الفوائد غير المتوقعة من شحم الخنزير

2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15

تمت مناقشة فوائد شحم الخنزير لسنوات عديدة. يصر خبراء التغذية على أن هذا المنتج له العديد من الفوائد أكثر من الضرر ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن منتجات اللحوم تمتصه بشكل أفضل ومليء بالعناصر الغذائية.

لقد وجد أن شحم الخنزير يحتوي على حمض الأراكيدونيك الذي يساهم في بناء خلايا الجسم. يعزز تكوين العديد من الهرمونات ويشارك في استقلاب الكوليسترول.

يحتوي شحم الخنزير أيضًا على دهون مهمة وأحماض دهنية أساسية قيمة. النشاط البيولوجي للدهون في شحم الخنزير أعلى بخمس مرات من نشاط الزبدة ودهن البقر.

بالإضافة إلى ذلك ، بعد التسخين ، تزداد القيمة الغذائية لدهن الخنزير ، وذلك بفضل زيادة الأحماض الدهنية الأراكيدونية ، والأوليكية ، والدهنية. لذلك ، يوصى بقلي المنتجات في شحم الخنزير.

يساعد شحم الخنزير على إنقاص الوزن. تساعد الأحماض الدهنية غير المشبعة والليسيثين والفيتامينات التي تذوب في الدهون الموجودة فيه على تطهير الجسم من السموم والدهون. كما أنه يحتوي على فيتامينات A و D و E التي تساعد في الحفاظ على توازن العناصر الغذائية في الجسم.

لقد وجد العلماء أن شحم الخنزير يعمل على تطبيع وظائف الكلى. كما يفيد في أمراض الجهاز الرئوي والوقاية من السرطان ، وذلك بفضل قدرته على تنظيف السموم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المواد الفعالة في شحم الخنزير تنظف الأوعية الدموية من الكوليسترول السيئ.

من بين العديد من خصائص شحم الخنزير تحسين الذاكرة. يصر العلماء على أن قطعة من لحم الخنزير المقدد قبل الامتحان أو اجتماع مهم تحفز بنشاط النشاط العقلي.

بالإضافة إلى كل ما قيل حتى الآن ، فقد وجد أيضًا أن شحم الخنزير مفيد لنظام القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى الفيتامينات A و E ، المعترف بها رسميًا على أنها فيتامينات الشباب والجمال ، فإن حمض الأراكيدونيك الموجود في المنتج مسؤول عن الأداء الطبيعي لعضلة القلب.

مادة الليسيثين الموجودة فيه لها تأثير مفيد ليس فقط على القلب ، ولكن أيضًا على الأوعية الدموية للدماغ.