2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأكل الصحي مهم للوقاية من الأمراض غير المعدية. لسوء الحظ ، غالبًا ما يُنظر إلى شراء الطعام الصحي على أنه رفاهية ، حيث يمكن أن تكون المنتجات الطازجة والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والأطعمة التي تعد مصادر بروتين عالية الجودة ، مثل اللحم البقري والمأكولات البحرية باهظة الثمن.
هناك أسطورة مفادها أن الفواكه والخضروات موجودة المحفوظة بالتعليب والتجميد ، ليست صحية مثل المنتجات العضوية الطازجة.
كثير من الناس ليسوا على دراية بالمنتجات الطازجة الاستثنائية التي يتم شراؤها من الأسواق العضوية ومحلات السوبر ماركت عالية الجودة. غالبًا ما تكون اللحوم المصنعة والأرخص ثمناً ومصادر النشا المكرر في متناول الجميع ، كما أنها تُستخدم بالإضافة إلى إطعام جميع أفراد الأسرة بميزانية منخفضة.
لكن المنتجات المعلبة أو المجمدة تظهر الدراسات أنه قد يكون جزءًا من نظام غذائي صحي. أظهر تحليل أجراه باحثون في جامعة ولاية ميتشيغان مؤخرًا أن الفواكه والخضروات المعلبة والمجمدة مغذية وصحية تمامًا مثل الفواكه والخضروات الطازجة. تم نشر هذه النتائج في المجلة الأمريكية لطب لايف ستايل.
في الواقع ، وجدت هذه الدراسة أن مستويات فيتامينات ب وفيتامين هـ والكاروتينات تزداد في الطماطم المعلبة. بالنسبة للفاصوليا والبقوليات المعلبة ، تصبح الألياف أكثر قابلية للذوبان أثناء عملية التعليب من الفاصوليا الطازجة.
يمكن تخزين المنتجات المعلبة والمجمدة لفترة أطول بكثير من المنتجات الطازجة ، مما يحد من إهدار الطعام والمال. أسعار الفواكه والخضروات خارج الموسم تتقلب على مدار العام حتى السعر المنتجات المجمدة ستبقى مستقرة في الغالب. يمكنك أيضًا شراء هذه المنتجات بكميات كبيرة وتخزينها ، والتي يمكن أن تكون أرخص على المدى الطويل.
اختر بحكمة
يحتاج الناس إلى تضمين مجموعة متنوعة من الخضروات ، بما في ذلك الخضروات الحمراء والبرتقالية والبقوليات والخضروات النشوية في نظامهم الغذائي للحصول على المجموعة المثلى من العناصر الغذائية. تأكد من شراء مجموعات مختلفة من هذه الخضار. يمكن أن تحتوي عبوة من الخضروات المختلطة على الفاصوليا الخضراء والجزر والبروكلي والقرنبيط ، وهي مجموعة متنوعة من الخضروات التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي.
أما بالنسبة لل الفواكه والخضروات المعلبة ، عليك التفكير بشكل استراتيجي أكثر - حيث يتم خلط بعض الأصناف مع العصائر والصلصات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والصوديوم.
خلاصة القول هي أن هذا غالبًا ما يكون خيارًا أكثر ملاءمة للميزانية.
فيما يلي بعض نصائح الأكل الصحي الصديقة للميزانية:
- شطف الفواكه والخضروات والبقوليات المعلبة لتقليل محتوى السكر والملح ؛
- احترس من الأصناف منخفضة الصوديوم أو منخفضة الملوحة إذا كنت تستطيع ذلك ؛
- استخدام الطماطم المعلبة كأساس للصلصات.
- استبدل الحلويات النشوية والسكرية بكوكتيل الفاكهة المعلبة (اعصرها واشطفها للتخلص من شراب السكر ، أو اشترِ مجموعة متنوعة بدون سكر مضاف). تقدم مع الزبادي قليل الدسم.
- الخوخ والأناناس المعلب اللذان يقدمان مع الجبن القريش لذيذ ويقدمان الألياف والفيتامينات والبروتين.
موصى به:
المنتجات المجمدة
عند تجميد الخضروات الطازجة ، يجب غسلها وتنظيفها وتبييضها مسبقًا في الماء الساخن أو طهيها على البخار. يتم ذلك لإلغاء تنشيط الإنزيمات التي يمكن أن تغير الخضروات - لجعلها أكثر صلابة ولتغيير لونها ومذاقها. إذا كنت ستستخدم الخضار في الطهي ، فلا تقم بإذابة الثلج منها ، ولكن استخدمها مباشرة.
أفضل محلية الصنع! أفضل أنواع الآيس كريم والحلويات المجمدة
حلويات مجمدة من بين الأكثر تفضيلاً ، ليس فقط من قبل الأطفال والمراهقين ، ولكن أيضًا من قبل البالغين. معظمها سهل نسبيًا وسريع التحضير ، لذلك من الجيد تعلم طهيها بنفسك ، وعدم الاعتماد فقط على خدمات متجر أو محل حلويات قريب. فيما يلي بعض الخيارات:
أفضل المنتجات المضادة للدهون
إذا حاولت تناول المزيد من الأطعمة المدرجة كل يوم ، فقد تحقق نجاحًا غير متوقع تمامًا في التحكم في مستويات الكوليسترول لديك دون الحاجة إلى اللجوء إلى الأدوية. أفضل المنتجات ضد الشحوم: 1. دقيق الشوفان فهي غنية ببيتا جلوكان - وهو ألياف قابلة للذوبان تعمل مثل الإسفنج الذي يمتص الكوليسترول.
عصير أم عصير: أيهما أفضل بالنسبة لي؟
الفواكه والخضروات مفيدة لنا ولن يجادل أحد في ذلك. عند تناولها طازجة يوميًا ، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان ، بينما تساعد في السيطرة على الوزن. هناك طريقتان رائعتان للحصول عليها كل يوم معصور من العصير أو محضرة في شكل مشكلة .
7 من أفضل المنتجات التي تجعلنا جميلين
حان الوقت للتخلص من الشوك والأوعية والتفكير في ما يجب القيام به لتبدو جميلة! لذلك دعونا نبدأ بالشيء المهم - أن ننظر إلى ما نأكله. لاهتمامكم - هنا الأطعمة التي تجعلنا جميلين . 1. الكيوي - للحصول على بشرة مثالية هذه الفاكهة الصغيرة مع الطحلب غنية بفيتامين C وبيتا كاروتين.
