2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لأكثر من ثلاثين عامًا ، ناقش العلماء ما إذا كان تناول الطعام في الليل ضارًا أم لا.
تمكن الأمريكيون أخيرًا من حل هذا الخلاف من خلال إيجاد تجربة أن تناول الطعام ليلًا هو الطريق المباشر إلى السمنة.
وفقًا للعلم ، تتراكم الحلقات الزائدة عندما يستهلك الشخص طاقة أقل مما يتلقاه.
لكن اتضح أن هناك عوامل أخرى. قام العلماء في مركز بيولوجيا النوم في إلينوي بالولايات المتحدة الأمريكية بإطعام مجموعتين من الفئران.
أولاً مع الطعام المنتظم ، وبعد أن كان عمر الفئران 9 أشهر (وفقًا للمعايير البشرية ، هذا 20 عامًا) ، تم إعطاؤهم طعامًا يتكون من 60 في المائة من الدهون.
حقا تحب الفئران الدهون. قسم العلماء القوارض إلى مجموعتين - واحدة أكلت حتى تنفجر أثناء النهار والأخرى في الليل.
ومع ذلك ، دعونا نأخذ في الاعتبار حقيقة أن الفئران تنام أثناء النهار وتنشط في الليل.
بعد 6 أسابيع ، أكلت الفئران في الليل ، أي. في الوقت المناسب بالنسبة لهم ، اكتسبوا 20٪ من وزن الجسم ، وأولئك الذين اكتظوا بالنهار - 48٪.
كل كائن حي له إيقاع اليوم. يتحكم في جميع الأنظمة: درجة حرارة الجسم ، ومعدل ضربات القلب ، ومستويات الهرمون.
خلال النظام الغذائي الليلي ، يدخل الطعام الجسم في وقت يتقلب فيه هرمون اللبتين ، الذي يعتني بتنظيم وزن الجسم.
العلاقة بين إيقاع الساعة البيولوجية والتمثيل الغذائي تحدث على مستوى الجينات.
وجد العلماء أن طفرة في جين القفل - الجين الرئيسي في الساعة البيولوجية للإنسان - تؤدي دائمًا إلى اضطرابات التمثيل الغذائي وبالتالي إلى السمنة.
موصى به:
لهذا السبب يجب أن نأكل الأطعمة الموسمية فقط
لقد سمع معظم الناس أنه من المستحسن إذا أردنا أن نكون أصحاء ومليئين بالطاقة أن نستهلك أطعمة معينة وفقًا للموسم الذي نحن فيه. إذا اتبعت مقولة "أنا ما آكل" ، فإن أفضل خيار لك هو ، على سبيل المثال ، في الربيع أن تأكل المنتجات التي تنمو وتنضج فقط في الربيع وما إلى ذلك.
لماذا يجب أن نأكل الخبز بانتظام
عندما يقرر الشخص إنقاص الوزن ، فإن أول ما يزيله من قائمته هو الخبز. لكن من الخطأ الكبير عدم تناول الخبز إطلاقاً ، فهو جيد جداً للجسم. يعد الخبز مصدرًا مهمًا للبروتينات النباتية القيمة ، والتي تحتوي على عدد من الأحماض الأمينية الأساسية. يعد الخبز مصدرًا لفيتامينات ب ، وهو بمثابة مورد يومي للألياف.
كم مرة في اليوم يجب أن نأكل؟
ربما سمع الجميع في طفولتهم: "لا تأكل قبل الغداء ، ستقتل شهيتك! ومع ذلك ، فإن رأي خبراء التغذية يختلف اختلافًا جذريًا عن رأي معظم الآباء. ما هو في الواقع مفيد للجسم: ثلاث مرات لحشر جيد أو عدة مرات لتناول القليل؟ معظمنا معتاد على تناول الطعام مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.
لماذا يجب أن نأكل الجزر في كثير من الأحيان؟
جزر كانت معروفة وتستخدم منذ العصور القديمة. إنها واحدة من الخضروات الأكثر استهلاكًا واستخدامًا في المطبخ البلغاري. تتميز بمذاقها القيم وخواصها الغذائية والطبية. إنهم يتمتعون بصحة جيدة للغاية ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة - يمكن تناولها بمفردها أو في السلطات أو الفاكهة الطازجة أو على شكل حساء كريمة الجزر أو كمكون في العديد من أنواع الأطباق يحتوي الجزر على البكتين والليسيثين وكميات صلبة من الفيتامينات - كاروتين (بروفيتامين أ) وفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب ، ج.
ما هي المنتجات التي لا يجب أن نأكل بها الكرز؟
شجرة الكرز معروفة للناس منذ قرون ، وثمارها اللذيذة والعصرية هي طعام شهي مفضل لدى الجميع تقريبًا. بالإضافة إلى أحاسيس التذوق ، الكرز يجلب أيضًا فوائد صحية. وهي ناتجة عن وجود العديد من الفيتامينات والمعادن - A ، B ، C ، P ، الكالسيوم ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، الحديد ، الأنثوسيانين والكاروتينات.
