2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
جزر كانت معروفة وتستخدم منذ العصور القديمة. إنها واحدة من الخضروات الأكثر استهلاكًا واستخدامًا في المطبخ البلغاري. تتميز بمذاقها القيم وخواصها الغذائية والطبية.
إنهم يتمتعون بصحة جيدة للغاية ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة - يمكن تناولها بمفردها أو في السلطات أو الفاكهة الطازجة أو على شكل حساء كريمة الجزر أو كمكون في العديد من أنواع الأطباق
يحتوي الجزر على البكتين والليسيثين وكميات صلبة من الفيتامينات - كاروتين (بروفيتامين أ) وفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب ، ج. كما أنها غنية بالعديد من الإنزيمات والتربينات والزيوت الأساسية والمعادن - البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور واليود والحديد والعناصر النزرة المنغنيز والنحاس. يمكنهم أيضًا التباهي بوجود الأحماض الأمينية القيمة والأساسية في تركيبتها.
مما لا شك فيه الجزر لذيذ والخضروات المغذية والصحية وبنفس القدر نحن نأكلهم في كثير من الأحيان ، كان ذلك أفضل بكثير بالنسبة لنا! لأن تألق الجزر بفوائد صحية تحسد عليها. ها هم!
يعزز الجزر المناعة
الجزر مصدر كبير لعدد من الفيتامينات والمعادن اللازمة لتقوية الجسم. إنها تحفز جهاز المناعة وتزيد من دفاعاتنا ضد أنواع مختلفة من الأمراض والالتهابات.
الجزر مفيد للبصر
الجزر مفيد للغاية للبصر ، لأنه غني بالبيتا كاروتين القيّمة ، والتي بمجرد دخول الجسم إلى فيتامين أ ، يعتني هذا الفيتامين بالصحة العامة للعينين. يمكن أن يؤثر نقصه في جسم الإنسان سلبًا على قدرتنا على الرؤية ، مما يؤدي إلى إتلاف المستقبلات الضوئية.
يحمي الجزر من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية
ترتبط بعض الدراسات استهلاك الجزر مع انخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان - الرئة والقولون والثدي. يدعي الخبراء أن تركيبة الخضار البرتقالية تحتوي على مركب مهم مضاد للسرطان يسمى الفالكارينول. هذا هو السبب في أن الجزر موصى به للوقاية وحتى أثناء علاج هذا النوع من الأمراض الخبيثة.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لارتفاع مستوى الكاروتينات في الجزر ، فهي مفيدة أيضًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
تحسين عمل الجهاز الهضمي
ألياف مفيدة ، الواردة في الجزر الاعتناء بالصحة العامة للجهاز الهضمي ، ودعم عمل الأمعاء وتسهيل مرور الطعام من خلالها.
يساعد الجزر في تحسين صحة الأسنان
الجزر غني به المعادن المهمة للغاية لصحة الأسنان مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد. بالإضافة إلى أن استهلاك الخضار المقرمشة يزيد من إفراز اللعاب في الفم. يمنع اللعاب تراكم البكتيريا الضارة والتي تعد من الأسباب الرئيسية لمشاكل الأسنان المختلفة. هذا يقلل بشكل كبير من مخاطر التسوس وفقدان الأسنان وأمراض اللثة.
يعتني الجزر بصحة الجلد وحسن مظهره
جزر تغذي البشرة وتحميها وترممها. لهم الاستهلاك المنتظم يمكن أن يحميها من البقع غير المرغوب فيها والجفاف والتجاعيد والبثور ومشاكل الجلد الأخرى. يعود التأثير المفيد الذي تحدثه على أكبر عضو بشري إلى فيتامين أ ومضادات الأكسدة الغنية بالخضروات اللذيذة.
موصى به:
7 أسباب لاستهلاك الحمضيات في كثير من الأحيان
تشبه ثمار الحمضيات اللذيذة والعصرية والمشرقة شعاع الشمس في صباح الشتاء البارد. بصرف النظر عن المذاق ، فإنها تبهر الجسم بخصائصها المفيدة التي لا يستهان بها. تشمل عائلة الحمضيات الليمون والليمون والبرتقال والجريب فروت وأنواعها. وإذا لم تكن قد جعلتها بالفعل جزءًا من قائمتك اليومية ، فنحن نقدم لك 7 أسباب للقيام بذلك على الفور.
لماذا يجب أن تستهلك الكرفس في كثير من الأحيان؟
ربما تكون قد شاهدت إعلانًا موسليًا حيث تقوم فتاة شابة ومبتسمة بلعق ساق من الكرفس؟ هذه ليست مجرد دعامة تؤكد الرسالة الغذائية ، ولكنها سرقة طفيفة من شهرة الخضروات الخضراء الشاحبة المعروفة. لا بد أنك تتساءل ما وراء اسم هذا النبات الشعبي؟ الجواب بسيط.
لماذا تأكل الجبن الأصفر في كثير من الأحيان؟
الجبن الأصفر هو أحد منتجات الألبان اللذيذة والأكثر قيمة. يحتوي على 32٪ دهون ، 26٪ بروتين ، 2.5-3.5٪ أملاح عضوية. كما أنه يحتوي على فيتامينات أ و ب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجبن الأصفر غني جدًا بالكالسيوم - وهو عنصر أساسي لتقوية نظام العظام والأسنان والعظام.
ثمانية أسباب جدية لاستهلاك السبانخ البري في كثير من الأحيان
يحتوي السبانخ البري (السبانخ والكينوا البرية الشهيرة) على 13 نوعًا مختلفًا من مضادات الأكسدة متعددة الفينول. يحتوي kaempferol المضاد للأكسدة على أعلى محتوى في السبانخ البرية من الأطعمة الأخرى من مجموعة الفلافونويد. كما أنه يحتوي على حمض الحقن ، الذي يمنع الإنزيمات التي تزيد من نسبة السكر في الدم.
لماذا يجب أن تأكل سمك السلور في كثير من الأحيان؟
يستمتع الكثير من الناس برائحة سمك السلور ، لكنها أكثر بكثير من مجرد طعام لذيذ. يساعد تضمين الأسماك الصالحة للأكل في نظامك الغذائي على تلبية احتياجاتك من البروتين وزيادة تناولك للفيتامينات والدهون الصحية والأحماض الدهنية. المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية لهذه السمكة يجعلها خيارًا شائعًا في الأكل الصحي والنظام الغذائي.