2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إذا حاولت تناول المزيد من الأطعمة المدرجة كل يوم ، فقد تحقق نجاحًا غير متوقع تمامًا في التحكم في مستويات الكوليسترول لديك دون الحاجة إلى اللجوء إلى الأدوية.
أفضل المنتجات ضد الشحوم:
1. دقيق الشوفان
فهي غنية ببيتا جلوكان - وهو ألياف قابلة للذوبان تعمل مثل الإسفنج الذي يمتص الكوليسترول. لإضفاء النكهة عليها ، يمكنك إضافة القرفة أو الفاكهة المجففة إلى جزء دقيق الشوفان.
تعتبر نخالة الشوفان مصدرًا مركّزًا للبيتا جلوكان ويمكن إضافتها بسهولة إلى الخبز المنزلي والكعك والمعكرونة الأخرى.
2. اللوز
يحتوي اللوز على نوعين من مضادات الأكسدة القوية - فيتامين هـ والفلافونويد ، اللذان يحميان كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة من الأكسدة التي تسبق تكوين البلاك.
للحصول على أكبر قدر من مضادات الأكسدة ، تناول اللوز كاملًا ، لأن قشرته تحتوي على كمية وفيرة من مركبات الفلافونويد.
طريقة جيدة لتناول الطعام هي خلط حفنة من اللوز في اللبن أو دهن ملعقتين كبيرتين من زيت اللوز على شريحة من الخبز.
3. بذور الكتان
يوصى بتناول بذور الكتان مطحونًا ، لأنه فقط في هذا الشكل يمكن للجسم امتصاص العناصر الغذائية الموجودة فيه بشكل كامل. يمكن دمجه بنجاح مع جزء الصباح من دقيق الشوفان.
4. الثوم
لديه القدرة على منع إنتاج الكوليسترول في الكبد. يقدم المطبخ البلغاري التقليدي مجموعة متنوعة من الخيارات لكيفية تحضير طبق بالثوم - أبسطها هو إضافته إلى أنواع الحساء والصلصات والسلطات المختلفة.
حتى البطاطس المهروسة ستكتسب مظهرًا صحيًا وشهية أكثر إذا أضفت الثوم المحمص عند تحضيرها.
5. الأطعمة التي تحتوي على فيتوسترولس
فيتوسترولس هي دهون توجد في النباتات مثل الفواكه والمكسرات وأنواع مختلفة من البذور وكذلك في الزيوت النباتية. أنها تتداخل مع امتصاص الكوليسترول عن طريق منع الخلايا المعوية.
حتى النظام الغذائي النباتي لا يوفر ما يكفي من الستيرولات النباتية. لذلك ، لزيادة تناولهم ، تناول الأطعمة التي يضاف إليها فيتوستيرول بالإضافة إلى ذلك - السمن النباتي والجبن النباتي والشوكولاتة والبسكويت والموسلي وغيرها.
ومع ذلك ، تحتوي هذه الأطعمة أيضًا في بعض الأحيان على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والدهون المتحولة ، والتي يجب تجنبها.
6. التفاح
التفاح ، وخاصة قشره وأجزائه الخارجية ، غني بالبوليفينول - مضادات الأكسدة القوية التي تمنع تكون البلاك. قم بإعدادها بالطريقة التي تفضلها ، ولكن اترك قشرتها - لتحقيق أقصى فائدة.
7. البقوليات
تحتوي مشتقات الفاصوليا على نوع معين من الألياف القابلة للذوبان التي تتخمر في القولون. هناك ، تتغذى البكتيريا المفيدة عليه وعلى الكربوهيدرات الأخرى من البقوليات ، وتشكل أحماض دهنية قصيرة السلسلة تنتقل إلى الكبد وتمنع إنتاج الكوليسترول الضار.
8. فول الصويا
يحتوي فول الصويا على فيتويستروغنز - العناصر الغذائية التي تزيد من عدد وفعالية مستقبلات الكوليسترول الضار. هذا يحسن قدرة الكبد على إزالة الكوليسترول من الدم.
موصى به:
الصيحة! وجدوا بديلا بيولوجيا للدهون
ألياف الخشب على وشك أن تصبح بديلاً حيويًا للدهون - ستكون قادرة على إنتاج النقانق والمايونيز والآيس كريم والمزيد. الفكرة هي شركة من النرويج تعمل في إنتاج اللب والورق. مصنع Beauregard Biorefinery لديه مصنع في ولاية ويسكونسن ، الولايات المتحدة الأمريكية.
الأطعمة المضادة للإجهاد لمناعة أفضل
نزلات البرد المتكررة والنعاس ونقص الطاقة وظهور الورم الحليمي أو الهربس تشير إلى الحاجة إلى ذلك تحسين المناعة . للتعامل مع هذه المهمة ، يكفي ترتيب الأشياء على طبقك الخاص ، كما يقول اختصاصي التغذية جان بول كورت. وهو يعتبر أن الإجهاد والتعب المزمن ونقص المواد الوقائية الأساسية ووفرة الأطعمة التي تتغذى على الفيروسات والبكتيريا المسببة للأمراض هي الأسباب الرئيسية لانخفاض المناعة.
الترمس - بديل كامل للدهون الحيوانية
معظم الناس الذين يزرعون الزهور سمعوا عن النبات قشر . وهي من أجمل الأزهار التي يمكن للمرء أن يزرعها في حديقته أو يزين الأرصفة أمام منزله. ومع ذلك ، فمن المعروف قليلاً أنه بالإضافة إلى الزخرفة ، يستخدم الترمس أيضًا في الطهي. والأكثر إثارة للاهتمام هو حقيقة أن النبات ينتمي إلى عائلة البقوليات ويوجد أيضًا تحت اسم فول الذئب.
المنتجات المعلبة أو المجمدة أفضل بالنسبة لي؟
الأكل الصحي مهم للوقاية من الأمراض غير المعدية. لسوء الحظ ، غالبًا ما يُنظر إلى شراء الطعام الصحي على أنه رفاهية ، حيث يمكن أن تكون المنتجات الطازجة والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والأطعمة التي تعد مصادر بروتين عالية الجودة ، مثل اللحم البقري والمأكولات البحرية باهظة الثمن.
7 من أفضل المنتجات التي تجعلنا جميلين
حان الوقت للتخلص من الشوك والأوعية والتفكير في ما يجب القيام به لتبدو جميلة! لذلك دعونا نبدأ بالشيء المهم - أن ننظر إلى ما نأكله. لاهتمامكم - هنا الأطعمة التي تجعلنا جميلين . 1. الكيوي - للحصول على بشرة مثالية هذه الفاكهة الصغيرة مع الطحلب غنية بفيتامين C وبيتا كاروتين.
