2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يقدم السوق اليوم للعملاء العديد من المنتجات المختلفة. أصبحت بدائل الحليب شائعة بشكل متزايد. ومع ذلك ، يمكن أن تكون بدائل المنتج الأصلي خطيرة.
حليب اللوز وجوز الهند وآيس كريم الصويا - أي شخص يريد استبدال منتجات الألبان لديه بالتأكيد شيء للاختيار من بينها. ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي البدائل إلى الخرف والالتهابات ومشاكل في القلب.
يحذر العلماء من أننا يجب أن نكون حذرين للغاية في اختيارنا. في السنوات العشرين الماضية وحدها ، انخفض استهلاك الحليب في المملكة المتحدة بنسبة 30٪. 20٪ من الأسر استبدلت حليب البقر ببديله. هم ، مثل كثيرين في العالم ، يشربون بالفعل زبادي اللوز وجوز الهند ويأكلون آيس كريم الصويا. تم تشخيص 5٪ من البريطانيين بعدم تحمل اللاكتوز.
باستثناء المنازل ، انضمت جميع المقاهي والمطاعم إلى الموضة الجديدة. إنهم يوفرون لعملائهم مجموعة واسعة من البدائل لمشروب لاتيه المفضل لديهم.
الاختيار حقا شيء جيد. ومع ذلك ، لا يتم صنع جميع أنواع الحليب القائم على الجوز بالطريقة نفسها. يحتوي بعضها على مكونات يمكن أن تسبب مشاكل صحية. يعتبر زيت عباد الشمس من أكثرها رعبا.
بالتأكيد لا يعتبر زيت عباد الشمس صحيًا. السبب هو ارتفاع مستويات أحماض أوميغا 6 الدهنية. ترتبط ارتباطًا مباشرًا بالالتهابات وأمراض القلب والخرف.
يوضح الخبراء وخبراء التغذية أن تناول مثل هذه الألبان يمكن مقارنته ببضعة ملاعق كبيرة من الزيت في وجبة الإفطار لدينا. يدخل أوميغا 6 إلى أجسامنا من خلال العديد من المصادر الأخرى خلال النهار ، وهذا يمنع الجسم من استعادة التوازن.
بالإضافة إلى الزيت ، تحتوي بعض بدائل الحليب على مواد مضافة مثل المثبتات والمستحلبات والفيتامينات الاصطناعية. أنها تحسن طعم وملمس الحليب. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تساعد المنتج الأصلي في اكتساب مظهر ومذاق الحليب.
ومع ذلك ، فهي في نفس الوقت ضارة بالصحة. راقب أيضًا كميات السكر في المنتج ، لأنها في بعض الكميات تكون أكثر من خطورة. الأفضل والأكثر صحة هي النسخ غير المحلاة من المشروب.
موصى به:
بدائل الحليب الصحية
هناك العديد من النظائر النباتية للحليب من أصل حيواني - من فول الصويا والأرز والحنطة السوداء والجوز وغيرها. تم إنشاؤها لأسباب عديدة: - مع تقدم العمر ، يصبح بعض الناس غير قادرين على تحمل اللاكتوز (سكر الحليب) ، أي. توقف الجسم عن تقسيمه. - البروتين الحيواني يسبب الحساسية لكثير من الناس.
هل يمكن أن تكون صبغات البيض خطرة؟ هذا ما تظهره الأبحاث
في السنوات الأخيرة ، يمكن رؤية السوق بمجموعة كبيرة ومتنوعة من دهانات بيض ، ولكن ما مدى أمانها على صحتنا ، تُظهر دراسة أجراها تلفزيون Nova ، والتي تم إجراؤها بالاشتراك مع المستخدمين النشطين. يشعر معظم المستهلكين في بلدنا بالقلق بشأن محتوى E في المنتجات ، لكن المستخدمين النشطين يقولون إن E ، مثل E-102 و E-110 و E-122 و E-131 و E-133 تحتوي على جميع الأصباغ الموجودة على السوق وهي آمنة تمامًا.
الأطعمة التي يمكن أن تكون بدائل اللحوم
في بعض الأحيان ننسى ، وبعضنا لا يعرف حتى ، أن هذا البروتين موجود في العديد من الأطعمة غير اللحوم. منتجات البروتين أرخص ، وأكثر صحة ويمكن تخزينها لفترة أطول من منتجات اللحوم. الفول . إنه بديل عالمي للحوم وقليل الدهون. الفاصوليا من الأطعمة المغذية للغاية.
يمكن أن تكون اللحوم الحمراء خطرة على الصحة
حذر باحثون في مركز السرطان بجامعة تكساس من أن الاستهلاك المنتظم للحوم الحمراء المقلية أو المشوية ، وخاصة لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد ، يزيد من خطر الإصابة بسرطان المثانة. قال البروفيسور جي لين ، أحد مؤلفي الدراسة: "من المعروف أن المعالجة الحرارية للحوم في درجات حرارة عالية تنتج أمينات حلقية غير متجانسة تسبب السرطان.
ما هي بدائل الحليب؟
بدائل الحليب هي الأطعمة الأكثر شيوعًا عند الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. عادة ما تكون هذه المنتجات قائمة على فول الصويا ، وهي مصادر جيدة جدًا للبروتينات النباتية عالية الجودة والدهون غير المشبعة وغيرها. يمكن التعبير عن عدم تحمل اللاكتوز في حالات عدم الراحة المعوية والإسهال وغيرها.
