2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في فنلندا ، يتم الاحتفال بالعام الجديد بأطباق السمك والسلطات المختلفة. يُطلق على أحد مقبلات رأس السنة الجديدة اسم روسولي ، وهو عبارة عن جزر مسلوق ومقشر وبنجر أحمر وبطاطس ممزوجة بالمخللات والبصل المفروم ومنكهة بمزيج من الكريمة السائلة والسكر والخل.
تتكون طاولة السنة البولندية الجديدة من ثلاثة عشر طبقًا. لا يتم تقديم اللحوم ، ولكن يتم طهي الكثير من الأسماك وحساء الفطر والبرشت وعصيدة الشعير والشوربة بقطع العجين. يجب أن يكون هناك لفائف بذور الخشخاش والفاكهة على المائدة.
في جمهورية التشيك ، يتم تقديم الأسماك أيضًا مع مقبلات من التفاح والفجل. يُمنع منعًا باتًا الدواجن ليلة رأس السنة ، لأنه إذا أكل شخص ما دواجن ، فإن حظه سيطير بعيدًا.
لا تكتمل السنة السويدية الجديدة بدون البوفيه التقليدي مع مجموعة متنوعة من أطباق الأسماك وسلطات المأكولات البحرية وإغراءات المأكولات البحرية الأخرى.
في إيطاليا ، يتم تقديم رموز طول العمر والصحة والرفاهية ليلة رأس السنة - المكسرات والعدس والعنب. في إسبانيا والبرتغال وكوبا ، يجب أن تؤكل حفنة من العنب في منتصف ليل ليلة رأس السنة.
يقدم اليابانيون على أطباق رأس السنة الجديدة من ملفوف البحر ، الذي يعد رمزًا للبهجة ، وكذلك الكستناء ، التي تعد رمزًا للنجاح في العمل. لا تمر طاولة رأس السنة اليابانية بدون البقوليات التي ترمز إلى الصحة ، وبدون الأسماك التي هي رمز الهدوء.
في سلوفاكيا ، تعتبر النقانق مع مخلل الملفوف وبسكويت العسل الذي يتم تقديمه مع الحليب الطازج وأنواع مختلفة من أطباق السمك إلزامية للعام الجديد.
طاولة العام الجديد في فرنسا مصقولة ومتطورة. يربط الفرنسيون العام الجديد بالبياض والنقاء. هذا هو السبب في تقديم الأطباق على مفرش طاولة أبيض ، مع شموع بيضاء ، والفواكه مغطاة بطبقة بيضاء ، والكيك - أيضًا.
في روسيا وأوكرانيا ، يتم تخمير الجيلي ، والأوشاف ، والبيرة ، وحبوب القمح ورذاذها بشراب السكر. أطباق لحم الخنزير أمر لا بد منه ، لأن الخنزير هو رمز للحصاد الغني. من العجين تصنع أشكال مختلفة من الحيوانات.
موصى به:
ماذا يجب أن يكون على طاولة العام الجديد؟
لا يوجد شيء أفضل من التقاليد - فهي تعطينا نظرة إلى الماضي ودعمًا للمستقبل. يمكننا أن نجد تقاليد في كل شيء ، لكننا لا ننجح دائمًا في تحقيقها بسبب ضيق الوقت أو لأننا لسنا على دراية كافية بها. غالبًا ما يتم اتباع تقاليد الأعياد - لتنظيف المنزل على النحو التالي ، وتزيينه ، وتقديم ما يناسبه وفقًا لـ أطباق تقليدية على الطاولة .
تزيين طاولة العام الجديد
بالنسبة إلى طاولة رأس السنة الاحتفالية ، يجب ألا تهتم فقط بجميع أنواع المقبلات والسلطات والأطباق اللذيذة ، ولكن أيضًا بخدمتها الجميلة. من السهل خلق جو احتفالي سحري ، فهو يتطلب جهدًا أوليًا. وسوف ينبهر جميع الضيوف بما ستفاجئهم به. مثالية لطاولة رأس السنة الجديدة باللون الأحمر والأخضر والأبيض مع إضافة الذهب أو الفضة.
ماذا تطبخ مع بقايا طاولة العام الجديد
جدول السنة الجديدة هي دائما معبأة بشكل غني. من المعتقد على نطاق واسع أنه مع ترحيبنا بالعام الجديد ، سيكون كذلك - غنيًا ولامعًا وفاخرًا. ومع ذلك ، في اليوم التالي ، هناك دائمًا بقايا طعام لا نعرف كيفية التعامل معها. فيما يلي بعض الأفكار حول ما يجب طهيه مع بقايا الطعام من طاولة العام الجديد.
خنزير مشوي على طاولة العام الجديد
لحم الخنزير المشوي هو أهم طبق على طاولة العام الجديد. يمكنك بسهولة تحضيره والتألق أمام أقاربك وأصدقائك ، الذين ستحتفل معهم معًا. أنت بحاجة إلى خنزير صغير ، والذي يجب أن تسقي بالماء المغلي ويمسح حتى يجف. يتم قطع الخنزير الصغير من المعدة إلى الرأس ، وإذا لزم الأمر ، تتم إزالة الأحشاء.
حوّل طاولة العام الجديد إلى تحفة طهوية
منعطف أو دور جدول السنة الجديدة في مزيج غير عادي من روائع الطهي التي تم جمعها من جميع أنحاء العالم. في مختلف البلدان حول العالم لديها الأطباق التقليدية التي الاستعداد للعام الجديد . فاجئ أحبائك معهم وستكون العطلة غير عادية حقًا. الإيطاليون يعاملون أصدقائهم ، الذين تجمعوا في منازلهم ، بالمعكرونة محلية الصنع والبيتزا والفاصوليا المخبوزة ، بالإضافة إلى كعكة الشوكولاتة على شكل جذوع الأشجار.
