2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
صلصة الليمون طازجة وخفيفة جدًا ، ومناسبة تمامًا للحوم المشوية أو شرائح السمك.
فيما يلي ثلاث طرق يمكنك من خلالها صنع هذه الصلصة اللذيذة.
خيار صلصة الليمون 1
المنتجات الضرورية: 2 صفار بيض ، قشر 1 ليمونة وعصير نصف ليمون ، 300 مل من مرق الدجاج ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق الذرة ، 2 ملعقة صغيرة. سكر قليل من الزنجبيل.
طريقة التحضير: في قدر صغير ، اسلقي قشر الليمون والمرق. بعد الغليان ، اتركيه ينضج لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
اخلطي عصير الليمون ودقيق الذرة وأضيفيهما في تيار رفيع إلى المرق. يغلي الخليط الناتج لمدة 5 دقائق على نار خفيفة مع التحريك باستمرار.
اخلطي الصفار والسكر في وعاء منفصل. صب المرق تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى لا يتخطى الصفار. بمجرد أن يتم معادلة درجات حرارة كلا الخليطين ، يضاف خليط الصفار إلى المرق.
أعد المقلاة إلى الفرن واطبخها لمدة 10 دقائق حتى تحصل على صلصة سميكة. أخيرًا ، تبل بالزنجبيل.
خيار صلصة الليمون 2
المنتجات الضرورية: 3 صفار بيض ، عصير 1 ليمونة ، 1 ملعقة صغيرة. النشا ، 3 ملاعق كبيرة. البقدونس المفروم ناعما والملح والفلفل.
طريقة التحضير: خفف النشا بملعقة كبيرة. الماء البارد ثم يضاف الصفار. نخلط المزيج جيداً ونضيف عصير الليمون والفلفل الأسود والملح والبقدونس. أضف 750 مل من الماء واترك الخليط الناتج يتكاثف على الموقد. يحرك باستمرار.
إذا لم تكن من محبي صلصات البيض ، اقتراحنا الثالث لصلصة الليمون هو حق لك.
خيار صلصة الليمون 3
المنتجات الضرورية: 200 مل من الحليب الطازج و 200 مل من اللبن ، 1 ليمون ، 1 ملعقة كبيرة. نشا الذرة والملح والفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير: ابشر قشر الليمون ، وتغلي الشرائح الناتجة في ماء دافئ لمدة دقيقة واحدة. ثم نضعها في قدر صغيرة ، نضيف عصير الليمون والحليب والملح والفلفل. تم السماح للخليط الناتج بالغليان لمدة 5 دقائق وتكثيفه بالنشا.
موصى به:
طريقة عمل الكرواسون اللذيذ
يعتبر الكرواسان الدافئ مع قشرة رقيقة مع حشوة الشوكولاتة أو الكريمة أو الجبن رمزًا للمطبخ الفرنسي. تبحث العديد من ربات البيوت عن الوصفة الصحيحة لصنع الكرواسون ، لأن المعجنات المصنوعة منزليًا هي ألذ وتفاجئ أحباءهم أيضًا بحلوى لذيذة جديدة. دعونا نحاول أن نفهم كيف يصنع الحلوانيون الفرنسيون فطائر فيينا ، ما هو سرهم؟ يصنع الكرواسون الكلاسيكي من عجين الفطير مع الخميرة ، ويتم اختيار أفضل المنتجات الطبيعية لهم.
طريقة عمل شراب السكر للكعك
تتطلب العديد من المعجنات والكعك حشو أعشاب من الفصيلة الخبازية بشراب السكر. القاعدة الأساسية هي أن أحدهما يجب أن يكون باردًا - إما المستنقع أو الشراب. الخيار الأفضل هو ترك الشراب ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة وصبه فوق المستنقع الذي بقي لمدة أربع ساعات على الأقل بعد الخبز.
طريقة تحضير ألذ صلصة
يمكنك بسهولة تحضير ألذ أنواع الصلصات في العالم ، طالما أنك تتبع قاعدة واحدة ، كما يقول الطهاة الفرنسيون. لطالما تم الاحتفاظ بسر صنع الصلصات ، ولكنه أصبح معروفًا للجميع الآن. لجعل الصلصة سميكة ومتجانسة ، بدون كتل ، يجب خلط جميع المكونات بترتيب معين.
كيفية صنع عصير الليمون وعصير الليمون محلية الصنع
يتم اختيار الفاكهة الناضجة والصحية فقط لتحضير عصير الليمون المصنوع منزليًا ، حيث يتم استخدام كل من القشرة والجزء الداخلي. يجب أن تكون مياه التحضير معدنية أو مفلترة مسبقًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام المياه الغازية. يضاف النعناع أو أي عشب عطري آخر لتحسين الطعم.
طريقة عمل صلصة سوفريتو
عندما يتعلق الأمر بالمطبخ الإسباني ، سيربطه الجميع بمجموعة كبيرة ومتنوعة من التاباس ، وحساء الجازباتشو البارد ، والبايلا ، بالإضافة إلى العديد من الوصفات للأسماك والمأكولات البحرية. صحيح أن كل ما قيل حتى الآن يصف جيدًا مشاعر الطهي المستعرة في هذا البلد المتوسطي الجميل ، لكن كل هذا لن يكون كافيًا تمامًا إذا لم يتم ذكر الصلصات الإسبانية.
