2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
جاء تقليد شرب الشاي إلى بلدان مختلفة حول العالم من الصين ، وبشكل أكثر تحديدًا من مقاطعة يوننان ، من مدينة ليجيانغ ، التي كانت تقع في بداية طريق الحرير.
بدأ طريق الشاي من ساحة التسوق المركزية بالمدينة ، حيث تم تحديد جودة الشاي. هناك تشكلت القوافل التي ذهبت إلى بلدان مختلفة.
في الصين القديمة ، بدأ حفل الشاي بضرورة أن يكون الشخص مستعدًا نفسيًا لذلك ، للتخلص من كل ما يزعجه.
فقط عندما استقر السلام والهدوء في روحه كان مستعدًا لطقوس الشاي. في البداية ، شرب الشاي فقط الأرستقراطيين وسكان القصور الإمبراطورية.
في وقت لاحق ، بدأ بناء أجنحة الشاي الخاصة لاحتفالات الشاي - كانت جميلة جدًا ومليئة بالضوء وخفيفة الوزن.
كانت تقع في وسط منظر طبيعي خلاب بالقرب من نبع. لم يكن هناك سوى الكراسي والطاولات والأرائك في الأجنحة. كان مكانًا للتفكير والراحة.
يشرب الصينيون في الغالب شاي أخضر ، ليس قويا جدا ، بدون حليب وبدون سكر. اشربه بكميات صغيرة مع إضافة الماء المغلي للشاي الأخضر.
يشرب الشاي الأخضر بشكل رئيسي في الصيف ، وفي الشتاء يشرب الشاي الأحمر ، الذي يحتوي على خلاصة قوية ، ويستخدم للتدفئة. يُعد الشاي الصيني في أكواب بحجم حوالي مائتين وخمسين مليلترًا.
لديهم غطاء أصغر من الفتحة بحوالي مليمتر. في مثل هذا الكوب اسكب أربعة جرامات من الشاي وأضف الماء المغلي إلى ثلثي حجم الكوب.
بعد دقيقتين ونصف ، يُسكب الشاي في كوب للشرب. لا يتم إزالة غطاء الكوب ، ويتم ترشيح الشاي من خلال الفتحة التي تتشكل عند ثني الكوب.
موصى به:
تقليد طرق البيض
عيد الفصح هو ألمع يوم تحتفل فيه الكنيسة المسيحية بأكملها بقيامة المسيح. يعد البيض الملون جزءًا مهمًا من هذا العيد ، والأيام التي يتم رسمها فيها هي الخميس والسبت. لا ترسم بيض يوم الجمعة ، لأن هذا هو أتعس يوم - يوم صلب يسوع. تم العثور على عادة طلاء البيض في العديد من البلدان.
الملح الملون - تقليد لذيذ من بلغاريا
طعم مالح الحدائق والغابات والفلفل الأسود والحلبة وتلك الرائحة النفاذة للأعشاب والأعشاب المقطوفة حديثًا - هذه هي رائحة ملح ملون ، لكنها أيضًا رائحة بلغاريا. العطر الذي نقدمه كذكرى للأجانب والذي نحمله في الحقيبة أحيانًا هو الرابط الوحيد مع الوطن الأم.
تقليد الحلو البيرنيكي
بيرنيكي (خبز الزنجبيل) عبارة عن حلوى مصنوعة من عجينة بنية داكنة صلبة مصنوعة من خليط من القمح مع دقيق القمح والحليب والبيض والسكر المكرمل والعسل المتبل بشدة بالقرفة والزنجبيل والقرنفل والهيل واليانسون والخزامى. يأتي اسم بيرنيك من الكلمة البولندية القديمة بيرني ، أي فبراير.
تقليد البيستو الإيطالي
صلصة الريحان المعطرة من جنوة ، ليغوريا أو بيستو جينوفيز تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. يعتبر سلف البيستو هو المعكرونة الأكثر ، التي أعدها الرومان القدماء. عندما يكون الريحان شائعًا في إيطاليا ، تتغير الوصفة. تم ذكر وصفة البيستو الحديثة لأول مرة في كتاب جيوفاني باتيستا راتو La Cuciniera Genovese.
تقليد جذع عيد الميلاد
جذع عيد الميلاد ظهر للنور بسبب نزوات نابليون الغريبة الأولى. قرر إصدار أمر غريب للغاية - كل الفرنسيين يغلقون مداخنهم حتى لا يمرضوا. بالطبع ، تمت إطاعة الأمر من قبل الجميع ، لكن هذا يعني أن العائلات الفرنسية لن تكون قادرة على إضاءة شجرة عيد الميلاد في الموقد والشعور بعيد الميلاد.
