2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
التوابل هي نهاية أي طبق. الدجاج هو أكثر أنواع الدواجن شيوعًا في العالم ، ويتم تحضيره بعدة طرق مختلفة في أجزاء مختلفة من العالم. البهارات التي تناسب الدجاج كثيرة وذات أصول مختلفة. القائمة طويلة جدًا ، لكن دعنا نذكر بعضها.
فلفل. إنها واحدة من أكثر التوابل شيوعًا في المطبخ الأوروبي ، إلى جانب الملح موجود في كل طاولة. لا يعطي الفلفل الأسود طعمًا لطيفًا للطبق فحسب ، بل يساعد أيضًا على الهضم ويزيد من الشهية.
إكليل الجبل. هذا نوع من التوابل يستخدم في المطبخ المتوسطي التقليدي. إنه مناسب للدجاج والأسماك ولعبة الطرائد وأطعمة الأرز والبطاطس وأطباق الكرنب والجزر والطماطم ، وكذلك للعديد من أطباق الحلويات.
ريجان. وهي واحدة من أكثر البهارات استخدامًا في المطبخ الإيطالي ، ومناسبة لأطباق الدجاج ، وموجودة في العديد من الصلصات وتستخدم بنجاح لتتبيل العديد من المعكرونة
كمون. يكاد لا يوجد لحم لا يمكن نكهته. إنه ليس فقط من التوابل الرائعة والرائحة ، ولكنه ربما من التوابل ذات الخصائص الأكثر تعافيًا.
زعتر. إنه عشب عالمي لا يستخدم فقط في الطهي ، ولكنه أيضًا مكون في العديد من المنتجات الطبية والتجميلية. تستخدم كتوابل للدجاج والشوربات والصلصات والسلطات.
بحر. تستخدم كتوابل في تحضير معظم النقانق ، وتوجد في وصفات الدجاج والأسماك. إنها واحدة من أكثر البهارات استخدامًا في المطبخ الكاريبي وغالبًا ما تضاف إلى الصلصات المشوية وبعض المخللات.
ريحان. توابل مناسبة للدجاج وفي نفس الوقت مفيدة جدا في التهاب المعدة والتهاب القولون المزمن.
يعتمد اختيار التوابل ، بالطبع ، على الذوق الفردي لكل شخص. إنها حقيقة لا جدال فيها أن المزيج الصحيح منهم يمكن أن يعطي طعمًا فريدًا لأي طبق.
يستخدم الثوم والبقدونس والفلفل الأحمر والأبيض والمالح والكاري والزنجبيل وجوزة الطيب وغيرها الكثير للدجاج.
موصى به:
توابل مناسبة للحمص
يمكن طهي الحمص أو خبزه في الفرن. يمكنك وضع الحمص في مختلف الحساء والأطباق. يُمزج الحمص أيضًا مع بعض البقوليات. البهارات المختلفة مناسبة عند استخدام الحمص. البهارات التي يمكنك استخدامها عند طهي الحمص هي: الكزبرة ، الكمون ، القرفة ، الفلفل الحار ، البهارات ، الزنجبيل ، الفلفل الحريف ، الفلفل الأسود ، الفلفل الحلو ، المالح ، الملح ، الكمون ، القرنفل ، الهيل ، ملح الهيمالايا والبهارات.
توابل مناسبة للحوم البقر
نعلم أن لحم البقر من أكثر أنواع اللحوم فائدة وصحية ، وعلى الرغم من أنه أغلى بكثير من الدجاج ولحم الخنزير ، على سبيل المثال ، فإنه غالبًا ما يجب أن يأتي إلى مائدتنا على الأقل بسبب غناه بالبروتين والحديد و الفيتامينات والزنك والفوسفور وما لا. دعنا نضيف أنه نظام غذائي ويمكن تضمينه في جميع الأنظمة الغذائية تقريبًا.
توابل مناسبة للطاجن
طاجن هو طعام شهي تقليدي لطاولتنا. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من المكونات لمنحها طعمًا ورائحة أفضل. الطاجن التقليدي مصنوع من التوابل التالية - زعتر ، زعتر ، مالح ، بابريكا ، فلفل أسود وملح. تعتمد كمية التوابل على ذوقك - عادةً 1 ملعقة صغيرة.
توابل مناسبة للأسماك
لقد بحثنا في كتب الطهي السميكة للعثور على إجابة للسؤال حول أي التوابل تكمل مذاق ورائحة السمك بشكل أفضل. اتضح خارج التقليدية الملح والفلفل والفلفل الأبيض والشبت والبقدونس ، مناسبة ل نكهة السمك هي أيضا: الريحان ، الطرخون ، أوراق الغار ، القرنفل ، بلسم الليمون ، الزعتر ، إكليل الجبل ، الزعتر.
توابل مناسبة للساق
مفصل لحم الخنزير يمكنك طهيها في الفرن ، في قدر ، تحت رقائق معدنية ، في كسرولة أو مسلوقة. يمكن أن تكون المجموعات مختلفة ومتنوعة للغاية. يمكنك الجمع بين مفاصل لحم الخنزير والبطاطا والفطر والفاصوليا ومخلل الملفوف والأرز والجزر أو البازلاء. يمكنك أيضًا طهي ساق لذيذ مع البيرة أو النبيذ.
