2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
جدول السنة الجديدة هي دائما معبأة بشكل غني. من المعتقد على نطاق واسع أنه مع ترحيبنا بالعام الجديد ، سيكون كذلك - غنيًا ولامعًا وفاخرًا. ومع ذلك ، في اليوم التالي ، هناك دائمًا بقايا طعام لا نعرف كيفية التعامل معها. فيما يلي بعض الأفكار حول ما يجب طهيه مع بقايا الطعام من طاولة العام الجديد.
أكثر بقايا الطعام شيوعًا بعد عشاء فاخر هي المقبلات. يمكن تضمين جميع النقانق ولحم الخنزير والجبن والفطر والزيتون والطماطم في وصفة الحساء غير القياسية. للقيام بذلك ، ضعي النقانق المقطعة في قدر مع الماء واطهيها لمدة 15 دقيقة.
يمكنك أيضًا إضافة الفطر والطماطم وأي خضروات في متناول اليد إلى بقايا الطعام. يُسكب المزيج الناتج في وعاء ويُرش بالجبن والزيتون. بهذه الطريقة تحصل على سلطة يمكن أن تؤكل بالملعقة.
خيار جيد آخر مع المقبلات الأخرى هو عمل بيتزا سهلة. وزعي العجينة ورتبي البقايا وانتهى الأمر. يتم ترتيب بقايا الطعام في أواني ورشها بالجبن ، لتصبح طعامًا شهيًا لا يقاوم.
الصورة: ألبينا أسينوفا
بعد ليلة رأس السنة ، بقي الكثير من الخبز. بغض النظر عن شكله - محمصًا أو طازجًا أو جافًا قليلاً ، قم بتقطيع الشرائح المتبقية إلى مكعبات. ضعيها في وعاء ورشيها بالفلفل الحلو والملح والفلفل وزيت الزيتون. يقلب برفق. ضع ورق زبدة في صينية خبز صغيرة. صب قطع الخبز فيه. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة على حرارة 170 درجة ويفضل باستخدام مروحة. بهذه الطريقة تحصل على قطع خبز محمص رائعة وسهلة الأكل بكل سرور.
في العطلة القادمة ، يخزن الجميع الكثير من الفاكهة - اليوسفي والكيوي والبرتقال والموز والتفاح والمزيد. لكي لا تفسد في الأيام التي تلي العام الجديد ، من الأفضل قطعها لسلطة الفواكه. بدلاً من الكريمة ، تمنحك روح السنة الجديدة الفرصة لصبها في عرضين شهيين: شراب القيقب أو القليل من الروم ، ثم flambé. النتيجة ستسعد عائلتك حتمًا.
إذا كان لديك كرات لحم غير ضرورية متبقية بعد العشاء ، يمكنك تحضير كرات اللحم مع الصلصة للتنوع. لهذا الغرض ما عليك سوى تحضير الصلصة. يمكن أن تكون بيضاء ، مصنوعة من الدقيق المقلي مع التوابل أو المرق ، أو يمكن أن تكون طماطم كصلصة إسباجيتي. اغمس كرات اللحم فيه وقدميها. خيار آخر هو قطع شطيرة كرات اللحم.
إذا كان لديك دجاج متبقي ، فيمكن استخدامه للسلطات وللفارما ، ويمكنك أيضًا تحضير أماكن مخبوزة وكروكيت وبيتزا والمزيد. يمكن هرس بقايا أطباق الخضار والفول بنجاح ويمكن تحضير هريس لذيذ. إذا كان لديك عظام كبيرة ورؤوس سمك ، فيمكن استخدامها لصنع مرق لتكون بمثابة قاعدة لأي حساء خضروات.
موصى به:
ماذا يجب أن يكون على طاولة العام الجديد؟
لا يوجد شيء أفضل من التقاليد - فهي تعطينا نظرة إلى الماضي ودعمًا للمستقبل. يمكننا أن نجد تقاليد في كل شيء ، لكننا لا ننجح دائمًا في تحقيقها بسبب ضيق الوقت أو لأننا لسنا على دراية كافية بها. غالبًا ما يتم اتباع تقاليد الأعياد - لتنظيف المنزل على النحو التالي ، وتزيينه ، وتقديم ما يناسبه وفقًا لـ أطباق تقليدية على الطاولة .
تزيين طاولة العام الجديد
بالنسبة إلى طاولة رأس السنة الاحتفالية ، يجب ألا تهتم فقط بجميع أنواع المقبلات والسلطات والأطباق اللذيذة ، ولكن أيضًا بخدمتها الجميلة. من السهل خلق جو احتفالي سحري ، فهو يتطلب جهدًا أوليًا. وسوف ينبهر جميع الضيوف بما ستفاجئهم به. مثالية لطاولة رأس السنة الجديدة باللون الأحمر والأخضر والأبيض مع إضافة الذهب أو الفضة.
طاولة العام الجديد حول العالم
في فنلندا ، يتم الاحتفال بالعام الجديد بأطباق السمك والسلطات المختلفة. يُطلق على أحد مقبلات رأس السنة الجديدة اسم روسولي ، وهو عبارة عن جزر مسلوق ومقشر وبنجر أحمر وبطاطس ممزوجة بالمخللات والبصل المفروم ومنكهة بمزيج من الكريمة السائلة والسكر والخل.
خنزير مشوي على طاولة العام الجديد
لحم الخنزير المشوي هو أهم طبق على طاولة العام الجديد. يمكنك بسهولة تحضيره والتألق أمام أقاربك وأصدقائك ، الذين ستحتفل معهم معًا. أنت بحاجة إلى خنزير صغير ، والذي يجب أن تسقي بالماء المغلي ويمسح حتى يجف. يتم قطع الخنزير الصغير من المعدة إلى الرأس ، وإذا لزم الأمر ، تتم إزالة الأحشاء.
أطباق لذيذة على طاولة العام الجديد
يجب الاحتفال بسنة تنين الماء بالأسماك. يجب أن يكون هناك طبق سمك واحد على الأقل على طاولة العام الجديد - مقبلات أو طبق رئيسي ، بحيث يمكنك المشي مثل الماء في عام تنين الماء. على الرغم من أن الأسماك في بلغاريا لا تحظى بشعبية كبيرة في العام الجديد ، إلا أن Gotvach.
