل بديل السكر في اليوم الواحد من 15-50 جم ، في الواقع ، ملعقتان كبيرتان من الشراب تساوي 100 غرام من السكر ، لكنها تحتوي على سعرات حرارية أقل مرتين من السكروز ، مما يثبت مرة أخرى فائدته كبديل للحلوى.
لا تتناول كميات كبيرة دفعة واحدة!
اطلع على اقتراحاتنا اللذيذة لوصفات لمرضى السكر أو حلويات الدايت أو فطائر البروتين ، حيث يمكنك وضع شراب الأغاف كمُحلي.
موصى به:
البقدونس - جميع الفوائد الصحية
يمكن أن يكون غصن البقدونس أكثر بكثير من مجرد زخرفة على طبقك. يحتوي البقدونس على نوعين من المكونات غير العادية التي توفر فوائد صحية فريدة. وقد أظهرت زيوتها المتطايرة ، وخاصة الميريستسين ، في التجارب على الحيوانات أنها تمنع تكوين ورم في الرئة.
الطبخ بالبخار - كل الفوائد الصحية
يعد التبخير طريقة سهلة ومفيدة للغاية لتحضير الطعام. في السنوات الأخيرة ، أصبحت هذه الطريقة شائعة بشكل متزايد ، ولكن حتى الصينيين القدماء طبخوا بهذه الطريقة. ما هي جميع الفوائد الصحية للبخار؟ معدة بهذه الطريقة ، تحتفظ المنتجات بجميع موادها القيمة ، حيث تتم معالجتها فقط بمساعدة البخار.
الفوائد الصحية للعسل
على الرغم من أن الخصائص العلاجية للعسل معروفة للإنسان منذ ما يقرب من 6000 عام ، إلا أن هذا المنتج لا يتم تنظيمه كدواء. ومع ذلك ، فقد استخدمه المعالجون الشعبيون في كل جزء من العالم لتقوية الجسم وكعلاج لجميع أنواع الشكاوى التي تتراوح من قشرة الرأس والمخلفات ، مروراً بعلاج نزلات البرد إلى الوقاية من السرطان وأمراض القلب.
الفوائد الصحية لشراب القيقب
تعلم المستوطنون الأوائل في شمال شرق الولايات المتحدة وكندا عن قيقب السكر من الأمريكيين الأصليين ، ولكن هناك العديد من النظريات التي تشرح الاكتشاف الأصلي. إحدى الروايات هي أن زعيم القبيلة يرمي توماهوك في شجرة القيقب ويتدفق العصير منها. أسطورة أخرى هي أن الهنود صادفوا سائلًا يخرج من فرع مكسور.
الفوائد الصحية لعصير الصبار
منذ آلاف السنين ، كان المصدر الرئيسي للسكر هو الأغاف. ومع ذلك ، مع وصول الإسبان إلى أمريكا الوسطى ، تم استبداله بالقصب. اليوم يعود مجده. يأتي اسمها من اليونانية ويعني الإعجاب النبيل. من أوراق النبات يتم استخراج السكريات الطبيعية - الفركتانز.
