2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المطبخ المكسيكي ، المعروف بانتشاره على نطاق واسع لمنتجات مثل الفول والذرة والفلفل الحار وجميع أنواع الفواكه والخضروات ، الممزوجة بمهارة مع التوابل العطرية ، هو من بين أكثر الأطعمة شيوعًا ليس فقط في أمريكا ولكن في جميع أنحاء أوروبا
لا يكاد يوجد شخص لم يجرب أو على الأقل سمع بمطبخ تكس مكس ، وتخصصات الأسماك المكسيكية المختلفة ، والغواكامولي التقليدي وخاصة الخبز المعروف باسم التورتيلا. أصبح هذا الأخير رمزًا للمطبخ المكسيكي ، ومن بينها بشكل خاص يفضل ما يسمى. kesadias.
الكاساديا عبارة عن تورتيلا بطعم يشبه الخبز محشو بالجبن والسجق المقلي بالبيض. عندها حصلوا على اسم quesadias. يعد تحضيرها بدقيق الذرة أكثر شيوعًا ، ولكن في الأجزاء الشمالية من البلاد يفضل دقيق القمح غير المكرر.
الحشوة سهلة التحضير ، وكذلك كعكات التورتيلا نفسها ، لذلك يمكنك بسهولة تعلم كيفية صنع الكيساديلا في المنزل. هذه هي الوصفة التقليدية لعمل الكيساديا ، وإذا لم يكن لديك دقيق الذرة ، يمكنك بسهولة استبداله بالقمح.
المنتجات الضرورية: 500 جرام دقيق ذرة ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 3 ملاعق كبيرة. زيت ، 3 ملاعق كبيرة. زبدة ، 130 مل من الماء ، 250 جرام جبن ، 150 جرام سجق ، 1 بصلة ، 5 بيضات
طريقة التحضير: في وعاء ، اخلطي الدقيق والزبدة وابدئي في إضافة الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة مرنة. يبلغ حجم الماء حوالي 130 مل ، لكن إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة المزيد. الهدف هو الحصول على عجين سهل النمذجة. اتركها مغطاة بورق الألمنيوم لمدة 30-40 دقيقة.
ثم قسّمها إلى 20 كرة صغيرة بحجم حبة المشمش. يتم دحرجة كل كرة حتى يتم تشكيل رغيف دائري رقيق وجميل بقطر حوالي 8 سم ، ويتم خبز الأرغفة المحضرة بهذه الطريقة على كلا الجانبين على شواية أو مقلاة شواء وفي نصفها توضع شريحة جبن ، وبعد ذلك يتم طيها.
بشكل منفصل ، اقلي النقانق المقطعة وشرائح البصل في الزيت وبعد أن تنضج ، أضيفي البيض إليها. املأ الأرغفة المتبقية بالمزيج المحضر بهذه الطريقة وقم أيضًا بطيها إلى نصفين.
الجميع kesadias ضعيها مرة أخرى على مقلاة شواء ساخنة للخبز على الجانبين ، وتكوني جاهزة للتقديم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك سكبها فوقها بصلصة الطماطم.
موصى به:
جعل الأباطرة الصينيون الضيوف يمضغون القرنفل
وجد العلماء الإسبان أن القرنفل يحتوي على مستويات عالية جدًا من المركبات الفينولية المفيدة للغاية لجسم الإنسان. من بين الصفات الجيدة للقرنفل قدرته على تقليل أكسدة الدهون بسبب إطلاق الهيدروجين. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل هذه التوابل على تقليل مستويات الحديد بشكل فعال.
كوكتيلات سهلة الصنع في المنزل
باستخدام وصفات كوكتيل مثيرة للاهتمام ، يمكنك تحويل منزلك إلى بار والسماح لضيوفك بالاستمتاع بمهاراتك وخيالك. يتم تحضير كوكتيل "آيس سباركس" من 20 مل من الجن ، 20 مل من عصير الليمون ، 20 مل من عصير الليمون ، 1 ملعقة صغيرة من السكر ، 150 مل من الشمبانيا.
كيفية جعل البطن مستوية
البطن هي واحدة من أكثر المناطق إشكالية بالنسبة لمعظم الفتيات والنساء. حتى أولئك الذين لا يميلون إلى زيادة الوزن غالبًا ما يكون لديهم بطن منتفخ. لإزالة الكرش الزائد ، من الضروري ليس فقط ممارسة الرياضة ، ولكن أيضًا البدء في تناول الطعام بشكل صحيح.
كيفية جعل المربى محلية الصنع ألذ
يعتبر مربى الفاكهة وبعض الخضروات ، التي يتم تحضيرها وتخزينها بشكل صحيح ، منتجًا قيمًا جدًا للإنسان. يعتبر المربى محلي الصنع أكثر قيمة لأنه مصنوع من منتجات طبيعية نقية ، بدون مواد حافظة وألوان. يُطهى المربى في صواني أو أواني عميقة غير قابلة للصدأ.
جعل البستانيون الهولنديون الجزر برتقاليًا
الجزر العطري ، بالإضافة إلى كونه غذاء لا يقدر بثمن ، هو أيضا مثير للشهوة الجنسية. تم استخدامه على هذا النحو في روما القديمة. عندما نظم الإمبراطور كاليجولا استقبالاته ، أعد طباخوه جميع أطباق الجزر لإعطاء القوة للضيوف المدعوين. تم نقل التقليد الروماني القديم على مر السنين حتى يومنا هذا ، لذلك لا يزال من المناسب في بعض الحانات والمطاعم الليلية تقديم الجزر المقطّع إلى شرائح طويلة.
