2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفلفل الأحمر - هذه التوابل المحبوبة والمستخدمة كثيرًا ، هي إحدى العلامات التجارية لمطبخنا. في تقاليدنا التقليدية في الطهي ، لا يوجد تقريبًا أي طبق أو قدر لا يُضاف إليه فلفل أحمر.
إنها تحظى بشعبية كبيرة بسبب اللون الجميل الذي يضفيها. إنه مناسب للغاية لتوابل أطباق الخضار والدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر وحتى الأسماك. غالبًا ما يستخدم الفلفل الأحمر في القلي السريع للطبق ، جنبًا إلى جنب مع الزيت الساخن.
ينقسم الفلفل الأحمر إلى نوعين - فلفل أحمر حلو وفلفل أحمر حار. كلا النوعين عبارة عن غبار أو رقائق صغيرة. يتم الحصول عليها عن طريق طحن أو سحق الفلفل الأحمر أو الفلفل المجفف.
الفلفل الحلو المطحون عبارة عن مسحوق أحمر فاتح به جزيئات صغيرة. وهي تشمل الجدران المكسرة لفاكهة الفلفل ، والبذور ، والجلود الداخلية ، وفي بعض الحالات - نهاية الساق مع عش البذور.
الفلفل المجفف هو المادة الخام لإنتاج التوابل. يمكن شراء الفلفل المطحون أو صنعه يدويًا في ملاط محلي الصنع. يجب دائمًا تخزين الفلفل المجفف في أوعية مغلقة بإحكام في مكان بارد ومظلم.
غالبًا ما تضاف التوابل الأخرى إلى الفلفل الأحمر المطحون. يمكن شراء هذه الخلطات أو صنعها في المنزل. يتناسب الفلفل جيدًا مع التوابل مثل الريحان والزنجبيل والأوريغانو والقرفة والفلفل الأسود والكمون والشبت والبقدونس والثوم والبصل.
الفلفل الأحمر الحلو مصنوع من الفلفل الأحمر الحلو. يعطي الأطباق طعمًا حلوًا قليلاً. بالإضافة إلى النكهة ، فإنه يمنحهم أيضًا لونًا برتقاليًا مميزًا للون البلاط. غالبًا ما يستخدم لرش مختلف المنتجات والسلطات.
ومع ذلك ، يتم إطلاق رائحته الحقيقية أثناء المعالجة الحرارية. يجب أخذ الحذر معها ، لأنه في درجات الحرارة العالية تحترق السكريات الموجودة في البهارات ويصبح مذاقها مر.
الفلفل الحار مصنوع من الفلفل الحار الناضج ويستخدم لتتبيل الأطباق والصلصات وبعض خلطات التوابل. ويسمى أيضا الفلفل الحار.
يُحفظ الفلفل الأحمر جيدًا عن طريق خلطه بالملح. بهذه الطريقة تكون محمية من الحشرات ويمكن الحفاظ عليها لفترة طويلة.
موصى به:
تعليب وتخزين الكوسة
الكوسة هي خضار ربيعية مبكرة مفضلة طوال الصيف بسبب مذاقها الجيد وسعرها المعقول. يمكن استخدام الكوسة في صنع الكثير من الأطباق - فهي تضاف إلى الطاجن والحساء والأرز ، وتصبح رائعة وتحضر على شكل كرات اللحم ، مشوية أو مشوية ، حتى كمسقعة بالبيض واللبن.
الفلفل الحار في مستحضرات التجميل - الفلفل الحار بدلاً من البوتوكس
الفلفل الحار لا يتم استخدامها فقط كتوابل في الأطباق ، ولكنها يمكن أن تجعل بشرتك وشعرك أكثر جمالًا وصحة. فهي غنية بالفيتامينات والمعادن. يمكن حل أي مشكلة تجميلية تتطلب تنشيط الدورة الدموية بسهولة بمساعدة المنتجات التي تحتوي على زيت أو خلاصة الفلفل.
نصائح مفيدة لتقديم وتخزين الجبن
يتم تقديم الأجبان اللذيذة كإضافة في أي مناسبة ، لأن الجبن يمكن تناوله على الإفطار والغداء والعشاء. يتم تقديم الجبن كفاتح مقبلات أو طبق رئيسي أو حلوى. عند صنع طبق جبن كفاتح للشهية ، يجب أن يكون الاختيار بحد أقصى خمسة أنواع من الجبن - هذا يكفي.
خسر رجل إنجليزي خمسة كيلوغرامات من الطعام الحلو
لا يكاد يوجد خبير تغذية يمكنه تضمين الأطعمة السكرية في نظامك الغذائي. حسنًا ، أجرى صحفي إنجليزي تجربة على نفسه وأثبت أنه مع الأطعمة الحلوة يمكنك إنقاص الوزن. خسر فيليب روبنسون خمسة أرطال في أسبوعين. يقوم الصحفي باختبار نظرية البروفيسور مارك هوب من جامعة كانساس ، الذي ادعى أن تناول الحلويات يمكن أن يحرق الدهون.
كيف يتم انتاج السكر؟
السكر الذي نستهلكه هو المنتج النهائي بعد معالجة بنجر السكر. يستغرق إنتاج المنتج النهائي ، الذي نعرفه جميعًا ، عدة خطوات. حصاد بنجر السكر يتم حصاد بنجر السكر في الخريف وأوائل الشتاء عن طريق حفره خارج التربة. لذلك ، بعد نقله إلى المصانع المتخصصة في إنتاج السكر ، يتم غسله وتنظيفه من الأوراق المتبقية والحجارة وغيرها من المخلفات قبل معالجتها.
